Съемка еды для чайников - ?

Цитата:

от:Ктулху Фхтагн
Ну тогда сойдемся на мнении, что у каждого свои методики и темпы работы :) Так сказать, ни вашим, ни нашим :)
А то я знал человека, который мог обтравливать 1 картинку полдня - врастяжечку, с чайком и покурить-поп*здеть :)

Что же касается моих съемок - я вообще-то на ювелирке и часах специализируюсь, еда для меня пока что новое направление, вот вчера продал свой первый кадр, дали 100 баксов, я вполне доволен, для 2-х часов работы и получаса, проведенного в магазине за подбором фруктов - это нормально. Вот этот взяли:



Вкусно это снято или невкусно - можно рассуждать бесконечно (и в этих рассуждениях безусловно есть своя польза), однако задачи выполнены, заказчик доволен, а я уже озадачился дальнейшим ростом, потому что от металла и брюликов устал за последние 2 года, а с органикой работать интереснее, она все-таки живая :) Буду развиваться - главное, чтобы было в удовольствие :)

Подробнее

Ктулху, не обижайтесь, но на этом фото я вижу не еду, а парафиновое яблоко. Вы им подтверждаете свои слова о том, что всё сводится к банальной предметке.
на счёт ювелирки кстати: мне кажется отражение прямоугольного софта в жемчуге это не очень-то круто.

Цитата:

от: Ganeodiyo
Но непонятно, как вы при таком подходе рассуждаете про высокооплачиваемы съемочные дни и использованием большого количества источников?

хорошо, понял, у вас в штате 50 ассистентов, и они сами знают что как куда положить, на какое расстояние поставить, какой мощности и какого угла настроить, какую и для чего маску вырезать, а вас зовут под звуки фанфар нажать на кнопку когда все уже готово )
Только вот странно, если эти многочисленные люди сами все знают и умеют - зачем им лишний кнопконажиматель?

Цитата:

от: Ganeodiyo

Или вы это так просто. Поп***ть, как говорится?

я бы это о вас сказал. т.к. вы пытаетесь разговаривать не со мной, а с голосами в своей голове.

Цитата:

от: Mochulski
вы не поверите, но выбрать одну ровную бутылку из ящика, наклеить на неё этикетку, так чтобы всё было ровно и тд это тоже относится к задачам фотографа.

Вы не поверите, но у меня этим занимается стилист.

У Сахарова тоже :) (ибо я не авторитет, понимаю)

Уж если мы говорим про профессиональную съемку пива, то есть такая специальность - beer-стилист. Именно от выбирает бутылки, клеит на них этикетки, поворачивает пробки, мешает глицерин с водой и наносит этой смесью капли, как указано в ТЗ заказчика, и т.д.

Работа фотографа - это работа со светом.

Цитата:

от:Ganeodiyo
Вы не поверите, но у меня этим занимается стилист.

У Сахарова тоже :) (ибо я не авторитет, понимаю)

Уж если мы говорим про профессиональную съемку пива, то есть такая специальность - beer-стилист. Именно от выбирает бутылки, клеит на них этикетки, поворачивает пробки, мешает глицерин с водой и наносит этой смесью капли, как указано в ТЗ заказчика, и т.д.

Работа фотографа - это работа со светом.

Подробнее

я ничего не имею ни против вашего авторитета, ни против авторитета Сахарова. кстати капли не всегда с глицерином, иногда и просто вода, это уже решает фотограф. а ещё есть обработка бутылки антибликовыми средствами и тд, это относится к свету или к работе стилиста? я согласен, что выбрать бутылку и наклеить этикетку можно и без фотографа. но вот антибликовое покрытие и капли уже напрямую связаны со светом, и если фотограф не участвут в этом лично, то он должен всё это контролировать, чтобы соотносить со световой схемой которую использует в съёмке.

Я тут книжку выкладывал (ин инглиш):
http://club.foto.ru/forum/5/398007

Цитата:

от: Mochulski
но вот антибликовое покрытие и капли уже напрямую связаны со светом

Честно скажу, что про антибликовое покрытие при съемке стекла не слышал и никогда не использовал - может это и работа фотографа. Но вот капли - ... Их размер, форма, частота - это все зависит не от фотографа, а от бренд листа Заказчика. По этому тз стилист и готовит объект съемки.

А контролировать надо все. И процесс подготовки, ведь результат спросят с тебя (фотографа)

Цитата:

от:Ganeodiyo
Честно скажу, что про антибликовое покрытие при съемке стекла не слышал и никогда не использовал - может это и работа фотографа. Но вот капли - ... Их размер, форма, частота - это все зависит не от фотографа, а от бренд листа Заказчика. По этому тз стилист и готовит объект съемки.

