Эффект малинового варенья.

Цитата:

от: Zap
а какой признак "настоящести" при этом проверяется ? Остатки воска ?

Проверяется то, что в нём заложена природная "память", и он выстраивается примерно в такое же положение, в каком был изъят у пчёл, т.е. в соты. По крайней мере, так нам объясняли.

Цитата:

от: Alexander46
Проверяется то, что в нём заложена природная "память", и он выстраивается примерно в такое же положение, в каком был изъят у пчёл, т.е. в соты. По крайней мере, так нам объясняли.

если пчёлы пасутся на разогретом асфальте или в бадье с сахарным сиропом, а продукт собирают в стеариновые соты, то получится ?

Цитата:

от: Zap
если пчёлы пасутся на разогретом асфальте или в бадье с сахарным сиропом, а продукт собирают в стеариновые соты, то получится ?

Не должно. Сам не пробовал, т.к. такого мёда у меня не было.

недавно купил в местечковом магазинчике "дикий" мёд... расфасован в легкомысленные пластиковые корытечки, но безумно дорогой.
Ни на что не похож, но фантастически вкусно !
Жалко его в воде разбалтывать - экспериментировать...

Цитата:

от: tombo
Глицин совершенно безвреден

а зачем тогда его есть ? ;)

Цитата:

от:Zap
недавно купил в местечковом магазинчике "дикий" мёд... расфасован в легкомысленные пластиковые корытечки, но безумно дорогой.
Ни на что не похож, но фантастически вкусно !
Жалко его в воде разбалтывать - экспериментировать...

Подробнее

Насчёт упаковки и хранения мёда. Лучшая упаковка - это глиняный горшочек, покрытый воском изнутри. На втором месте стекло, т.к. оно ни с чем не реагирует. Третьего места нет. Ещё мёд не любит свет и холод, поэтому лучшее место хранения - это тёмный шкафчик, а не в коем случае не холодильник, в нём мёд теряет полезные свойства. В пластиковой таре мёд хранить нельзя.
P.S. Мои слова не претендуют на истину в последней инстанции, просто передаю то, что слышал от бывалого пасечника :) .

Цитата:

от:Alexander46
Насчёт упаковки и хранения мёда. Лучшая упаковка - это глиняный горшочек, покрытый воском изнутри. На втором месте стекло, т.к. оно ни с чем не реагирует. Третьего места нет. Ещё мёд не любит свет и холод, поэтому лучшее место хранения - это тёмный шкафчик, а не в коем случае не холодильник, в нём мёд теряет полезные свойства. В пластиковой таре мёд хранить нельзя.
P.S. Мои слова не претендуют на истину в последней инстанции, просто передаю то, что слышал от бывалого пасечника :) .

Подробнее

Пральна, тока мёд ищё сырость нилюбит, ваше нилюбит, и высоких температур нилюбит.

Цитата:

от:Alexander46
Насчёт упаковки и хранения мёда. Лучшая упаковка - это глиняный горшочек, покрытый воском изнутри. На втором месте стекло, т.к. оно ни с чем не реагирует. Третьего места нет. Ещё мёд не любит свет и холод, поэтому лучшее место хранения - это тёмный шкафчик, а не в коем случае не холодильник, в нём мёд теряет полезные свойства. В пластиковой таре мёд хранить нельзя.
P.S. Мои слова не претендуют на истину в последней инстанции, просто передаю то, что слышал от бывалого пасечника :) .

Подробнее

вроде бы в деревянных бочонках тоже хранят...

Цитата:

от: Zap
вроде бы в деревянных бочонках тоже хранят...

Можно, в вощённых, но сложнее, бочки рассыхаются, мёд гигроскопичен.

...

Цитата:

от: Alexander46
Далеко не всегда. Чем с большего количества разных растений собран мёд, тем дольше он не кристаллизируется, бывает и по 2 года жидким остаётся.
:D .

Нет, чем мельче пыльца у растения с которого она собрана, тем дольше мед не кристаллизуется . К слову, мед считается каким-то определенным, гречишным или липовым если он содержит не менее 40 % пыльцы одного растения. Самый чистый около 80 % бывает .

