Про грибы 20-летней выдержки

Цитата:

от: June
Ну, я тоже так рассуждаю, что возможна вторая волна... если погода "правильная" будет.

Кстати, чудеса приключаются с этой погодой нынешним летом...
В субботу с утра пошли в лес - огромное количество переросших опят, половина - с ладонь размером... В общем, с грехом пополам набрали относительно пристойных ведро - на предмет пожарить с картошкой. Больше ничего нет, кроме единичных лисичек и подорешников.
Вечером начался жуткий ливень, поэтому засели изграть в преф. Рубились до 3 часов ночи, ну и выпили слегка так... Поэтому в воскресенье проснулись только к обеду...
Решили сходить в лес...
Обалдеть: опять пошли белые и подберезовики! Не то чтобы "косой косить", но за час с небольшим с сотню набрали...
Так что вторая волна пошла, но не опят почему-то...

Кстати, нашли рыжик. Один-единственный. Наверное, в наших местах они не очень-то растут.

Я тоже в минувшие выходные нашла некоторое количество сильно переросших и частично размокших опят... на собственном садовом участке ;)
Знаю ведь прекрасно, что есть у нас два пенька, на которых ежегодно опята вырастают... и каждый год забываю вовремя эти самые пеньки проверять
А белые якобы "пошли" и в наших краях, если верить показаниям соседа, который рассказывал, что "народ их ведрами несет вон оттуда" и махал рукой в юго-западном направлении... только я в том лесу грибных мест не знаю.

а у нас недалеко от города уже 12 человек грибников пропало, примерно в одном районе :?

Цитата:

от: June
... только я в том лесу грибных мест не знаю.

ща, побудьте на ресурсе еще какое-то время. будете очередь из желающих регулировать.

на завтрак вукшал солёных опят с авокадо (я авокадо завсегда всесто картошки кладу)
ВЕЩЩЬ!

Цитата:

от: Царь-Трогальце Егоръ
на завтрак вукшал солёных опят с авокадо (я авокадо завсегда всесто картошки кладу)
ВЕЩЩЬ!

царя послушаешь так кроме грибов ничего не ест

о жулэн люблю, даже слюни потекли пойду в буфет зайду

Цитата:

от: канкретна аффилираванн спецальна для "Ф" проджекта
Цитата:

от: Царь-Трогальце Егоръ
на завтрак вукшал солёных опят с авокадо (я авокадо завсегда всесто картошки кладу)
ВЕЩЩЬ!

царя послушаешь так кроме грибов ничего не ест

Дык пост же! Мне-то пох, но державность с православностью надо же поддерживать!

Цитата:

от: Царь-Трогальце Егоръ
Цитата:

от: канкретна аффилираванн спецальна для "Ф" проджекта
Цитата:

от:Царь-Трогальце Егоръ
на завтрак вукшал солёных опят с авокадо (я авокадо завсегда всесто картошки кладу)
ВЕЩЩЬ!

царя послушаешь так кроме грибов ничего не ест

Дык пост же! Мне-то пох, но державность с православностью надо же поддерживать!

Подробнее

постники через слово матом не ругаются и такие аватары тоже не выставляют

Цитата:

от: Царь-Трогальце Егоръ
на завтрак вукшал солёных опят с авокадо (я авокадо завсегда всесто картошки кладу)
ВЕЩЩЬ!

соленые опята с авокадо - довольно смелое сочетание! ;)

у меня на обед лисички с картошечкой... по-простому всё:)

Какая-то есть цикличность в "урожаях" грибов, но постичь сию цикличность не удается...

В общем, в эти выходные было огромное количество подберезовиков и обыкновенно довольно редких подосиновиков. Увы, много уже нехороших, переросших и слегка поеденных... Маленьких нет совсем.В общем, сотню с небольшим набрали где-то.

Изрядно лисичек, но как раз таки маленьких. Насобирали вроде бы много, но все уместилось в 2 ведра.

Опят нет - как не бывало.