А контролировать надо все. И процесс подготовки, ведь результат спросят с тебя (фотографа)

Подробнее

не всем заказчикам нравятся резкие отражения источников света в бутылках. так что часто стекло обрабатывают чем-то чтобы от них избавиться. ну и от того что и как для этого применять результат тоже зависит.
ну вот видите, вы сами согласны, что фотограф участвует в процессе подготовки, а значит и его время на это уходит. так что в принципе мы говорим об одном и том же.

Цитата:

от: Mochulski

на счёт ювелирки кстати: мне кажется отражение прямоугольного софта в жемчуге это не очень-то круто.

Именно поэтому я пару месяцев назад купил портретную тарелку с рассеивателем - стало намного лучше :)



Тока прошу уважаемых троллей молчать про постеризацию :)

Цитата:

от: Ктулху Фхтагн
Именно поэтому я пару месяцев назад купил портретную тарелку с рассеивателем - стало намного лучше :)

Господа,

Я позволю себе прервать ваш научный спор дабы уточнить исходные данные.

1) Фуд-стилизм мне не нужен совсем. Написал же, еда "штоби кушат".

2) Три дня на съемку блюда тратить никак нельзя. Обычно его необходимо съесть в ближайшие ХХ минут :)

Нужны основные приемы, приспособления, "штоби они все тоже захатэли это скушат". Как заметил один из конфистов, действительно вкусных фоток немного.

По поводу натюрморта уважаемого Ктулху хочу заметить, что фрукты на нем похожи на ювелирные украшения. Видимо, приемы предметной съемки действительно другие?.. Кстати, "трактат о съемке часов" я прочитал, внушаит. Вот бы такой же - про еду :) Только попроще.

Цитата:

от:Василий Алибабаич


По поводу натюрморта уважаемого Ктулху хочу заметить, что фрукты на нем похожи на ювелирные украшения. Видимо, приемы предметной съемки действительно другие?.. Кстати, "трактат о съемке часов" я прочитал, внушаит. Вот бы такой же - про еду :) Только попроще.

Подробнее

Я бы и сам с удовольствием почитал такой трактат :)
В съемке еды я пока что профан :)

Цитата:

от: Василий Алибабаич
... Только попроще.

а проще только кролики размножаются, если надо быстро-быстро.

приборов - минимум два ИС, отражатели, негры.
реальную еду снимал - майонез очень плохо любит время и воздух. фотать готовые блюда - это для шумахеров и фотомазохистов, недалеко от кухни.
я понимаю еще там колбасу, сало и т.п. продукты, которы НЕ ОКИСЛЯЮТСЯ на воздухе. но реальные блюда - 10-15 минут - пипец.

PS: фотошоп освойте идеально - фудстилисты пойдут лесом.

Цитата:

от: Mochulski
ну вот видите, вы сами согласны, что фотограф участвует в процессе подготовки, а значит и его время на это уходит. так что в принципе мы говорим об одном и том же.

Ну вот время у меня появилось написать, может быть, более подробно и развернуто.

Насколько глубоко фотограф занимается подготовкой к съемочному процессу зависит от уровня самого фотографа. Да, многие сами выбирают бокалы в магазинах и тратят на это дни, покупают фрукты, наносят капли на бутылки и пр. И это нормально. Это нормальный и вполне понятный процесс становления фотографа, прохождение пути к вершинам (не все, правда доходят - это тоже нормально). В этом случае да, на съемку одного кадра может уходить несколько дней.

Просто в данной ветке, как мне показалось, были введены несколько другие термины, как то - съемочные дни, бюджеты,навороченное оборудование.... - эти термины отсылают нас уже к тем фотографам, которые пробились сквозь терни на некоторый крутой уровень. Вот тут я и сказал, что фотографы данного уровня уже не делают все сами, ибо в силу крутизны заказов появляется мелкая спецификация, т.к. для достижения результата требуется, чтобы каждый винтик был супер-специалистом, а быть супер-специалистом во всем нереально. Поэтому мы обсуждаем не просто профессию стилиста, а подразделяем их на фуд, биир, ювелир и т.д. стилистов. ровно, как и ассистентов, помощников, дизайнеров и пр. и тр. Фотограф в этой пищевой цепочке занимается только непосредственно фотографией - то есть работой со светом и организацией команды (ибо все-же он главный) с контролем как процесса, так и каждого промежуточного результата. Так вот - я не знаю ни одного проф. фотографа, который бы снимал один кадр более одного съемочного дня. Надеюсь тут понятно, что подготовка к этому кадру может идти неделями, но без фотографа?

Чтобы они тоже захотели это скушать нужно несколько часов работы на каждый кадр. А если быстро и просто, то как вам тут уже сказали: пара-тройка источников, отражатели и вперёд.
Еда это не часы. Блюда между собой очень сильно отличаются: никто же не знает, что вы будете снимать: пиццу, суши, салаты, кондитерские изделия или свежие фрукты. Могу только сказать, что например прозрачные напитки (да вообще всё прозрачное или что просветить) хорошо смотрятся когда их подсвечивают сзади. Свежим овощаи и фруктам часто идут капельки воды (но вот будет ли это хорошо смотртся в составе блюда?). и тд.

