от: Юрий Трубниковот:Алкашот:Юрий Трубников
По банановую самогонку - па-а-апа-а-дробнее!!!
8 кг бананов очистил от кожуры (кожуру - в морозилку), добавил 2 кг сахара, 20 л. воды, примерно 50 г дрожжей (примерно - потому как брал работавшие, вес тяжело оценить).
Дней шесть все бродило, затем профильтровал-перегнал, почистил, снова перегнал, добавил чайную ложку сахара на литр, засыпал взятую в морозилке кожуру, неделю все это постояло - и на дегустацию. Итого - первоначально было получено 8 литров, до дегустации дожили 6, нынешний день эта самогонка уже не пережила. :DПодробнее
Клас-с-ссс!! Надо будет попробовать :DПодробнее
Будете пробовать - учтите, что бананы надо выбирать на грани перезрелости. Т.е. шкурка уже начинает чернеть местами - но банан еще размягчаться и темнеть не начал. Слегка недозревшие бананы я еще не пробовал сбраживать - это в январе-феврале уже попытаюсь - но чудится, что туда сахара придется сыпать больше, и аромат будет иной (лучше или хуже - не знаю, но иной).
