котлеты тоже из конины

а я сегодня сырокакие-то колбаски из оленины поел. Название забыл. Что-то типа Хазы. Ровная реакция.... на подсознании , что чистый продукт хорошо ложится и переваривается

Цитата:

от: ОрЁл
а я сегодня сырокакие-то колбаски из оленины поел. Название забыл. Что-то типа Хазы. Ровная реакция.... на подсознании , что чистый продукт хорошо ложится и переваривается

ну - оленина эта нивапроз

был я каг то в славном городе Вена.
там аккурат рядом с Белведером - дверь в дверь - есть маааленькая пивоварня. Зовут Салем

так вот - там к своему пиву подают блюдО - баррен-ягер (если мне склероз не помогает). Жареная оленина на сковородке с клюквеннм соусом и по-моему жарено-вареными макаронами. Когда подают - оно еще шкворчит. Обожраться. Умереть. Попросить политического убежища прям на территории пивоварни.

мы грибы едимъ...и миръ от нас офигиваетъ...

Цитата:

от: Negoro
вчера в ашане впервые увидел и купил конячий фарш ...вкусные котлетки получились рекомендую
:D

Если так и дальше пойдет, то скоро вам "конячие" каштаны придётся рекомендовать.

В "НАСТОЯЩУЮ и ХОРОШУЮ колбасу конину кладут обязательно!"
P.S. Так мой дед про старые времена рассказывал.

Цитата:

от:Benny
ну - оленина эта нивапроз

был я каг то в славном городе Вена.
там аккурат рядом с Белведером - дверь в дверь - есть маааленькая пивоварня. Зовут Салем

так вот - там к своему пиву подают блюдО - баррен-ягер (если мне склероз не помогает). Жареная оленина на сковородке с клюквеннм соусом и по-моему жарено-вареными макаронами. Когда подают - оно еще шкворчит. Обожраться. Умереть. Попросить политического убежища прям на территории пивоварни.

Подробнее

Дык, мясопродукты из конины ваще не проблема. По Москве разную конину продают в супермаркетах, а домашние деликатесы продают рядом с мечетями.
С олениной такой радости нет, хотя, не пойму, у нас ее хватает... почему не везут в Москву?

Цитата:

от: Rannicha
В "НАСТОЯЩУЮ и ХОРОШУЮ колбасу конину кладут обязательно!"
P.S. Так мой дед про старые времена рассказывал.

может у твоего деда вокруг коровника с свинарникам табун бегал. Для средней подлосы кумыс экзотика.

:D А почем мяско?ну,в Ашане.

Цитата:

от: Sveaman
э, слющай, дарагой, ну ты сравнил - хищника хавать или нормальный травоядный скот. а что на нём ездят, так на быках тоже вон пашут и сено возят.

Панимаэшь, дарагой, тут нэ в разумных доводах дело, а в предрассудках. Я вообще люблю только рафинированное мясо - куриные грудки, свинину карбонат или шею на шашлыки максимум, рыбу морскую филе. Даже говяжий язык есть не могу, неприятно думать, что вот этим самым языком неделю назад большая живая корова щипала траву. А уж съесть кусок лошади или собаки

Цитата:

от: MaF
:D А почем мяско?ну,в Ашане.

155 р кило.... дёшево поеду завтра куплю ещё 2кг

Внатуре?Хм...скатаюсь ка я на Белую Дачу завтра вечерком,куплю пару кило...
Правда цена немного стремает = че т дешево.Мож там оно напополам с соей?

Увы, табун не бегал. А вот в конце 80-х в Белоруссии очень славную колбаску едал. Самодельную. Под домашнее картофельное :D :D
Так, мягко говоря, всяким черкизовским и пр пр далековато будет....

Цитата:

от: Negoro
вчера в ашане впервые увидел и купил конячий фарш ...вкусные котлетки получились рекомендую
:D

Конину уже давно сожрале. Её нету даже для изготовления высококачественных сортов колбас. А вы купиле кошатину.
Гурман...

Цитата:

от: Rannicha
Увы, табун не бегал. А вот в конце 80-х в Белоруссии очень славную колбаску едал. Самодельную. Под домашнее картофельное :D :D
Так, мягко говоря, всяким черкизовским и пр пр далековато будет....

Кто спорит. Домашняя кухня - это вершина... , как и индивидуальный пошив одежды, обуви,.... . С кониной , к моему сожалению, не пробовал, а вот классические хохляцкие едал и даже отснял мастер-класс друзей на крымской даче.


Мы потом комбинировали-эксперементировали с горными молодыми барашками, морепродуктами, косулей...,а вот конину как-то не получилось или в голову не пришло. :?

Цитата:

от: Hendelyk
Конину уже давно сожрале. Её нету даже для изготовления высококачественных сортов колбас. А вы купиле кошатину.
Гурман...

у батуриной целый табун

юнга вы спешите задницу подставлять...а мы тута по другому поводу

Фигу.Нету в Ашане конину.Купил баранины и говядины,бу пельмени колбасить.

Цитата:

от: Negoro
юнга вы спешите задницу подставлять...а мы тута по другому поводу

По этому поводу и нюхайте, чем пахнет ваша "конина" .

Цитата:

от: Zuiko
Я люблю сырокопченую конину, как точно называется, не припомню.

Если не ошибаюсь - казылык (или как-то так). В годы советской власти сырокопчёная колбаса из конины была редкостью. Вяленая конина "казылык" вообще была распространена только в Татарской АССР, Киргизии, Башкирии...Пробовал всего несколько раз, но так ни разу не понравилось. Сырокопченая колбаса из конины воспринимается по вкусу приятнее.

У нас в Воркуте оленина отменная , регулярно из неё котлетки делаю, мсяо экологически чистейшее, мох-ягель не успели ещё загадить цивилизацией.
А сырокопчёная оленина стоит по 1000 руб, применяется в качестве съедобного сувенира или взятки при поездке в южные края