Я, как начинающий фотограф, не могу добиться такого же эффекта на моем недавно приобретенном pentax k-5 (раньше мучил sigma sd10). Однако для себя я выявил следуюшие факторы/настройки, которые могут обусловить объемность и на цифровике или хотябы к ней приблизиться:
1) Диафрагма где-то 5.6 - 8 (при большей дырке все становится более плоско)
2) Сзади пестрый фон на расстоянии где-то 5+ метров (например яркая кирпичная стена) или цветы
3) Классно если объект освещен сбоку (хотя не обязательно)
4) Объект должен быт в хорошем фокусе (хотя это и не всегда обязательно)
5) Интересного объема можно добиться с помощью эффекта tilt-shift все выходит игрушечным (но это другая тема)
Пример объема (Фото выставлено с разрешения автора - MekloN):

Вобщем, предлагаю всем обменятся опытом на эту тему, выкладывать показательные примеры с кроп камер или сравнения.
Интересно также чем снималось
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ссылки на тему визуального эффекта объемности (накопленные в процессе общения):
1) А. Е. Шадрин. УПРАВЛЕНИЕ ВИЗУАЛЬНЫМ ОБЪЕМОМ ИЗОБРАЖЕНИЙ http://shadrin.rudtp.ru/Personal/Shadrin_VisualDepth.htm
2) Эффект среднего формата http://www.webdesign.org/photoshop/photo-editing/medium-format-camera-effect.9219.html
3) А. Лапин "Фотография как.." http://media-shoot.ru/load/43-1-0-274
4) Общая теория перспективы Раушенбаха глазами фотографа
Почему «полтинник» — универсальный объектив http://rumata.net/books/70.pdf
5) Перспективная объективность
http://prometej-photo.ru/publ/article/perspektivnaja_objektivnost/1-1-0-23
6) Корректируем глубину резкости (Спасибо пользователю "Prometej"!)
http://www.photoshopsunduchok.ru/fotograf/361-glubrezkosty.html
7) ?
Ссылки по обработке изображений
1) Ссылка от пользователя FL по обработке цвета в GIMP http://club.foto.ru/forum/view_post.php?p_id=6533459
-----------------------------------------------------------------------------------
Накопленный в этой теме опыт:
Глубина на фотографии получается тогда когда человек правильно
воспринимает пространственную ориентацию/размеры и расстояния до
объектов. Отсюда следуюшие выводы:
1) Свет, однако какой свет? Тут дело в опыте, везении и т.п. Например, использование бокового, заднего света позволяет повысить резкость и контраст краев объекта, помогая (человеку) выделить его из фона.
2) использование нормального объектива (около 45-60мм) позволяет сохранить правилйные пропорции объекта. В данном случае не обязательно сильно размывать фон - лучше будут видны правильные пропорции перспективы. Если кроме портретника или телевика нет линз, то надо фон размыть побольше, чтоб обмануть немного пропорции.
3) Текстурная компонента - слегка размытый, неяркий текстурный фон
4) Для природных тем можно завоздушить задний план
5) Объект должен быть в хорошем фокусе. Вычислить грип при выбранной диафрагме можно тут: http://www.dofmaster.com/dofjs.html
6) Хорошо бы иметь на фотографии объекты (не обязательно в фокусе), которые подчеркивая правильность пропорций
(см. пункт 1) "помогают" нашей голове понять пространственную ориентацию объектов и правилйное расстояние между ними.
Если нет таких, то нужно очень точно рассчитать размытие заднего плана, чтоб оно было аналогично тому,
что видит человеческий глаз. Этого правда трудно достичь, но когда получается, то внезапно появляется "объем".
7) ?
Полезная практика.
Иногда фотографии немного (или много :D ) недотягивают
и неплохо знать простые приемы которыми кое-что можно поправить.
Я использую GIMP для редактирования фотографий. Эта программа бесплатна и обладает кучей полезных возможностей
(достаточных для не профессионала).
Конечно многим эти приемы давно известны, но возможно некоторым,
начинающим фотографам они окажутся полезны.
Скачать можно тут http://www.gimp.org
Вот несколько примеров улучшения жуткой фотки:

0. Прежде чем начинать что-то делать с фотографиями,
рекомендуется установить параметры вашего момонитора в gimp.
Для этого надо скачать соответствующий ICC файл у производителя
и указать в Edit -->Preferences->Color Management.

На сайте Adobe можно скачать ICC AdobeRGB и CMYK.
1. Кроп
Выделяем нужный прямоуголйник с помощью Select Rectange

Затем выбираем Image->Crop to selection

2. Коррекция гистограммы.
Выбираем Color-> Levels

Подтягиваем темный и светлый концы к началу гистограммы

В результате имеем

3. Кривые
Colors->Curves
Исходная кривая

Тянем S

На выходе имеем:

Продолжение следует ... будем шарпить