По поводу мерных стаканов и мензурок: "мерные" стаканы не являются посудой для измерения объёмов. По определению. Многие фирмы даже специально пишут на них "Approx. Vol.", т.е. "приблизительный объем". Диаметр стаканов попросту никто и никогда не калибрует. Мензурки - другое дело. Это специализированная мерная посуда. Но растворы в ней никто не разводит, только разбавляют, т.е. доводят до конечного объёма разведенный в стакане раствор, объём коего должен быть заведомо меньше конечного. Так что нужны и стаканы, и мензурки. При отсутствии средств точного измерения объёмов пожелание иметь термометр с ценой деления в полградуса выглядит несколько неуместным.
О "химии - точной науке". Согласен. Но черно-белая фотография - нет, если только речь не идет о съёмке стандартной серой шкалы. Поскольку Вам рашать, какой результат Вам нужен: мелкое зерно или крупное, высокий контраст или проработка в тенях. Отсюда многие десятки рецептур. Большинство из них намного старше любой современной эмульсии. Д76 (тоже не новейшее слово фотохимии) лишь одна из многих, всего лишь наиболее популярная. А ведь есть еще и Родинал, штука весьма и весьма достойная. И много чего, вполне достойного. Так что беру на себя "смелость" заявить, что утверждение, что классическую ч/б эмульсию надо обязательно проявлять по фирменной рецептуре, - полнейшая, несусветная собачачья чушь. Тому, кто Вам это скажет, смело плюйте в глаз по Вашему выбору и быстро убегайте. Рекомендованные фирмой рецептура и режим проявки позволяют получить некий СТАНДАРТНЫЙ результат. Отсюда и разбавления Д76: не всем и не всегда этот стандартный результат нужен. Ну а что именно Вам нужно Вы начнете отчетливо понимать ближе к концу первого километра пленки. Удачи.