Вот обязательно зацепить надо.
Я либо сканирую на хорошем проекционном сканере, либо слайдами балуюсь. В любом случае надо, наоборот, чуть-чуть сужать видимое изображение по сравнению с тем, что нужно, потому как камеры со 100% видоискателем у меня, к сожалению, нет. Только 92%.
А насчет привычки - это точно. Особенно она нужна при макросъемке, репродуцировании (сейчас для этого, правда, ксерокс есть) и некоторых других видах съемки. Это как спорт какой-то. Иногда люди очень удивляются: вроде, кадрировал классно, а то, что нужно, оказалось посередине, окруженное всякой ерундой, которую в видоискателе видно не было.
