1977 год. Участники банкета посвященного Дню Победы в ресторане Псков (Шайба). Под номерами обозначены руководители Псковского городского треста столовых и ресторанов. Этот год знаменателен для меня, тем, что я именно в этом трудовом коллективе начал трудовую деятельность после окончания Ленинградского института советской торговли им. Ф. Энгельса. Я приехал в Псков как свежеиспеченный инженер-технолог общественного питания или повар, имеющий высшее образование.
Это групповая фотография ветеранов войны, работавших тогда в тресте столовых и ресторанов. Я знал этих людей,часто контактировал с ними по работе. Они никогда не рассказывали о себе и той войне, да ия тогда не интересовался жизнью этих людей. Все мы были заняты самими собой и проблемами выживания. Ноя помню аромат того далёкого времени своей молодости.
Василий Андреевич Миняйло (1) мой первый директор на профессиональном поприще Под его руководством происходило моё профессиональное становление на ниве общественного питания. Он был старше меня на 10 лет. Он покинул этот мир добровольно в конце 80-х годов. Я не мог предполагать, что когда то стану приемником директора, который оставил след в моей жизни.
Виктор Михайлович Пискалов (4) - секретарь партийной организации треста столовых и ресторанов. Ветеран войны с европейцами, полковник в отставке. Он тоже преподал мне хороший урок в начале профессионального пути. Через пол года работы зав. производством (По басурмански - шеф-повар) ресторана "Ст. Псков" (Такого ресторана уже давно нет) Виктор Михайлович предложил написать заявление в члены КПСС. Я попытался уклониться от этого предложения, на что он мне заявил: "Я вижу из тебя получится толк в жизни... .Если не станешь членом КПСС, будешь всю жизнь гнить на задворках.... Я всё сделаю для твоего членства...". Через год в горкоме КПСС, мне вручил партийный билет первый секретарь горкома Чичасов Александр Иванович. После этого случая я поверил, что в КПСС не все идиоты.
1977 год. Участники банкета посвященного Дню Победы в ресторане Псков (Шайба). Под номерами обозначены руководители Псковского городского треста столовых и ресторанов. Этот год знаменателен для меня, тем, что я именно в этом трудовом коллективе начал трудовую деятельность после окончания Ленинградского института советской торговли им. Ф. Энгельса. Я приехал в Псков как свежеиспеченный инженер-технолог общественного питания или повар, имеющий высшее образование.
Это групповая фотография ветеранов войны, работавших тогда в тресте столовых и ресторанов. Я знал этих людей,часто контактировал с ними по работе. Они никогда не рассказывали о себе и той войне, да ия тогда не интересовался жизнью этих людей. Все мы были заняты самими собой и проблемами выживания. Ноя помню аромат того далёкого времени своей молодости.
Василий Андреевич Миняйло (1) мой первый директор на профессиональном поприще Под его руководством происходило моё профессиональное становление на ниве общественного питания. Он был старше меня на 10 лет. Он покинул этот мир добровольно в конце 80-х годов. Я не мог предполагать, что когда то стану приемником директора, который оставил след в моей жизни.
Виктор Михайлович Пискалов (4) - секретарь партийной организации треста столовых и ресторанов. Ветеран войны с европейцами, полковник в отставке. Он тоже преподал мне хороший урок в начале профессионального пути. Через пол года работы зав. производством (По басурмански - шеф-повар) ресторана "Ст. Псков" (Такого ресторана уже давно нет) Виктор Михайлович предложил написать заявление в члены КПСС. Я попытался уклониться от этого предложения, на что он мне заявил: "Я вижу из тебя получится толк в жизни... .Если не станешь членом КПСС, будешь всю жизнь гнить на задворках.... Я всё сделаю для твоего членства...". Через год в горкоме КПСС, мне вручил партийный билет первый секретарь горкома Чичасов Александр Иванович. После этого случая я поверил, что в КПСС не все идиоты.