Вяленое мясо
Всего 107 сообщ.
|
Показаны 1 - 20
Вяленое мясо
Хочу приготовить сей сабж, но хз каким образом максимально избавиться от возможных паразитов, которые могут содержаться в мясе, ведь тепловая обработка не планируется. До этого делал так с только с домашним мясом от знакомых, а с магазинным как-то стремно...
Re[Diabolos]:
никак не избавится.
Re[Аццкая_белка]:
и заморозка на несколько дней не поможет?
Re[Diabolos]:
от: Diabolos
и заморозка на несколько дней не поможет?
В жыткам азоте тока :)
Re[dymson]:
ну яйцам то будет пофиг, из них все равно вылупятся паразиты.
так что лучше покупать домашнее, в соседней деревне.
оно и вкусней получится :P
так что лучше покупать домашнее, в соседней деревне.
оно и вкусней получится :P
Re[Аццкая_белка]:
мне раньше бывшая привозила из РБ мясо из хозяйства родителей, а ща покупать у фермеров геморно или дорого.
Re[Diabolos]:
от: Diabolos
мне раньше бывшая привозила из РБ мясо из хозяйства родителей, а ща покупать у фермеров геморно или дорого.
а че сбежал от бывшей? на сникерсы купился?
Re[Аццкая_белка]:
от: Аццкая_белка
ну яйцам то будет пофиг, из них все равно вылупятся паразиты.
так что лучше покупать домашнее, в соседней деревне.
оно и вкусней получится :P
В соседней дерене паразитов не водится?
Или там строжайший санитарный контроль?
Re[alexa64]:
ну я образно. 
Re[Diabolos]:
>in beer we trust
кароче не парься.. главное алкоголя залить хорошо...
со всем остальным твой организм справиться)))
и даже с паразитами)))
кароче не парься.. главное алкоголя залить хорошо...
со всем остальным твой организм справиться)))
и даже с паразитами)))
Re[Alexandr"]:
не, я сникерсы не ем, тока батончики гематоген, тока хардкор!
Re[ДиMUSTый]:
вощем, поставил на 3 дня солиться мясо, потом натру его специями и подвешу на недельку или две вялиться...
Re[Diabolos]:
Вегитарианство вас спасёт от паразитов. Жучков и червячков из овощей/фруктов можно употреблять живьём без ущерба для здоровья! :)
Re[NikN]:
это ты щаз с полной ответственностью заявил?
Re[ДиMUSTый]:
от: ДиMUSTый
это ты щаз с полной ответственностью заявил?
Уж с этим можно будет на двадцатый круг. Мясо VS растения. Опыт , личный опыт каждого . Предположения не работают .
Re[otesta]:
а я вот мясо люблю. а траву должна жрать корова - я щетаю)))
Re[ДиMUSTый]:
от: ДиMUSTый
а я вот мясо люблю. а траву должна жрать корова - я щетаю)))
вот где глубина чувств
Re[Diabolos]:
от:Diabolos
Хочу приготовить сей сабж, но хз каким образом максимально избавиться от возможных паразитов, которые могут содержаться в мясе, ведь тепловая обработка не планируется. До этого делал так с только с домашним мясом от знакомых, а с магазинным как-то стремно...Подробнее
А почему собственно завялить ? А закоптить ? Ведь копчение собственно для этого придумано ..
Re[otesta]:
Ну я копченое не особо люблю, да и вяленое как-то попроще и я уже делал подобное
Re[Diabolos]:
т.е. нарезаешь на куски и как рыбу в тенек подвешиваешь?