Эффект малинового варенья.

Цитата:

от: temptator tartareus
'' чумацкий шлях''
что то с детства.
про то , как люди слепли от соли, а за бабло ее везли.
кому то же надо было?

Нужда в натрий хлоре (или калий хлоре)
Хохол говорит - дело привычки.
Я говорю - чисто физиология
Истина посередине

Думаю, да.
Но - с уклоном в привычку.
Пойду съем чё-нить солёненького.

Цитата:

от: Benny
Нужда в натрий хлоре (или калий хлоре)
Хохол говорит - дело привычки.
Я говорю - чисто физиология
Истина посередине

статистика посередине.
число детей и прод. жизни в зависимости от появления соли или там картошки. при адских условиях жизни у крестьян по 10 детей до 1905 года, при том, что сахар и соль комьями всей семьей лизали, ценили.

Цитата:

от:temptator tartareus
статистика посередине.
число детей и прод. жизни в зависимости от появления соли или там картошки. при адских условиях жизни у крестьян по 10 детей до 1905 года, при том, что сахар и соль комьями всей семьей лизали, ценили.

Подробнее

и вообще, если при болезни или усталости сладкий чай хочется, а салат посолить - зачем над собой издеваться?

Цитата:

от:temptator tartareus
потенция. сила. интелект.
фигура. зрение. кожа. волосы. зубы. т.д.
все факторы, определяющие наше потомство, карьеру, внешность идут вразрез с этим муд... и его утверждениями. посмотрите на эту увядшую корову.

Подробнее

А что у него со зрением не так ? Да и зубы похоже есть .

Цитата:

от: otesta
А что у него со зрением не так ? Да и зубы похоже есть .

если быстрее - в инете посмотрите.
а недостаток соли и сахара быстро можно ощутить на мышцах и мозге.
если в теплице сидеть - медленнее.ш
деградацию организма, органов, посмотрите в инете, пожалуйста.

Цитата:

от:temptator tartareus
статистика посередине.
число детей и прод. жизни в зависимости от появления соли или там картошки. при адских условиях жизни у крестьян по 10 детей до 1905 года, при том, что сахар и соль комьями всей семьей лизали, ценили.

Подробнее

Скорее натуральное содержание соли в естественной среде, в тч пище
Чем ближе к морю, тем больше, и тем меньше требуется кристаллической соли

Начали за здравие, закончили за упокой :D .
Открыл вчера баночку земляничного варенья, сделанного из ягод, которые сам же и собирал. Их в этом году было море. Ведра 2 нарвали.
Вот они, красавцы:



Варенья с таким запахом и вкусом ни в одном магазине никогда не купишь. Здесь, как в вине, целый букет ароматом: сами ягоды, луговые травы, цветы разные. Вкуснотища, одним словом :) .

Цитата:

от: otesta
http://www.youtube.com/watch?v=p19RqSNd9SA Одно из мнений. Смотреть 4й минуты . Но можно и целиком :D .

Это не может быть мнением, т.к. это бред.

А по теме....
Никогда не варим варенье из малины.
Всегда заготавливаем её сырой (с сахаром).
Равно как и чёрную смородину - пожалуй самую полезную ягоду в наших широтах.

Очень люблю чернику, а также бруснику со сливой (или яблоками)

Помню, что в какой-то год засухабыла, и ягод было мало, и значит иду полесу, думаю дай землянику поищу.
Ищу ищу, и нахожу маленькую ягодку, но она не красненькая, а почти беленькая, засахарилась, она была одна и очень вкусная, земляника в сахаре была !

Цитата:

от:Александр Димов
Специальное употребление поваренной соли - это очень и очень прочно (веками) укоренившаяся привычка возможно, в отдельных случаях, приводящая и к физиологической потребности.
Не более.
Об этом говорят многочисленные изучения баланса потребляемых/выводимых солей в организме.

Подробнее

Какие-то лошары баланс изучали, на офисном планктоне, очевидно.
Попробовали бы они повкалывать физически, да на летней жаре или в кочегарке. И так месячишко, c простой водой. Хотел бы я посмотреть на трупы этих исследователей. Всю жисть в горячих цехах работягам воду подсоленую поили, чтоб восполнить потерю солей с потом .

А я к малине равнодушен. вот жимолость - вот это чудо лесное ,и брусника. А малина - она у любого садовора в саду растет - неинтересно

Цитата:

от: Аццкая_белка
но она не красненькая, а почти беленькая, засахарилась, она была одна и очень вкусная, земляника в сахаре была !

она и так беленькая иногда бывает. А вот я в 2003 году - самом занятном году - нашёл свежую ягодку земляники !около ленинградского шоссе! 1 сентября. Окак ! разумеется я её сфоткал (на плёночный оимпус).
а ещё я купил на удельной баночку ежевичного варенья (кажется, венгерского), и никак не соберусь его попробовать. Надо буит зафигачить с мороженым и сбитыми сливками, как из бронхита выкарабкаюсь.

Цитата:

от:Аццкая_белка
Помню, что в какой-то год засухабыла, и ягод было мало, и значит иду полесу, думаю дай землянику поищу.
Ищу ищу, и нахожу маленькую ягодку, но она не красненькая, а почти беленькая, засахарилась, она была одна и очень вкусная, земляника в сахаре была !

Подробнее

самая вкусная ягодка, которую я едал, это прошлогодняя брусника... которая всю полярную ночь провисела на веточке. В сентябре, на одном кустике, получается, ягоды двух урожаев одновременно. Чудо, как вкусно !

В прошлом году провел эксперимент, сделал восхождение на небольшую гору(2км) без воды, на собираемой по пути бруснике. Это мои самые вкусные воспоминания, после этого подъема в этот день, пробежал еще 20км по горам. :D
На зиму фасуем раздельно по 1кг. чернику, бруснику, ежевику и малину и в заморозку, а зимой добавляем сахар и жрем!

