Поварской нож

Цитата:

от: Phthoros
Что есть файн и суперфайн? Это колёсики там, которые или как у наждачки номер?

Корс - как правило - карбидовый сплав, две шайбы, дают форму кромки
Файн и суперфайн - как правило - керамические палочки крест накрест, вторые - с зерном поменьше, дают саацвецвенна заточку и полировку созданной корсом кромки

Хрупкие стали в корсе выкрашиваются, а свиссы выкрашиваются даже в файне(это помимо выкрашивания в костях )

Цитата:

от: Александръ
если кухонный не правица колесикаме - фтопку...

женщина должна в любой моментъ суметь подточить если надо...

Плюстопицод
Да ты и сам при разделке мяса / вырезании жил белугой завоешь, если не подтачивать

Ржавчина такая как бы сверху чтоль? Это когда уже чернение практически сошло. Протер тряпкой и нет ржавчины. Вобщем не особо криминально и как-то натурально чтоль. Сталь-нержавейка конечно в этом отношении лучше.

Цитата:

от:Drunk
Ржавчина такая как бы сверху чтоль? Это когда уже чернение практически сошло. Протер тряпкой и нет ржавчины. Вобщем не особо криминально и как-то натурально чтоль. Сталь-нержавейка конечно в этом отношении лучше.

Подробнее

у готовящих женщинъ ножи вечно в воде...

Цитата:

от:Drunk
Ржавчина такая как бы сверху чтоль? Это когда уже чернение практически сошло. Протер тряпкой и нет ржавчины. Вобщем не особо криминально и как-то натурально чтоль. Сталь-нержавейка конечно в этом отношении лучше.

Подробнее

У моего другана, уехавшего из Ташкента, таких ножей было штук 12. Настоящих, а не из рессоры. И все равно поменял...

Несмотря на самозаточку коррозией и тп

Цитата:

от: Benny
Плюстопицод
Да ты и сам при разделке мяса / вырезании жил белугой завоешь, если не подтачивать

кстати и керамика на кухне тоже нужна...для овощей,хлеба...всегда нарежет тоненько и точить не надо...

..."А кто у меня дома ножи точит ? "

Цитата:

от: Александръ
кстати и керамика на кухне тоже нужна...для овощей,хлеба...всегда нарежет тоненько и точить не надо...

По уму и кованый нуна
Но за ним уходъ
А керамику попробуй урони
Вдрегебзи
Нунах

к ножу еще маска нужна.

Цитата:

от: Benny
По уму и кованый нуна
Но за ним уходъ
А керамику попробуй урони
Вдрегебзи
Нунах

керамика золингена на кухне летъ десять уже наверное жыветъ...падала...слехка скололся кончикъ и был потом подправленъ...рекъ

Цитата:

от: Александръ
керамика золингена на кухне летъ десять уже наверное жыветъ...падала...слехка скололся кончикъ и был потом подправленъ...рекъ

Править керамику - кровавый геморъ

Цитата:

от: Аццкая_белка
к ножу еще маска нужна.

Или калаш...

Цитата:

от: Benny
Править керамику - кровавый геморъ

да не так шобы...можно было и не править сколъ...чисто истетика...

а точить-не точил не разу...

чУдные подарки афтор приготовит

такой думаю взять
http://rezat.ru/knifes/povarskie/nozh_kuhonnyj_povarskoj_2807b

маска такая у меня есть :))

я ее на корпоративы беру для пущего веселья :))

Цитата:

от: Diabolos
такой думаю взять
http://rezat.ru/knifes/povarskie/nozh_kuhonnyj_povarskoj_2807b

Отличный нож для обычного человека
К ней точилку
http://rezat.ru/instrumenty_dlja_zatochki/mehanicheskie_tochilki/tochilka_dlja_nozhej_s_elementami_iz_karbida_i_keramiki_sm50044
Самое оно, и в бюджете

так нож железный, а точилка для керамики.
или там уже пофиг ?

Цитата:

от: Аццкая_белка
так нож железный, а точилка для керамики.
или там уже пофиг ?

Точилка ИЗ керамики, точнее - ее суперфайновая прорезь

ой, да , лоханулся.
гнобите меня !