Зато с рыжиками получилось неплохо - небольшие, крепенькие, довольно много. Правда, попадались они двух типов: одни - безо всякого сомнения классические - оранжевая ножка, оранжевые концентрические окружности на шляпке... Второй тип - то же самое, но шляпка зеленовато-серого цвета, что изрядно смутило. Что за мутант такой, кто знает?

Ром, судя по сообщению, ходишь ты порядочно...Ты как там?

Цитата:

от: RVR
Ром, судя по сообщению, ходишь ты порядочно...Ты как там?

Все ОК, Руслан, спасибо!
Хожу я действительно много, но основные грибодобытчики - это мой отец и брат. Жена и то больше меня собирает.

Цитата:

от:Кошак Ромуальд
Какая-то есть цикличность в "урожаях" грибов, но постичь сию цикличность не удается...

В общем, в эти выходные было огромное количество подберезовиков и обыкновенно довольно редких подосиновиков. Увы, много уже нехороших, переросших и слегка поеденных... Маленьких нет совсем.В общем, сотню с небольшим набрали где-то.

Изрядно лисичек, но как раз таки маленьких. Насобирали вроде бы много, но все уместилось в 2 ведра.

Опят нет - как не бывало.

Зато с рыжиками получилось неплохо - небольшие, крепенькие, довольно много. Правда, попадались они двух типов: одни - безо всякого сомнения классические - оранжевая ножка, оранжевые концентрические окружности на шляпке... Второй тип - то же самое, но шляпка зеленовато-серого цвета, что изрядно смутило. Что за мутант такой, кто знает?

Подробнее

На срезе нормальные, оранжевые? Пластинки такие же, как у обычных рыжиков? Пахнут рыжиками (у них запах специфичен, спутать трудно). Значит они. Энто оне так мимикрируют, не обращайте внимания. Под очень с ними еще и не то бывает.

Цитата:

от: Jester
... Пахнут рыжиками (у них запах специфичен, спутать трудно).....

...миндалем...

Цитата:

от: Jester
На срезе нормальные, оранжевые? Пластинки такие же, как у обычных рыжиков? Пахнут рыжиками (у них запах специфичен, спутать трудно).

Да, все так!
Цитата:

от: Jester
Значит они. Энто оне так мимикрируют, не обращайте внимания. Под очень с ними еще и не то бывает.

А мы выкинули от греха подальше... :(

А вообще еще одну мимикрию мы заметили: некоторые подосиновики косят под подберезовики. Я не шучу, серьезно! Просто сложно на словах это объяснить.

Цитата:

от: Кошак Ромуальд
А мы выкинули от греха подальше... :(

А вообще еще одну мимикрию мы заметили: некоторые подосиновики косят под подберезовики. Я не шучу, серьезно! Просто сложно на словах это объяснить.

Выкинули - зря. Теперь терзайтесь. А могли бы засолить и с водкой сожрать.

Даа, грибки да под водочку....

Жёпа, короче. Уборщица насобирала грибов каких-то, сказала, что для соленья, но отварить и пожарить тож можно, проинструктировала, сказала, что это волнушки. Мы-то ваще не особо в грибах. Дома приготовили, пожрали... фигово что-то во рту, горчит. Лезу в интернет, читаю "условно съедобные", хз сколько отваривать перед соленьем надо.
Вот сидим и думаем, нас отравили али как? И чё щас делать? :(

Цитата:

от:stoler
Жёпа, короче. Уборщица насобирала грибов каких-то, сказала, что для соленья, но отварить и пожарить тож можно, проинструктировала, сказала, что это волнушки. Мы-то ваще не особо в грибах. Дома приготовили, пожрали... фигово что-то во рту, горчит. Лезу в интернет, читаю "условно съедобные", хз сколько отваривать перед соленьем надо.
Вот сидим и думаем, нас отравили али как? И чё щас делать? :(

Подробнее

Как приготовили-то?
Горчить и должно, отваривать перед солением не надо, надо вымачивать. Отвривать надо перед жаркой, штоб не горчили. Но оне невкусные жареные, резина резиной...
Ничего не делать теперь. Ждите, пока горчить не перестанет.