ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

24 июн. 2005 г., 15:54:19

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от: Shleps
А африканском фольклоре герой часто кормит орла, спасающего героя от погони, частями своего тела. Правда потом, орел, заметив раны героя, магически их излечивает.

Я эту сказку в русском варианте, кажись читала, или нет, наверное, сказки народов Азии были...
Но хорошо ее помню...

24 июн. 2005 г., 15:56:24

АлИ

24 июн. 2005 г., 15:56:24

Re: Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от: Кошак Ромуальд
Цитата:
от:АннА
Ну отчего же вопреки традициям... По моей шкале как раз выдержанный Грюйер как раз наиболее подходит к белому вину, особенно к чилийскому, охлажденному до градусов 14 С...

Ну, не традициям, а, скажем так, общепринятым, распространенным правилам, или штампам: красное вино + сыр.
Подробнее

Или горячий саке и суси :) Причем суси желательно из тунца :)

24 июн. 2005 г., 16:05:51

24 июн. 2005 г., 16:05:51

Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

На самом деле, однажды заинтересовавшись этим вопросом, я решила провести собственное гастрономически-кулинарное исследование: что подают к белому, а что подают к красному вину, - потому что в литературе бытуют штампы, противоречащие самим себе: белое - к рыбе, красное - к сыру, водку - к огурцам, текилу к лимонам.
По долгу выбранной мною профессии, пришлось поездить по Европам, где я видела совершенно нетрадиционные подходы в употреблении данных явств... Специально спрашивала людей, а почему именно так, и не по-другому...
Оказалось: нет особенных штампов. Т.е. почему к рыбе - белое? Потому что в данной местности морепродукты или же рыба речная в большем ходу, потому что ее в этом регионе больше, и проще приготовить, если же нет моря - реки, то готовили сыр по традиции. Вот и все.
Короче, под конец моего исследования мне сообщил один человек, шибко разбирающийся в деликатесах: едят и так и эдак, главное, чтоб подходило конкретно к данному вину, независимо от того, красное оно или белое.

Кстати, если спросить кавказца, с чем он вино дегустирует, то тут мясо, наверное, названо будет...

24 июн. 2005 г., 16:06:54

Shleps

24 июн. 2005 г., 16:06:54

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от: АннА
Цитата:
от:Shleps
А африканском фольклоре герой часто кормит орла, спасающего героя от погони, частями своего тела. Правда потом, орел, заметив раны героя, магически их излечивает.

Я эту сказку в русском варианте, кажись читала, или нет, наверное, сказки народов Азии были...
Но хорошо ее помню...
Подробнее

Ага, сборник "сказки народов Африки"
там еще был негодяйский людеоед по имени Лулу.
к нему соплеменники все приставали
- давай съедим твою жену
а он в ответ
- еще рано, еще рано, пусть жиреет, пусть жиреет.
жену откармливали очень жирным продуктом. Уверен, его французский аналог Кошак нам сейчас напомнит.
По счастью герой добрался до нее первым и выкрал у людоеда. О том, как она худела обратно, сказка умалчивает :D

24 июн. 2005 г., 16:08:14

24 июн. 2005 г., 16:08:14

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от: Shleps
жену откармливали очень жирным продуктом. Уверен, его французский аналог Кошак нам сейчас напомнит.

Вы имеет в виду фуа-гра?

24 июн. 2005 г., 16:08:21

24 июн. 2005 г., 16:08:21

Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

А вот я, каюсь, побоялся сакэ покупать. Одна баба в Тиф-Тааме сказала: "Да Вы что - его невозможно пить!". Суси я делаю сам, вот, накрутил 2 подноса, васаби там, гери, палочки, а запивали мы его с друзьями самой простецкой Финляндией и пивом

24 июн. 2005 г., 16:11:03

24 июн. 2005 г., 16:11:03

Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Кстати, насчет жирных продуктов...
Молодой швейцарец, впервые приехавший в Россию, очень полюбил украинскую кухню. Был в Шинке. А потом увидел Хохла, стоящего у Тараса Бульбы, и попросил сводить его туда.
Я специально заказал по телефону, чтобы сделали много разных порций всяких закусок...
Так он проперся по черемше, завернутой в САЛО!

24 июн. 2005 г., 16:11:56

24 июн. 2005 г., 16:11:56

Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от:Юра.
А вот я, каюсь, побоялся сакэ покупать. Одна баба в Тиф-Тааме сказала: "Да Вы что - его невозможно пить!". Суси я делаю сам, вот, накрутил 2 подноса, васаби там, гери, палочки, а запивали мы его с друзьями самой простецкой Финляндией и пивом
Подробнее

Мммм! Да Вы что!!! Саке, подогретый!

