Цитата:от:BotaNik
Во времена советов пил индийский чай Одесской чаеразвесочной фабрики, Московский "Бодрость", чай "№36". У всех был схожий и очень приятный лёгкий аромат. Вершиной всех мною испробованных тогда чаев был подаренный индийский в жестяной банке с рисунком пышной и грудастой индианки. Оттенок аромата был подобный, но лёгкость и тонкость аромата доходила до воздушности.
Решил поискать такой чай в наше время.
За шесть лет поиска не нашел ничего подобного. Пробовал индийские чаи, переработанные с Турции, Англии, Германии и упакованные в самой Индии. Все чаи имеют очень грубый, а некоторые никакой аромат.
Купил самый высокосортныи и дорогой Индийский чай "Darjeeling first flush". Советского аромата нет. Все чаи были куплены в Германии. Не на стихийных рынках СНГ.
Я могу только предположить, что при переработке чая при советах в чай добавляли соответствующий ароматизатор.
Вопрос к специалистам.
Может быть кто-то был связан во времена советов с процессом переработки чая. Поделитесь, пожалста, своими познаниями.Подробнее
Сам не знаю, возможно пишу бред :) , но память хорошая, просто две истории.
В 90-х видел по ТВ интервью с бывшим сотрудником ВнешТорга, который занимался закупками в Индии чая. Интересны были его ответы на два вопроса.
- Сколько стоит чай в Индии?
- От 4-х до 4000 рупий за фунт.
- Какой чай покупал СССР?
- Тот, который дешевле 4-х рупий.
Друг в студенческие годы подрабатывал на чаеразвесочной фабрике. Работа его состояла в следующем. Он стоял с лопатой у чаеразвесочных автоматов, тех, которые упаковывали чай в фольгу. Когда фольга в рулоне заканчивалась, автомат продолжал молотить и рассыпал чай вокруг на пол. Задача "студента" была собрать лопатой чай с пола (в перемежку индийский, цейлонский, грузинский, краснодарский...) и высыпать его в контейнер "Чай №36" из которого чай шел на развеску. После первого рабочего дня он запретил бабушке покупать "Чай №36" :)
а чо?Ведь классный чаек,фирма гарантировала полную уникальность купажа в каждой пачке.
