Завтра выходной надо бы линзы промыть..Чем?

Водка само собой протирает линзы.......

Коньячек хочу завтра попить на природе на берегу реки под шашлычек Хочеться дагестанского кизлярского попить, А вот шашлык готовить надо из свинины уже парудесятков рецептов перепробывал.Поделитесь рецептами мариновки мяса мож кто что новое знает

Берем свинину на косточке, засыпаем специям аля "для шашлыка", кружочками лука, перчим, солим, пару лимонов туда давим, и самое главное засыпаем "СУМАХ"- красная травка такая сухая.... Пробуждает аппетит, придает мясу некое состояние ОФИГЕННОСТИ! так же сумах идет к баранине и всему красному мясу!

Я последнее время беру корейку баранины на косточке, мариную как выше написано, сумахи туда, и на открытом огне её готовлю. Получается сверху шикарная корочка, внутри сочное мясо. При готовке можно еще поливать водичкой, смешанной с лимонным соком, перцем сладким и душистым.

Цитата:

от: Megagoose

А теперь внимание, вопрос! Нафига было портить мясо специям аля "для шашлыка" если позже добавляются нужные?

Есть для шашлыка смеси прелестные.... не то чтобы каша, а вот именно пикантность придают. Правда соглашусь с тем , если мясо свежее и не мороженное, то лук, перец, соль и СУМАХ наше всё, ну лимончик ещё люблю!!!!
А вообще для меня чем разнообразней вкусовой букет пожаренного , тем прикольнее,но в баранину вообще минимум надо добавлять, вот чтобы вкус это собачатинки почувствовать во всей красе... ВОДКУ НЕ ЗАБЫВАЕМ!!! (про неё не пишу так как не отъемлемо для протирки линз)

Сумах сыпим на готовое блюдо и украшаем тарелку тоже.... потом подаем порезанный свежи огурец, помидор, толстый пучок укропа, петрушки, базелика, тархун уважаю... затем рядом режем сыр МАСТДАМ на тарелочку, ставим соль (только каменную молоту, Экстра всё испортит), Кетчуп ХАЙНС (острый называется, кто любит погорячее, то RED HOT CHILI SAUSE)

если быстро, то заливаем мясо соевым соусом пару лимонов туда перчику и лучка колечками, а мне больше нравиться свинину замариновать в майонезе на сутки только перед жаркой мясо салфеткой обтереть чтоб майонез не горел

Афтары убейте себя, завтрак был давно, а до обеда далеко

Убей себя, и засыпь СУМАХОЙ!!!

Цитата:

от: Megagoose
Убей себя, и засыпь СУМАХОЙ!!!

С меня шашлык плохой, питание неправильное, а суп вообще навара не даст

ОООО! твой труп дорогой?

109 044

Цитата:

от: Icewin
109 044

На шашлык и протирку хватит! :)

обильно посыпать сумахой - это ещё рублей писсят шиссят надо!

Цитата:

от: _Jack
На шашлык и протирку хватит! :)

Это смотря на сколько рыл :P

Я считаю по 500 грамм мяса на человека, потому как ещё какой нить плов паралелльно на костре делаем, салатики всякие....

Мясо уже нарезаю кусками,куски бошие с ребрышкой и прослойкой сала- антрекот по моему называться .Мясо свежее , а то помню раньше импортное было -сухое белое , такая кака .. вот есче говорят в помидорах переспелых вымачивают ну конечно с добавлением приправ всяких сухих, Магазинные готовые маринады в бутылках уже надоедают, хотя быстро маринуется -за 1 час . в вине пробовал делать -почемуто горит мясо, можа в водке замочить-тода ваще сгорит синим пламенем.

А вот скоко съедается на природе мяса за день стока дома на неделю хватит, почемуто, колбасу и др. еду никто не ест если мяса много..

Цитата:

от:мрак
Водка само собой протирает линзы.......

Коньячек хочу завтра попить на природе на берегу реки под шашлычек Хочеться дагестанского кизлярского попить, А вот шашлык готовить надо из свинины уже парудесятков рецептов перепробывал.Поделитесь рецептами мариновки мяса мож кто что новое знает

Подробнее

Коньчог под шашлычог - это шо-то новое...
Главное Айраном затариться под утро

Коньячок -это для разогрева пока мяско жариться, его много не выпьеш .Я водочку люблю -ее почемуто в отличии от дома -0,5 или макс. 0,7 литра влезет на человека , а вот на природе за пол дня 1 литра на душу почемуто маловато,
При хорошей закуски айран может непонадобиться
я вот лечусь утром сном, сплю подольше и все нормуль, потом чего нить жидкого поем и совсем отпускает
главное не мешать с пивом и все буде ок...

Цитата:

от: мрак
Коньячок... его много не выпьеш .

научить?..

Я тут отличилась на днях...

Коньячок он как то больше с шоколадкой сочетаеться ..Хотя я не спец в коньяках, но водки больше пью и много всякой перепробовал.
Так что научи ....
Счем его пить чтоб много выпить ...................