Как правильно готовить креветки ?

На пакете написано - посолить и варить, а лично я их просто размораживаю под горячей водой и употребляю. Никаких побочных явлений.

Цитата:

от: СВД
На пакете написано - посолить и варить, а лично я их просто размораживаю под горячей водой и употребляю. Никаких побочных явлений.

сыроед :D

не я люблю сварить как положено а сверху укропчиком посыпать и лимончиком полить и запить всё ето дело пивком :D

Креветки разные бывают. Бываю уже полусваренные (красные), а бывают черные\зелёные. А ещё бывают уже лущенные, в пакетиках, на вкус резиновые . Но мы не о них.
Те, которые красные - в кипяток на пару минут кладутся. Те, которые черные - подольше, я думаю.

Красные - только в дефрост ! Иначе резина

Цитата:

от: alekseev aleksei
сыроед :D

Ага, а я ваще сырое мясо обожаю жрать...говюжье

Цитата:

от: Баскаков-ин-Фернандез
Ага, а я ваще сырое мясо обожаю жрать...говюжье

А я - шашлык нежареный

Тут вот какая тонкость...

Если креветки маленькие, то это непонтово, но мясо у них нежное и вкусное. Их можно варить 1-2 минуты и резиновыми они не станут.

Если же креветки большие, то жрать их удобнее и вкуснее, но во избежание "резиновости" лучше их не варить совсем, а просто облить кипятком.

Отакот!

Цитата:

от: СВД
На пакете написано - посолить и варить, а лично я их просто размораживаю под горячей водой и употребляю. Никаких побочных явлений.

мелко порезать чеснок
на сковороду налить оливковое масло
обжарить чеснок
до того как он стал желтый
бросить туда криветки
сырые
почищенные
чуть соли

--

В РФ креветки обычно продаётся уже варёные. ;) Потому их действительно надо только дефростом обработать. Я ставлю в закрытой стеклянной миске в майкровэйв, с перцем-горошком и парой листов укропа. Режим - дефрост, минут на 10. Очень и очень получается.

извращенцы.
1. креветки-соль-пиво.
2. креветки-соль-черный хлеб- помидор.
фсе.

креветки красные:

берём кастрюлю с водой(3-4 л) , в воду засыпаем 1чл перца(чёрного "горошком"... лучше его предварительно раздробить), 2чл гвоздики, лавровые листья(скока нижалко), соль по вкусу...

всё это доводим до кипения и кипятим минуты 2, пока вода слегка не окрасится...

когда всё готово засыпаем 500г. креветок, ждём пока они всплывут, затем достаём и употребляем со светлым пивом,
(огонь под кастрюлей убавлям, но не выключаем)

:!: после этого в ту же воду засыпаем ещё креветок и, приготовив, употребляем уже с тёмным пивом (желательно поплотнее, а не "клинский гиннесс" )


удачи ;)

Цитата:

от:ashy
креветки красные:

берём кастрюлю с водой(3-4 л) , в воду засыпаем 1чл перца(чёрного "горошком"... лучше его предварительно раздробить), 2чл гвоздики, лавровые листья(скока нижалко), соль по вкусу...

всё это доводим до кипения и кипятим минуты 2, пока вода слегка не окрасится...

когда всё готово засыпаем 500г. креветок, ждём пока они всплывут, затем достаём и употребляем со светлым пивом,
(огонь под кастрюлей убавлям, но не выключаем)

:!: после этого в ту же воду засыпаем ещё креветок и, приготовив, употребляем уже с тёмным пивом (желательно поплотнее, а не "клинский гиннесс" )


удачи ;)

Подробнее

+1

Цитата:

от: alekseev aleksei
не я люблю сварить как положено а сверху укропчиком посыпать и лимончиком полить и запить всё ето дело пивком :D

извращение чистой воды - это же картошка.. ты б еще туда масло добавил.. фииииииииии

Цитата:

от: Sonat
извращение чистой воды - это же картошка.. ты б еще туда масло добавил.. фииииииииии

а почему не пэрзики

Цитата:

от: Харяматыхари
а почему не пэрзики

патамушта

Цитата:

от: Харяматыхари
а почему не пэрзики

После них в аптеку часто бегать приходится?

Цитата:

от: mna
мелко порезать чеснок
на сковороду налить оливковое масло
обжарить чеснок
до того как он стал желтый
бросить туда криветки
сырые
почищенные
чуть соли

--

Фиии, какое извращение... У креветок такой нежный вкус - а вы - чесночком их портите.. Бяка получится..
Лучшие креветки - свежевыловленные и сваренные на костре прямо на берегу моря. Как и мидии, кстати. 8)
Вода, соль - и ничего больше.

Цитата:

от: МыШь
... Вода, соль - и ничего больше.

о, хоть одна правильная тетка нарисовалась.