Извечная проблема... В принципе она решаема, просто если ты никогда не касался этого, то можешь и не знать как. А очень просто- подходишь к уличному торговцу, торгующему, к примеру, сувенирами, рассматриваешь товар, пытаешься общаться с ним, непременно доброжелательно улыбаешься, и, по возможности создаешь образ восторженного жизнерадостного туриста, достаешь купюру, как бы в раздумье и... неожиданно предлагаешь ему сфотографироваться. Отказывают конечно, но редко- туристы это их доход, порой единственный. Сдачу от покупки можно в знак благодарности не брать. В следующее твое появление все торговцы будут с интересом на тебя смотреть. Для съемки детей можно запастись конфетами и мелочью. Но здесь нужно соблюдать осторожность- необходимо, что-бы рядом были взрослые. Подойти к ним, показать горсть конфет или мелкую купюру и фотокамеру, и кивнуть в сторону детей. Все это годится в большей степени для провинции, для сельской местности.
ПЫСЫ. НЕ в коем разе не следует наряжаться профессиональным фотографом= никаких кофров-рюкзаков, жилеток, строгих очков. Люди живущие с туристов знают сколько платит (или вообще одаривает только улыбкой) простой обыватель с фотокамерой и сколько профи. А значит - легкомысленная маечка и шорты, какая-нибудь невзрачная сумка и фотокамера на шее, сверху улыбочка легкомысленная такая... :D