24 июн. 2005 г., 16:12:57

24 июн. 2005 г., 16:12:57

Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Балиин!!!!!! http://emigration.russie.ru/news/8/3602_1.html

24 июн. 2005 г., 16:13:54

АлИ

24 июн. 2005 г., 16:13:54

Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от:Юра.
А вот я, каюсь, побоялся сакэ покупать. Одна баба в Тиф-Тааме сказала: "Да Вы что - его невозможно пить!". Суси я делаю сам, вот, накрутил 2 подноса, васаби там, гери, палочки, а запивали мы его с друзьями самой простецкой Финляндией и пивом
Подробнее

Юра! Деревня эта тетка из Тив-Таама :) Саке, когда он горячий, пьется удивительно легко и приятно, и оставляет во рту дивный рисово-алкогольный вкус, который подчеркивает вкус суси в соевом соусе с васаби :)
Мы с Идой ходим иногда в сусибар на Шенкине или в Азриэли, Ида обычно заказывает стакан японского сливового, а я обязательно глиняный графинчик саке :)

24 июн. 2005 г., 16:14:14

24 июн. 2005 г., 16:14:14

Re: Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от:АннА
Цитата:
от:Юра.
А вот я, каюсь, побоялся сакэ покупать. Одна баба в Тиф-Тааме сказала: "Да Вы что - его невозможно пить!". Суси я делаю сам, вот, накрутил 2 подноса, васаби там, гери, палочки, а запивали мы его с друзьями самой простецкой Финляндией и пивом
Подробнее

Мммм! Да Вы что!!! Саке, подогретый!
Подробнее

Это хорошо или плохо :?:

24 июн. 2005 г., 16:15:32

24 июн. 2005 г., 16:15:32

Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Ага, судя по реплике АлИ - это хорошо. Чтож, в следующий раз попробуем.

24 июн. 2005 г., 16:16:13

Shleps

24 июн. 2005 г., 16:16:13

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от: Кошак Ромуальд
Цитата:
от: Shleps
жену откармливали очень жирным продуктом. Уверен, его французский аналог Кошак нам сейчас напомнит.

Вы имеет в виду фуа-гра?

о тааа. мой имеет ф фиду именна ето.
Слышал, будто его даже местами запретили, поскольку откармливание птицы для этого блюда признали жестоким обращением над жывотными.

24 июн. 2005 г., 16:17:15

24 июн. 2005 г., 16:17:15

Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от: Юра.
Балиин!!!!!! http://emigration.russie.ru/news/8/3602_1.html

Доевросоюзились...

Вообще-то, Юра, по моему опыту общения с французами, могу сказать, что эта мера приведет лишь к удорожанию продукта. Ну, и к появлению подделок для лоховстующих туристов.

У них там и абсент запрещали. Хе!

24 июн. 2005 г., 16:19:25

24 июн. 2005 г., 16:19:25

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от: Shleps
Цитата:
от: Кошак Ромуальд
Цитата:
от:Shleps
жену откармливали очень жирным продуктом. Уверен, его французский аналог Кошак нам сейчас напомнит.

Вы имеет в виду фуа-гра?

о тааа. мой имеет ф фиду именна ето.
Слышал, будто его даже местами запретили, поскольку откармливание птицы для этого блюда признали жестоким обращением над жывотными.
Подробнее

Наладим производство фуа-гра, абсента и прочих йадофф в Бобруйске!

24 июн. 2005 г., 16:21:30

АлИ

24 июн. 2005 г., 16:21:30

Re: Re: Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Цитата:

от: Кошак Ромуальд
Цитата:
от:Юра.
Балиин!!!!!! http://emigration.russie.ru/news/8/3602_1.html

Доевросоюзились...

Вообще-то, Юра, по моему опыту общения с французами, могу сказать, что эта мера приведет лишь к удорожанию продукта. Ну, и к появлению подделок для лоховстующих туристов.

У них там и абсент запрещали. Хе!
Подробнее

А я несколько раз пробовал у нас в хороших хвранцузких ресторанах и не впечятлился.. Шибко склизкая субстанция..

24 июн. 2005 г., 16:21:53

24 июн. 2005 г., 16:21:53

Re: ТЕРПЕНИЯ ХВАТИТ... НА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ...

Кстати, о разных вкусах. Например, я гари употребляю по назначению - после различных видов суси. И, кроме того, сам по себе его вкус мне нравится. А вот одна подруга, которая до того момента уплетала кусок за куском, нахваливая, попробовав по моему совету имбирь, спросила "За что ты меня так не любишь?" Я, говорит, как будто одеколону в рот налила. Встала и пошла в ванную чистить зубы :( Вот.

24 июн. 2005 г., 16:22:51