Цитата:

от:AlexanderSm
а проще только кролики размножаются, если надо быстро-быстро.

приборов - минимум два ИС, отражатели, негры.
реальную еду снимал - майонез очень плохо любит время и воздух. фотать готовые блюда - это для шумахеров и фотомазохистов, недалеко от кухни.
я понимаю еще там колбасу, сало и т.п. продукты, которы НЕ ОКИСЛЯЮТСЯ на воздухе. но реальные блюда - 10-15 минут - пипец.

PS: фотошоп освойте идеально - фудстилисты пойдут лесом.

Подробнее

В моем случае получается что-то вроде предметной съемки с элементами репортажа (часто нужно снять определенную операцию в процессе приготовления - тут три дня никак не получится).

Важнее не идеальность бликов и т.п., а чтобы слюнки потекли.

Может быть, это настолько круто, что доступно только самым лучшим профессионалам (с 77-ю лампочками и 33-мя неграми)?

Цитата:

от: AlexanderSm
фотать готовые блюда - это для шумахеров и фотомазохистов

Ну как следует из вашей подписи.... вы должны этим увлекаться :D. Шутка юмора :D


По себе скажу, что когда я фоткаю натюрморт для рекламы ресторана, я снимаю либо 2 блюда (пристрелочное, а когда все готово выносят новое с пылу-жару все свежее), либо выставляю все без блюда, первую пристрелку провожу с блюдом, но без быстро увядающих компонентов, вроде соусов, зелени, и пр. украшалок, а перед съемкой мне шеф уже приводит блюдо в боевую готовность. И тут есть разные секреты, как то мясо смазывают слегка растит. маслом, чтобы придать сочность и пр.

Из возможных рекомендаций по свету. Когда готов натюрморт и поставлен свет надо запариться над отдельным точечным источником на блюде. Лучше всего тут справляются споты - спот насадка бовенса или броновский пульсоспот. Что есть у других - не знаю. Отдельная точечная горелка на блюдо добавляет ему сочности.

Почему-то не могу вставить фотку. Попытаюсь исчо

Цитата:

от:Mochulski
Чтобы они тоже захотели это скушать нужно несколько часов работы на каждый кадр. А если быстро и просто, то как вам тут уже сказали: пара-тройка источников, отражатели и вперёд.
Еда это не часы. Блюда между собой очень сильно отличаются: никто же не знает, что вы будете снимать: пиццу, суши, салаты, кондитерские изделия или свежие фрукты. Могу только сказать, что например прозрачные напитки (да вообще всё прозрачное или что просветить) хорошо смотрятся когда их подсвечивают сзади. Свежим овощаи и фруктам часто идут капельки воды (но вот будет ли это хорошо смотртся в составе блюда?). и тд.

Подробнее

Я снимаю то, что приготовлено, то есть, не фрукты и не напитки сами по себе. А так - от пиццы до кондитерских изделий. Поскольку потренироваться на 50 пиццах вряд ли получится, нужны какие-то "общеуниверсальные" базовые приемы и схемы освещения. Откуда их лучше почерпнуть?

я верю, что где-то работа проходит именно так. но в реальности часто всё совсем по-другому. конечно фотограф может быть всего лишь исполнителем, одним из звеньев в этой цепочке. тогда на съёмках присутствует туча народу, каждый делает своё дело (или отрабатывает свой бюджет) и представитель заказчика, который за всё отвечает и с которого потом спрашивают если что-то не так. но часто фотограф является тем кому заказ адресован и заказчик от него ждёт только фото и спрашивает с него. тогда фотограф должен или сделать всё сам или найти людей которые подготовят ему всё для съёмки. и уже его вопрос проще ему самому наклеить этикетку или нанять для этого человека, за которым всё равно придётся проконтролировать как она наклеена. периодически для реализации идей заказчика могут быть нужны приспособления или техниеские решения, придумать и создать которые тоже задача фотографа. ведь не всё сводится к выствалению стандартной световой схемы на подготовленныйасистентами предмет. и наиболее востребованы именно фотографы способные решить нестандартную задачу.

Цитата:

от: Ganeodiyo
Лучше всего тут справляются споты - спот насадка бовенса или броновский пульсоспот.

"В маём доме папрашу нэ виражатса" :)

простейший вариант: два софта, один заполняющий, другой рисующий (если снимаете блюда на столе). если на белом фоне, то ещё подсветить фон (ну это я думаю сами разберётесь). ну а дальше по ситуации - направленными источниками света придать блюдам ту самую "вкусность" о которой тут столько говорится.