Вкусность боке относится к особенностям восприятия человеческого глаза, я полагаю, обычный человек, разглядывающий фотографию не особо там анализирует задний план, просто зона нерезкости должна быть приближена к тому, как воспринимает глаз то, что сейчас у него находится не в фокусе.
Всякие шести-семиугольники на заднем плане воспринимаются немного странно и не совсем естественно, по крайней мере для меня.
А вот, оффтопичная история, бродит недавно по Старому Арбату с Олимпусом ОМ, встретил японца с Лейкой, меряющим экспозицию по ладони; посмотрели на камеры друг друга, понимающе улыбнулись и пошли дальше каждый в свою сторону. :)
