Цвет БЕЛОГО хлеба?

Цитата:

от: qwert936
Как он в маркете может пахнуть, если в пакеты полиэтиленовые расфасован?

а есть вы его не пробовали?

Цитата:

от: ASDSET
К стат этот полосатый "батон" в принце съедобный, но блин эти полоски.

Может все же кто то в курсе природы этого явления?

Природу этого явления объясняют на природоведении - годовые кольца называется. :cannabis:

Ну вот начитался я тебя. Купил жене хлебопечку. Чета ничего нормального не получается. Все какая то лажа.

[Удалено]

У нас местный цех накие наливочки выпускал.........до сих пор абрикосовую помню......никакого вкуса алкооля. Просто как абрикос кушаешь.........сок просто! и тока в голову шибает!

[Удалено]

[Удалено]

Я сейчас пью исключительно Томский квас!!!! Это нечто! У нас тут сеть магазинов есть с 60 сортами разливного пива. В том числе есть квас, сидр, и дюшес.

Цитата:

от: Barmaley
Ну вот начитался я тебя. Купил жене хлебопечку. Чета ничего нормального не получается. Все какая то лажа.

Какую печку?
Что не получается конкретно?
Из основных проблем - дрожжи или мука.
Муку найди Nordic, Сокольническую, Макфу, Алтайскую сказку.
И чтобы была надпись на ней - хлебопекарная.
Дрожжи сухие бытродействующие Саф или Dr.Oetker
Все другие ингриденты строго по рецепту(из-за ошибок в дозировке соли хлеб может не подняться например), точно по мерной ложке, точно по весам, точно по иснтрукции.
И закладывать в печку надо строго по рецепут: всегда сначала дрожжи, потом все остальные сухие ингридиенты, вода и все жидкое всегда в конце.
Все должно получится.

Омуль байкальский
Как увидел, сразу вспомнил как мы его на Байкале мешками ели.
Там он кстати совсем недорого стоит.

Цитата:

от:Deepfoto
Какую печку?
Что не получается конкретно?
Из основных проблем - дрожжи или мука.
Муку найди Nordic, Сокольническую, Макфу, Алтайскую сказку.
И чтобы была надпись на ней - хлебопекарная.
Дрожжи сухие бытродействующие Саф левюр или Dr.Oetker
Все другие ингриденты строго по рецепту(из-за ошибок в дозировке соли хлеб может не подняться например), точно по мерной ложке, точно по весам, точно по иснтрукции.
И закладывать в печку надо строго по рецепут: всегда сначала дрожжи, потом все остальные сухие ингридиенты, вода и все жидкое всегда в конце.
Все должно получится.

Подробнее

Печку хотел купить панас 2500 или 2501 или 2502. Но когда пришли в магазин и стали трогать руками, понравилась больше BORK X500. Цена одинаковая, но сенсорное управление (не засоряются кнопки мукой) и гораздо более механически надежнее сделана. Корпус всмысле без люфтов. Жена выбрала ее. Вот с мукой. У нас в основном местного губернатора - МАКФА, но нам больше нравится его конкурента ЦАРЬ. )))))))))))) Всегда из нее пекли все. Дрожжи после неудачи с САФ желтыми, скупил все виды. Пробуем. Но жена говорит, вроде последний вариант похож.

Цитата:

от: Deepfoto
Омуль байкальский
Как увидел, сразу вспомнил как мы его на Байкале мешками ели.
Там он кстати совсем недорого стоит.

Прыезжай, угостим. ))))))

Цитата:

от: Barmaley
Но жена говорит, вроде последний вариант похож.

В смысле, что дело в дрожжах?

Цитата:

от: Barmaley
Ну вот начитался я тебя. Купил жене хлебопечку. Чета ничего нормального не получается. Все какая то лажа.

Чтобы получилось , нужно точно следовать рецептам.Поэтому нужны весы, мерные стаканы и мерные ложки.Муку нужно просеивать.Здесь не важно, опытная хозяйка или нет-только точное количество ,правильный порядок закладки, точное соблюдение инструкции.Остальное делает машина.Кроме того, сначала нужно освоить базовые рецепты из инструкции к хлебопечке, и тоолько потом переходить к другим.

Вот пока третий день и пытаемся базу наработать. Впервые получился не блин, не бублик и не комок в буханка. Сейчас будем пробовать.

Цитата:

от:Tsirulnikov Evgeniya
Чтобы получилось , нужно точно следовать рецептам.Поэтому нужны весы, мерные стаканы и мерные ложки.Муку нужно просеивать.Здесь не важно, опытная хозяйка или нет-только точное количество ,правильный порядок закладки, точное соблюдение инструкции.Остальное делает машина.Кроме того, сначала нужно освоить базовые рецепты из инструкции к хлебопечке, и тоолько потом переходить к другим.

Подробнее

+1

Цитата:

от: Deepfoto
В смысле, что дело в дрожжах?

Да, в них вроде. Проверяли их всхожесть. Но еще много непонятного есть.

Цитата:

от: Barmaley
Да, в них вроде. Проверяли их всхожесть. Но еще много непонятного есть.

Главное - сухие и быстродействущие.
Саф желтые это вроде для сдобы только.
Саф красные попробуй. Или проверенные точно Dr.Oetker

Синие пока нашли. Красные надо в магаз идти. Позже после съемок пойду. Сейчас опять пару съемок подряд. Устал немного уже.

Цитата:

от: Barmaley
Синие пока нашли. Красные надо в магаз идти. Позже после съемок пойду. Сейчас опять пару съемок подряд. Устал немного уже.

Вот такие точно работают хорошо и проверены
http://domahleb.ru/domshop/product_info.php?products_id=1
http://dietica.msk.ru/admin/pictures/1213b.jpg
http://www.7cont.ru/image?id=17559