Цитата:

от: самуил
Нет, чем мельче пыльца у растения с которого она собрана, тем дольше мед не кристаллизуется .

Вполне может быть. Но то, что майский мёд остаётся жидким очень долго, а гречишный меньше месяца - это точно.

значит в мае цветут растения с самой мелкой пыльцой . Мед горной акации по моему не кристаллизуется полностью, так и остается тягучим. Если зимой мед жидкий и прозрачный, это не мед, а продукт кормления пчел сахаром. И как писали уже нагрева не терпит , при нагревании свыше 40 градусов, теряет свои полезный свойства. Поэтому, в чай не добавлять ,а есть вприкуску ) . 70 гр. меда в день - панацея от всех болезней! Кроме аллергии на мед )

Цитата:

от: tombo

Кстати может являться классным проявителем (кашица Гюбля).

тот, который для мозговово кровообщарения - то аминоуксусная кислота. А который фото - то параоксифенил-аминоуксусная. Это примерно как если к исходной молекуле присоединить молекулу фенола, только OH-группа в другом положении. В общем, штука кажется небезвредная.
http://otvety.google.ru/otvety/thread?tid=7b1682f25d087db5
Цитата:

от: самуил
Если зимой мед жидкий и прозрачный, это не мед, а продукт кормления пчел сахаром.

а если непрозрачный, густой, но без признаков кристаллизации?

Цитата:

от: Zap
никаких "Е" !
Только C12H22O11 невысокой степени очистки из геномодифицированного бурака.

А это что за вещество C12H22O11 ? оно взрывается? горит? а ездить на нём можно?

Насколько я помню химию из бурака спирт делали так его формула С2H5OH..

Цитата:

от: Odnako..
а если непрозрачный, густой, но без признаков кристаллизации?

Если непрозрачный, значит уже кристаллизировался, но эти кристаллы настолько малы, что вы считаете мёд однородным. К тому же, возможно, вы его охладили.

Цитата:

от: AlexRed
А это что за вещество C12H22O11 ? оно взрывается? горит? а ездить на нём можно?

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0

Цитата:

от:Alexander46
Далеко не всегда. Чем с большего количества разных растений собран мёд, тем дольше он не кристаллизируется, бывает и по 2 года жидким остаётся. К такому относится, например, мёд, собранный пчёлами в мае с разнообразных цветов и деревьев. А вот гречневый начинает твердеть уже через месяц.
Кстати, чем дольше мёд остаётся жидким, тем более качественным он считается.
Есть один хороший способ проверки мёда на подлинность, который даже не все пчеловоды знают. Научили ему на пасеке в горах. Наливаете в глубокую тарелку столовую ложку мёда, потом воды, немного, чтоб она только слегка покрыла слой мёда. И начинаете колыхать тарелку, так сказать, гонять воду по мёду. Через некоторое время на мёде (если он настоящий) появятся как бы вертикальные перегородки, напоминающие соты. "Липовый" мёд должен оставаться ровным, правда "липу" не проверял, кушаю только настоящий
:D .

Подробнее

Не хочу утверждать , но решеток в меде несколько скорее всего . Даже не засахаренный мед имеет решетчатую ( условное выражение мое) структуру . Есть теория , что пространство тоже решетчатое . Просто мы этого не видим .Также и в меде ( мое теоретическое предположение).

Цитата:

от:otesta
Не хочу утверждать , но решеток в меде несколько скорее всего . Даже не засахаренный мед имеет решетчатую ( условное выражение мое) структуру . Есть теория , что пространство тоже решетчатое . Просто мы этого не видим .Также и в меде ( мое теоретическое предположение).

Подробнее

Всё может быть, мы ещё очень мало знаем об окружающем нас мире, да и о себе тоже.

Цитата:

от:самуил
Нет, чем мельче пыльца у растения с которого она собрана, тем дольше мед не кристаллизуется . К слову, мед считается каким-то определенным, гречишным или липовым если он содержит не менее 40 % пыльцы одного растения. Самый чистый около 80 % бывает .

Подробнее

В мёде пыльцы нед, токо никтар. Пыльца сабираицца и складуицца атдельно, перга называиицо. :)