Вино?

Разнообразим немного раздел.
Собсно, кто какое предпочитает, с чем пьет, чем закусывает, делимся впечатлениями и советуем интересные вина, закуски и прочее.

Я предпочитаю красные сухие вина Италии, Франции, Нового света. Белые только с соответствующей едой. Обычные столовые.
Люблю так же молодые вина типа Божоле нуво или итальянского Новелло.

Сам в вине не особо разбираюсь в отличие от пива, ориентируюсь на свой вкус в основном, но в последнее время пью вино, пиво как-то не идет.

вино атцтой, вотка на фсё

Вина люблю красные итальянские с выдержкой от года в бочке. А вообще вискарь больше люблю, вина как то так, не особо. Вкуса в них мало на единицу объема имно.

Вот неплохое красное сухое вино из Чили от Барона Ротшильда (завёзшего фр. лозу в этот благодатный край).

Цитата:

от:Diabolos
Разнообразим немного раздел.
Собсно, кто какое предпочитает, с чем пьет, чем закусывает, делимся впечатлениями и советуем интересные вина, закуски и прочее.

Я предпочитаю красные сухие вина Италии, Франции, Нового света. Белые только с соответствующей едой. Обычные столовые.
Люблю так же молодые вина типа Божоле нуво или итальянского Новелло.

Сам в вине не особо разбираюсь в отличие от пива, ориентируюсь на свой вкус в основном, но в последнее время пью вино, пиво как-то не идет.

Подробнее

Во-первых, в мире из 100 процентов потребляемых сухих вин, до 80 процентов - белые вина.
У нас, ситуация иная, в первую очередь из-за идиотской рекламы, о полезности только красного вина.
В общем, белого вина можно выпить больше, чем красного и без последствий.
Неумеренное поглощение красного вина может привести к сгущению крови. Поэтому,
0.7 л это максимальный объем, который может выпить мужчина за день. Женщина - меньше, порядка 0.5 л, не больше!
Летом, обычно, лучше потреблять белое. Можно разводить воджой и пить, в качестве жаждоутоляющего средства(умеренно конечно). Но в летние "пожары", когда город завален дымом торфянников, лучше пить красное.
Красное - профилактика инфаркта Миокарда: с 6 до 10 вечера нужно выпить бокал вина. (200-250 гр). Белое - хорошо при заболеваниях верхних дыхательных путей.

P.S. Да, и о чилийских винах. Категорически не рекомендую, из-за концерогенной составляющей, не выдерживают технологию!

я люблю краснодарские, сладкие красные.
и шампанское мартини асти !

я летом, кстати белое со льдом разбавленное как раз пью часто (када не пиво), нравится, что охлаждает и приятно ваще. А зимой именно красное получается лучше идет.

французкие - кислятина.

Цитата:

от: mmax

У нас, ситуация иная, в первую очередь из-за идиотской рекламы, о полезности только красного вина.

Неумеренное поглощение красного вина может привести к сгущению крови.

То есть красное не полезнее? На счет сгущения крови вообще интересно... Откуда инфа?

Цитата:

от: Diabolos
я летом, кстати белое со льдом разбавленное как раз пью часто (када не пиво), нравится, что охлаждает и приятно ваще. А зимой именно красное получается лучше идет.

Соверешенно верно! Пиво вообще не пью , предпочитаю белое вино.
Но не надо сторониться и специальных вин. Особенно в осенне-зимний период.
Например, Херес - отличный имуностимулятор! Профилактика гриппа, простуды и пр.
Коньяк - вполне употребим и хорошо при скачущем кровяном давлении. Но нужно быть осторожным: суточная доза не более 80-100 гр. Иначе, резкое снижение и повышение давления....

Цитата:

от: Pulchinella
То есть красное не полезнее? На счет сгущения крови вообще интересно... Откуда инфа?

Нет, вы не правильно поняли: в небольших количествах красное вино КРОВОТВОРНОЕ - повышает кол-во красных кровяных телец. Для больного человека, с проблемной кровью, единственный элексир! Для здорового человека, исключительно профилактическое средство.
Белое вино, в таком аспекте, можно рассматривать, как тот напиток, которого можно выпить существенно больше....

Да, и еще: белое вино выводится из организма в течении 2-3 часов. Красное - 6(!)

Впечатляющего эффекта можно достич от... сухих игристых вин!
Например, белым Брютом можно вылечить....туберкулез!Есть специальный курс лечения.


P.S. Информацией владею очень давно, бываю на дегустациях, и пр. "культурных" мероприятих....

сахарком разбавь :))

Цитата:

от: Аццкая_белка
французкие - кислятина.

+1

Цитата:

от: Аццкая_белка
французкие - кислятина.

легендарного французского вина уже давно нет, в конце 19 века была эпидемия мучнистой росы и филоксеры, поэтому вся настоящая лоза в промышленных масштабах повымерла, а та что осталась - мутировала.

Раньше любила белые столовые вина.
В последнее время круто поехал обмен веществ, упало давление и организмус вдруг заявил что красное сухое - очень здорово. Но совершенно в них не разбираюсь. Из тех что пробовала очень понра итальянское Pigiato. Было бы здорово, если бы знатоки присоветовали еще что нибудь вкусное и реальное по цене.

Цитата:

от: mmax

P.S. Да, и о чилийских винах. Категорически не рекомендую, из-за концерогенной составляющей, не выдерживают технологию!

А вы думаете в других странах не используют подкормку дрожевых культур азотными препаратами?

кефир,молоко,чай,сок,минералка :!: закусываю мясом,сыром,творогом,овощами,фруктами

синька зло.

Цитата:

от:Natashha
Раньше любила белые столовые вина.
В последнее время круто поехал обмен веществ, упало давление и организмус вдруг заявил что красное сухое - очень здорово. Но совершенно в них не разбираюсь. Из тех что пробовала очень понра итальянское Pigiato. Было бы здорово, если бы знатоки присоветовали еще что нибудь вкусное и реальное по цене.

Подробнее

В вашем случае я посоветовал бы Каберне(это не "итальянское" вино, но сорт винограда. Его выращивают даже в России.). Это вино трудно подделать, легко
распознается по густому, насыщенному цвету и терпкости. Попробуйте найти выдержанное, категории "резерв". Это не дорого. Самым дешевым и качественным, как ни странно, будут российские вина - Каберне Саук-Дере.
Можно рекомендовать и Саперави. Тоже наш, тоже - категории "резерв". Винодельческое хозяйство "Янтарное", Ростовская область, РФ.

Цитата:

от: Gertyn
кефир,молоко,чай,сок,минералка :!: закусываю мясом,сыром,творогом,овощами,фруктами

синька зло.

Да-да...потом, "мясные бляшки" на стенках сосудов, повышенное давление и гипертония....не желаю вам, конечно, но явление распространенное. Некоторые "прочищают" водкой, до посинения физиономии,с известным исходом.

молодец, ну вот только причем тут в обсуждение вина "синька — зло" . хотя я абсолютно согласен, что синька — зло.

пасиб. надо попробовать. а то последние три месяца прошлого года пришлось по 12 часов сидеть за компом в основном по ночам. в результате проект сдали, но теперь день перепутался с ночью и ветром шатает а 100 гр красного вечером тонизирует и делает жизнь вполне сносной. :D