Цвет БЕЛОГО хлеба?

Цитата:

от: klod
Вы умеете? И печете? В печи?

Да много чего было в жизни.
Сейчас печем в хлебопечке, только дома и только для себя.
;)

Цитата:

от: Diabolos
+1
реально знаешь из чего печешь, экспериментируешь с ингредиентами и вкусами, хлеб на пиве или на молоке, хлеб луковый, картофельный или томатный

+2
Panasonic SD-255

У Стерлигова надо брать. Слухи ходят, что он ещё один допечёт и него их станет - пять. Хватит всем, какбы.

Цитата:

от: Аццкая_белка
может ради прикола.
бывает и молоко в пакетах с машинным отработанным маслом. у меня пахан такое купил.

Ха,масло! У жены знакомая мыша извлекла,когда остатки выливала из пакета,так её сердешную два дня полоскало,поскольку молоко кроме неё никто из домашних не пил!

Цитата:

от: klod
Генпалыч! Чем умничать с сухарями и уплотнениями в пряниках, подсказал бы, где в Саратове ХЛЕБ можно купить, а не слегка прессованные крошки

а чо, "Сокур-63" уже не рулит?

Цитата:

от: Deepfoto
+2
Panasonic SD-255

так она че и тесто сама месит? типа только яйца с мукой и дрожжами пихай?

обычно яйца не кладут в хлеб.
сыпешь туда муку, соль, сахар, масло, дрожжи, льешь воду, жмешь на кнопку, забываешь на 4 часа и хлеб готов. тока еще нужны весы кухонные для точного отмера ингредиентов

Цитата:

от: ASDSET
так она че и тесто сама месит? типа только яйца с мукой и дрожжами пихай?

Сама месит, сама греет для подъема дрожжей, сама печет.
Творчество - в процессе экспериментов с наполнителями, мукой, рецептами.
И даже отложенный старт есть. Чтобы к завтраку хлеб был свежий и горячий.
Запах от хлеба по всему дому.

Есть фирмы у которых есть готовые смеси, все в одном пакете.
Но лучше все отдельно купить.
Есть фирмы у которых все компоненты для хлеба есть отдельно.
Главное - точную дозировку закладывать, так как есть компоненты которые сильно влияют на готовый продукт.
Через яндекс легко их найти, да и рецепты все в сети есть, помимо инструкции.
Вообщем однозначно рек, если нужен свежий качественный хлеб.

Цитата:

от:Diabolos
обычно яйца не кладут в хлеб.
сыпешь туда муку, соль, сахар, масло, дрожжи, льешь воду, жмешь на кнопку, забываешь на 4 часа и хлеб готов. тока еще нужны весы кухонные для точного отмера ингредиентов

Подробнее

Да нет, немало рецептов с яйцом. И яйцо помимо цвета и вкус другой дает.

Цитата:

от: Odnako..
а чо, "Сокур-63" уже не рулит?

А что, там пекли когда то хлеб не из крошек?

Цитата:

от: Odnako..
а чо, "Сокур-63" уже не рулит?

Я выходные провожу в Воскресенском, так там хлеб из Алексеевки и Балаково. Не сказать, что "ум отъешь", но в Саратове такого нет. В Энгельсе местами есть.

Да, интересная штука, спасибо за совет, буду думать. А насчет точных дозировок, для меня это не проблема, если я проявитель намешать могу, то и с хлебом думаю справлюсь.

Цитата:

от: ASDSET
Да, интересная штука, спасибо за совет

А мне???

и вам тоже, но Deepfoto больше, за развернутый ответ. :)

Цитата:

от: ASDSET
и вам тоже, но Deepfoto больше, за развернутый ответ. :)

Ну вот. А то мне за идею "плять", а Deepу, весго-то за ее развитие, "интересная штука, спасибо за совет"... :D

р

Цитата:

от: Pulchinella
Ну вот. А то мне за идею "плять", а Deepу, весго-то за ее развитие, "интересная штука, спасибо за совет"... :D

Да, жизнь несправедливая штука, я вот про полосатый хлеб спросил, а по и тогу, мне хлебопечку насоветовали :(

Я не с России. Но некоторые традиции походу общие.

Цитата:

от: Pulchinella
Ну вот. А то мне за идею "плять", а Deepу, весго-то за ее развитие, "интересная штука, спасибо за совет"... :D

Спасибо Вам большое за идею!

Цитата:

от: ASDSET
Да, жизнь несправедливая штука, я вот про полосатый хлеб спросил, а по и тогу, мне хлебопечку насоветовали :(

дА ерунда. Вы представьте, что было бы, спроси вы - Почему водка горчит?