Минусы зеркалок:
Покупая любительскую зеркалку, вы переплачиваете за видоискатель 3-4 тыс. примерно, при этом сам видоискатель так себе - если сравнивать с профи тушками. Сама камера - здоровенная бандура, а сделана из пластика и байонет нередко пластиковый - следовательно, уроните её об асфальт, никакая мастерская не починит. В ките с любительской зеркалкой обычно идёт самый бюджетный зум объектив, соотвественно не ожидайте кошерных картинок. :(
Плюсы зеркалок:
Больше выбор недорогих, но качественных объективов на барахолке. И не только объективов - вообще всяких аксессуаров. Зеркалки - самый "системный" тип камер. Автофокус (при использовании соответствующего объектива) быстрый, фокусироваться через зеркальный видоискатель в большинстве ситуаций гораздо удобнее. Учиться фотографии IMHO лучше на зеркалке. :)
А вот на Фотошоп вы зря надеетесь: на эти грабли тут многие наступали. Из гуана конфету в фотошопе делают только в роликах на Ютубе - в реальной жизни это невозможно.