Зубровка

Зубровка душистая (Hierochloe odorata) - многолетний злак из семейства Мятликовые (Роасеае). Продающаяся уже более 50 лет в российских магазинах «Зубровка», есть ни что иное, как настой этой травы на 40% спирте (водке). Характерный аромат зубровке придаёт кумарин и он же способствует аппетиту и лучшему перевариванию пищи. Подается «Зубровка» к холодному мясу, дичи, птице и холодным закускам.