Вот как мы жрем на подъеме

Цитата:

от: Сазин Юрий
На зиму фасуем раздельно по 1кг. чернику, бруснику, ежевику и малину и в заморозку, а зимой добавляем сахар и жрем!

в сентябре, по дороге с северов, закупаю десяток килограмм брусники.
1/3 перемалывается с сахаром (2 : 1) и этим компотом заливается остальное. Стоит в холодильнике. Зело хорошая вещь !!!

Цитата:

от: Сазин Юрий
Вот как мы жрем на подъеме

Говерла что-ли ?

Цитата:

от: Alexander46
...Есть один хороший способ проверки мёда на подлинность, который даже не все пчеловоды знают. Научили ему на пасеке в горах. Наливаете в глубокую тарелку...

Легенды :D

Цитата:

от: Alexander46
...
Кстати, чем дольше мёд остаётся жидким, тем более качественным он считается.
...

Тоже легенды.
И торгаши этим пользуются.
Вообще ни какой связи.
Скорей наоборот. И-за того что такой мёд "считается" более качественным и "свежим", не добросовестные торгаши просто его разогревают.
После разогрева мёд кстати обратно кристаллизуется медленней.
И чем грубее разогрев, не на водяной бане, осторожный, а прямо на огне, тем хуже он кристаллизуется.
А греть мёд вообще то нельзя совсем. Он от этого умирает. Минералы то остаются, куда они денутся, а ферменты и витамины - мрут (
По этой причине кстати класть мёд в чай - бессмысленный процесс. Его надо ложечку чайную слопать и потом уже чаем запить.

Так что вероятность купить качественный мёд выше, если вы берёте кристаллизовавшийся мёд.

Недобросовестные пасечники ещё такую пакость делают - кормят пчёл сахарным сиропом до отказа, а те из него мёд делают.
Настоящий, только не такой ароматный, нет в нём цветочной терпкости и пользы соответственно намного меньше. Зато жидкий.
Тоже очень спросом пользуется
Кстати такой вот "майским" и называют
У меня отец пасечник, а до этого его отец, а до него его дед.
Всегда над "майским мёдом" потешались
Ну подумайте - откуда мёд в мае?
С чего???

Дед историю рассказывал.
При СССР ещё на рынок поехали весной мёд продать. Осенний.
на базаре простояли ДЕНЬ! Ни кто не берёт, носами воротят, "майского хотят", жидкого.
У соседей хлам берут жидкий как водичка. а качественный ароматнейший мёд - нет. Кристаллизовался блин
Задолбало их, вечером бочку алюминиевую на огонь поставили - на утро готов "майский" мёд.
Размели за полдня.

Цитата:

от:Александр Димов
Вообще, форум удивляет присутствием в количествах неких знахарско-забобонных понятий и постулатов.
Вроде мир современен, да и тырнет многое может...

Сахар и поваренная соль не являются необходимыми компонентами питания, являясь исключительно приобретениями цивилизации для усиления удовольствия от еды. :)
Это физиологи знают уже много-много лет.

Подробнее

Пот, Кровь... и мировой океан (не бум придераться ко всяким промилям соли в мировом океане...и то что Балтийское море..может быть не такое соленое как Средиземное)))
Очень похожи. Мы...частичка мирового океана. Который в свою очередь и дарит нам жизнь. Если вообще не является ей самой.
Так что...
Александр...Удивляет Ваше полное отсуствие присутствия во всех темах ))))
Причем всегда удивляет именно то ...что "знахари" и прочие в каких-то своих целях используют науку.. но сводят ее к тому же самому
Космическая у них энергия... Слово энергия пришла к ним в лексикон из (видимо) физики. И они ей пользуются... Хотя раньше не пользовались ))) и знать о ней не знали ...
А то что.. соль и электричество как-то связаны... они конечно же тоже не в курсе
Но будут считать всех "знахарями" ))))
Господи на что я трачу время ))))

"Катионы натрия являются основными однозарядными катионами плазмы крови, лимфы, спинномозговой жидкости и любой межтканевой жидкости. Основная их роль - в поддержании определенного осмотического давления, удержании воды тканями (15 г NаСl задерживают в организме до двух литров жидкости) и в регуляции водного обмена. Совместно с анионами HCO3--, НРО42-, Н2PO4- и анионами органических кислот катионы натрия способствуют кислотно-основному равновесию в органах. Вместе с ионами калия, кальция, магния и хлора ионы натрия участвуют в процессе передачи нервных импульсов и поддерживают нормальную возбудимость мышечных клеток"

"Высокая внутриклеточная концентрация ионов К+ прежде всего обеспечивает осмотическое давление внутри клетки, активацию ферментативных систем для синтеза белка на рибосомах и окисление углеводов (гликолиз). В эритроцитах ионы К+ участвуют в работе гемоглобиновой и оксигемоглобиновой буферных систем, а также активируют фермент карбоангидразу, катализирующую процессы гидратации и дегидратации оксида углерода(IV).

Ионы К+ и Na+ активируют аденозинтрифосфатазу (АТФ-аза) клеточных мембран, обеспечивающую энергией калий-натриевый насос. Активация других ферментов за счет ионов К+ и Nа+ в основном заключается в поддержании фермента в функционально активном состоянии. Эти ионы оказывают существенное влияние на деятельность центральной нервной системы (ЦНС), Так, избыток ионов Na+ в клетках коры головного мозга вызывает депрессию, угнетение деятельности ЦНС. Избыток катионов К+ в этих клетках, наоборот, возбуждает ЦНС, вызывая маниакальное состояние."

По копипасте можно и все остальное "познать" о роли соли в организме человека...