Ну давайте более подробно.
Литература - по-русски Айриги "Сканирование. Профессиональный подход", Д. Буш "Секреты цифрового сканирования со слайдов, пленок и диапозитивов", Д. Блаттнер, Г. Флейшман, С. Рот "Сканирование и растрирование изображений". Это навскидку, из моих предыдущих сообщений. Статьи о сканировании в полиграфических журналах "Курсив", "КомпьюАрт", "Паблиш", давно правда их не смотрю, не до того... Но в конце 90-х начале 2000-х тема всплывала довольно регулярно.
По матобработке хуже, давно не интересуюсь, навскидку ничего не посоветую.
Сайты - ну, например,
http://www.ixbt.com/digimage/epsonpv700.shtml Тут приличный обзор эпсона V700. Буржуйский сайт с примерами сканов разных сканеров например тут:
http://www.largeformatphotography.info/scan-comparison/ Подобных сайтов хватает. Поиск Вам в помощь.
О печати. Литературу навскидку не скажу, но по основам полиграфии книжки есть, основы оттуда можно выяснить, ну те же Айриги "Подготовка цифровых изображений"...
Про печать на эпсоновских струйниках - вот пример:
http://www.libraw.su/articles/epson3800-optimal-print-resolution.html Про разрешение печати цифровых минилабов сами поищите. Можете и лично опыт поставить, потом поделитесь с народом...
Я печатал и цвет, и ч/б, и со слайда, и с негатива. На струйнике и в минилабах. Мнение "в общем и целом". Слайд и контрастный ч/б хуже, но с ухудшением проработки теней слайда я смирился.
Про цену инструмента.
В планшетнике имеются движущиеся части. Разрешение надо обеспечить на уровне хотя бы сотни пикселей на миллиметр (это 2540 дпи, надо бы побольше бы, но это бы как бы новые заморочки бы...). Значит вибрации должны вносить на порядок меньший вклад. Можно это сделать "за пять копеек"?.. Риторический вопрос... Скорости движения не забудьте...
Объектив. Про дифракционный предел разрешения читали?.. Поищите книжку типа "Практическая оптика" или что-нибудь подобное, там обычно написано про это. Геометрическая оптика позволит разрисовать это в размеры полей объекта и изображения и в размеры самого объектива. Учтём ещё исправление аберраций, технологические допуски и прочую фигню... И вспомним, почём нынче репродукционные и макрообъективы... А вспомнив ещё и форматы оригиналов и размеры сенсорных матриц, поймём, почему заморачиваются со сшивкой... Осветитель. Раномерность по полю, спектры, мощность, постоянство во времени и прочая, и прочая... Для ориентира смотрим стоимость обычных энергосберегающих ламп и каких-нибудь осрамов с нормированной цветовой температурой и приличным коэффициентом качества... И срок службы неплохо бы посмотреть...
Я Вас ещё не утомил?.. Щя, добавлю...
Электроника. Микросхемы стоят пятачок за пучок. Ага, пока не поднимаем быстродействие, а массив нам ворочать в гигапиксели в предельном случае... Фиг с ним, распараллелим, буферизируем, оптимизируем, только опять это всё денюжки... АЦП (аналогово-цифровой преобразователь) стоит что грязь под ногами, поставим 16 бит, чтобы было... Ага, а шумы тракта?.. От осветителя до усилителя, включая сам АЦП, питание, наводки и прочую лабуду... И ага, из 16 бит честных, незашумлённых, содержащих информацию - 8... Или денюжки, ага... Сенсоры... Махонькие стоят что грязь, и сенсоров там этих, ну просто завались... Ага, вот только размерчик ихний требует соответствующего объективчика, ага (привет от дифракционного разрешения)... А побольше уже подороже, ага...
Уф, выдохся, пойду чайку попью...