Фото, которое хотелось бы получить:

По инструкции к фотоаппарату, попробовал сделать так, как там описывается, а именно: "...при нажатии на половину кнопки спуска затвора для фокусировки на неподвижный объект фокусировка фиксируется. Затем можно изменить композицию кадра и произвести съемку, полностью нажав кнопку спуска затвора.

По инструкции - фото справа.
Если посмотреть на кончик утюга, то он не совсем четкий.
Фото слева. Центральная точка фокусировки, без изменения композиции кадра (сдвига). Кончик более четкий.
Поэтому, хотелось бы, снимать на центральную точку фокусировки, при этом чтобы портрет был с двумя портретами людей в фокусе и диафрагмой 1.8 (бокэ).
Как этого достичь?
P.s. Canon 650D. 9 точек. Объектив 50mm 1.8 STM.