В общем это не проблема, в инструкции к камере (по крайней мере в 7100, не помню есть ли это в 7000, но не суть, все едино), что экспозиция в LV на экране камеры примерно соответствует снимку, т.к. все таки экспонирование в LV это полный автомат от диафрагмы, если хочется увидеть боль-мень настоящую, то можно перейти в режим М и включить пункт в соответствующем меню, тогда можно в реальном времени видеть реальную экспозицию, меняя выдержку от 1/30 с и ИСО.