Индийский чай советских времён.

Во времена советов пил индийский чай Одесской чаеразвесочной фабрики, Московский "Бодрость", чай "№36". У всех был схожий и очень приятный лёгкий аромат. Вершиной всех мною испробованных тогда чаев был подаренный индийский в жестяной банке с рисунком пышной и грудастой индианки. Оттенок аромата был подобный, но лёгкость и тонкость аромата доходила до воздушности.
Решил поискать такой чай в наше время.
За шесть лет поиска не нашел ничего подобного. Пробовал индийские чаи, переработанные с Турции, Англии, Германии и упакованные в самой Индии. Все чаи имеют очень грубый, а некоторые никакой аромат.
Купил самый высокосортныи и дорогой Индийский чай "Darjeeling first flush". Советского аромата нет. Все чаи были куплены в Германии. Не на стихийных рынках СНГ.
Я могу только предположить, что при переработке чая при советах в чай добавляли соответствующий ароматизатор.

Вопрос к специалистам.
Может быть кто-то был связан во времена советов с процессом переработки чая. Поделитесь, пожалста, своими познаниями.

Цитата:

от: BotaNik

За шесть лет поиска не нашел ничего подобного.

The grass was greener
The light was brighter
The taste was sweeter (с)

Понятные, но бесполезные поиски

ради дурика и сувениров ради я купил несколько прикольных деревянных коробочек дарджилинга в агре и дэли - это оказался ОН!
обычный плохой час, но ТОТ самый!
(пачка чая 5 рупий(500гр) \ 1$=48рупий)

Будучи в Бомбее купил 3 кило (3 больших вакуумных упаковки) чая "Тадж Махал". Итого 14 долларов. Вкус...цвет...запах!!!!
Одну пустую упаковку сохранил.
Прошло 10 лет...
Время от времени подхожу к продавцам, специализирующихся на чае с предъявой запаха из упаковки :D
Те начинают судорожные поиски - безрезультатно. :(
Недавно выяснил, что Индия этот чай не экспортирует.

14 баков? а шо так дорого то??

Цитата:

от:Сергей Киреев
Будучи в Бомбее купил 3 кило (3 больших вакуумных упаковки) чая "Тадж Махал". Итого 14 долларов. Вкус...цвет...запах!!!!
Одну пустую упаковку сохранил.
Прошло 10 лет...
Время от времени подхожу к продавцам, специализирующихся на чае с предъявой запаха из упаковки :D
Те начинают судорожные поиски - безрезультатно. :(
Недавно выяснил, что Индия этот чай не экспортирует.

Подробнее

Ну не совсем так, в Канаду/Торонто очень даже экспортирует, видимо потому что там индусов много. Друзья недавно передали оттуда Taj Mahal и Society - оба с великолепным чайным ароматом.

Цитата:

от: Капитан Немо
The grass was greener
The light was brighter
The taste was sweeter (с)

Понятные, но бесполезные поиски

Я нашел, тупо попросив друзей сходить в индийский магазин индийского района Торонто и купить там самый дорогой чай ($9/кило вышло). Тех красивых банок, которые моя бабушка никогда не выбрасывала, в продаже нет. Зато главное - чай - в природе все еще есть!

Одно плохо - через несколько дней к аромату привыкаешь и уже нет того кайфа. То ли дело 25 лет назад, когда бабушка вместо обычного 36-го заваривала индийский по особым случаям!

Сегодня получил еще один добрый привет из прошлого.
Пиво, сильно напоминающее свежее "Жигулевское" - тот же аромат хмеля и приятная горечь.

Японское "Саппоро"!

попробуйте чай из типсов, например, Yunnan Golden Tips производства Ahmad Tea (долларов 7-8 за банку)

PS этот чай праздник чаемана

Вообще то вспоминается не сам вкус чая, а ТОТ КАЙФ, который Вы испытывали тогда при употреблении "того чая"... Того кайфа уже не будет, ищите новых чайных удовольствий, может какое-нибудь и сравнится с тем самым... Я перешёл полностью на зелёные чаи, вот где простор для гурманов...

Цитата:

от:cerega
Вообще то вспоминается не сам вкус чая, а ТОТ КАЙФ, который Вы испытывали тогда при употреблении "того чая"... Того кайфа уже не будет, ищите новых чайных удовольствий, может какое-нибудь и сравнится с тем самым... Я перешёл полностью на зелёные чаи, вот где простор для гурманов...

Подробнее

Я тоже поддавался на пропаганду производителей, кладущих вместо чая рыбью чешую с пропиткой: "ваши вкусовые рецепторы с возрастом меняются, вкусовые ощущения тоже, чай каким был, таким и остался, а вот Вы уже не тот..." (и дальше стандартный набор маркетинговой лжи), - пока с приятелем не открыл банку чая от 80-82 года, случайно "обретённую" на антресоли.
Докладываю голосом - вкус именно тот! Обностальгировались...

Ну не зря же говорят, что самый дорогой чай вылеживается в пещерах по сто и более лет... 8) ;)
А кто-то считает, что именно в чае гарантийный срок хранения имеет критическое значение...
Скорее всего Вам повезло и на антресолях создался нужный климат для хранения чая, сухой и ровный, а может просто вера творит настоящие чудеса. :!: :D

от чая зубы желтеют.

Это есть...

Цитата:

от: BotaNik

. Вершиной всех мною испробованных тогда чаев был подаренный индийский в жестяной банке с рисунком пышной и грудастой индианки. .

Синяя банка? Чай назывался "Dancing girl"?

del

Цитата:

от: Аццкая_белка
от чая зубы желтеют.

а от сладкого чая белке делаюццо аццкеме и у них попа слипаиццо.

Цитата:

от: qwert936
Синяя банка? Чай назывался "Dancing girl"?

названия не помню. весь рисунок зеленоватым цветом. индианка пышная сидит на заднице, подогнув ноги. на расставленные колени положила руки запястьями и некоторые пальцы врастопырку, а указательные и большие соединены.

А то у нас был чай в синей банке, на каждой стороне - танцующая индианка...
Да бог с ним... Приятель мой вспоминает: часто ездил поездом Минск - Таллинн. Проводница чай заваривала - запах шёл по всему вагону...

мне нравился чай" наглый фрукт ", ароматный такой.