Может "автоИСО" отключить?
Есть такая фича.
В меню карандаш-ISO - ISOauto- off.
Тогда будет стоять та ИСО которую Вы сами выбрали(заранее или оперативно кнопкой).
Соответственно наоборот,если включено,то аппарат САМ определит ИСО(что бы Вы там не выставляли,причём прочитал,что в этом случае ИСО может иметь нестандартные значения,типа 220-350-1500).
Надеюсь я ничего не перепутал
