Мясо, которое мы едим.

Вкус здоровой жизни - Раменский мясокомбинат
Азу категории А охл. в газе.

Вернулся из гастронома. Открыл. Что-то, думаю, пурпурного много, отшопить под краном нужно. 1, 2, 3, ...n - итераций - краски хватило бы покрасить забор. Думаю даже коту страшно давать. Стоит в воде и все еще отдает краску, теперь уже ближе к оранжевому.
Приятного аппетита.

а сколько рублей за кг? - это принципиально.

Не глянул. Это в фасовке с запаяной сверху пленкой. И чек не взял... Раньше случалось брал от кусков до мелкого, но теперь вспоминаю другой был мясокомбинат...

комбинат "снежана" можно брать - у них своя бойня, чужое мясо не берут

Еще в середине 90х в мед. журнале (по-моему "Эпидемиология") была научная работа о содержании в мясе антибиотиков разных групп и превышении ПДК. Очень познавательно :) (это к тому, что краска может не самое плохое(?))
И еще ряд вопросов над которыми лучше не думать(!):
1) А насколько качественно тестируют мясо на гельминтов?
2) Насколько мы гарантированы от трихинеллеза?
3) Чем, в конце концов кормят и поят животин (помимо антибиотиков)?

единственым возможным способ сохранения мяса является немедленное высушивание в вакууме до 0% (т.е. булъённые кубики, даи то если там достатчно много мяса то Чорная Плесень там поселиться с превеликим удовольвствием и через некторое время зохавает голактеко) фсё остальное через полчаса начнёт превращтся в трупный йад.

Цитата:

от: tombo
комбинат "снежана" можно брать - у них своя бойня, чужое мясо не берут

+1

Цитата:

от: L4m3r
единственым возможным способ сохранения мяса является немедленное высушивание в вакууме до 0%. фсё остальное через полчаса начнёт превращтся в трупный йад.

Аффтар, выпий трупнаго йаду. :)
Курить тему "Созревание мьйаса".

Цитата:

от:Zhe-Ka
Еще в середине 90х в мед. журнале (по-моему "Эпидемиология") была научная работа о содержании в мясе антибиотиков разных групп и превышении ПДК. Очень познавательно Улыбка (это к тому, что краска может не самое плохое(?))
И еще ряд вопросов над которыми лучше не думать(!):
1) А насколько качественно тестируют мясо на гельминтов?
2) Насколько мы гарантированы от трихинеллеза?
3) Чем, в конце концов кормят и поят животин (помимо антибиотиков)?

Подробнее

Совершенно правильные мысли.
Следует токо добавить, что гельминты и прочие живые организмы с микробаме достаточно легко убиваюца термообработкой.
А вот с химией не так всё радужно.
Причём, кроме проблемы "чем кормят и поят жывотное" существует более серьёзная проблема: чем "фаршируют" бедное мьйасо двуногие жывотные на мясоперерабатывающих предприятиях.
Это настоящая беда нашего времени.
Впрочем, касается это не токо мяса...

Ну "обычные" гельминты ладно -- 100% умрут, если про… варить/парить/жарить, а вот с трихинеллами ничего не выйдет :( Хоть уварись и ужарься, а они выживут. К счастью трихинеллы -- это 100% свинина (хрюши же всеядные) и чаще домашняя, либо мясо кабана.
Крайне редко но жёстко трихинеллезом можно заболеть поев медвежатины (что-то вроде оффтопа)

далан, пару-тройку часов кипячения и трихинеллы валяюца мёртвые и полностью готовы к безопасному употреблению внутрь.

Другое дело, канешно - хто ж стоко мясо-то будет варить....

Цитата:

от: Хохол одесский
Aффтар, выпий трупнаго йаду.
Курить тему "Созревание мьйаса". :)

это йересь проплачиваемая скотопромом что бы травить народ. афтар оставь убитого мыша даже нена 3 а на 1 суток и его кошк уже жрать небудет.
его подберёт токо варон или собак каторый могут питаца падалъю


еёщ рза111 теплокровные не съедобны по элементарно иммунным причинам и опровданием может быть токо застряв на необитаемо острове.
Розведение скота на жратву итд в условиях цывилизацие не приносит ни какоё пользы, невыгодно ни по какому екологическому цыклу и евляется тупым стадным инстинктом тупоог быдло зохававшего машыны но жывущего всё еёщ по панятиям пещерного века фсё1111

Цитата:

от: L4m3r
еёщ рза111 теплокровные не съедобны по элементарно иммунным причинам и опровданием может быть токо застряв на необитаемо острове.

Вегетарианцы? На моём уютенеьком Клубфотору?

Цитата:

от: Раздолбаефф
Вегетарианцы? На моём уютенеьком Клубфотору?

Ну почему сразу вегетарианцы? Есть же рыба, или хоть даже лягушки Да и коров как-то лично мне жалко убивать (не лично конечно, а проплачивать убийство). Вот вы попробуйте некоторое время поесть рыбу, я после такого эксперимента :) как-то уже мясо и не хочу есть.
Но и растительный белок должен обязательно присутствовать в рационе того, кто хочет иметь сбалансированное питание. Только вроде не соя - от нее выработка мужских гормонов снижается :?

PS: да, и побольше скромности - это никакой не ваш клубфотору

элементарно то, что человек не травояден, а изначально имел смешанное питание включая и падаль. никаких иммунных причин нет - факт. я на рыбе посидел почти месяц(НЕдобровольно, так обстоятельства сложились) так после я с такой яростью раздербанил свиное бедро которое и ухомячил всего за 2 дня с превеликим удовольствием. может я типичный мясоед? ну не можу я без мясы жить, хоть стреляй. ну представьте сочную вырезочку с чесночком, картошечкой такой маленькой с маслецем и укропчиком - ну как не соблазниться? а мой дядька готовил в утятнице мясо - это вообще улет был.
вообще с мясом напряг в стране, особенно в москве и других крупных городах. мясо на 90% завозное из других стран, а стало быть замороженное.
помню один "гиви ашотович" рассказывал как они куриц готовят к продаже - в каком то растворе вымачивают, так она и вес берет +200-гр. и розовая добротная становится и лежит дольше якобы свежая. думаю с мясом таже история проделывается и еще в больших масштабах.
сам мясо(хрюша) покупаю через друга, у него кто то из родственников под Тверью хозяйство держит небольшое.

в 98 году пришлось поработать в магазине, после этого долго с большой осторожностью относился и отношусь к колбасам и всем мясным изделиям. видел как колбасу моют от плесени.
а еще как то местный коптильщик угостил меня мясом приготовленным в собственной коптильни при магазине (они его на продажу выставляли), сильнее это отравления в моей жизни ничего не было, слабость и голова начала кружиться, кое как до дому добрался.
последний год подсел на рыбу ем ее много ..мясо ем раз в неделю,... заметил что самочувствие за год улучшилось...все таки мясо тяжелая еда, как то так.

На то оно и "сбалансированное питание", чтобы в нем было всё. А если мяса нет, то это уже дисбаланс получается, начнет бить и колбасить (что мы и наблюдаем периодически).
Надо просто прислушиваться к организму, он мудрый (по крайней мере опытный). Взглянул, к примеру, организм на яблочко, захотелось - кушай, нет - выпей что-нибудь другое.
Мясо беру на рынке, парное, в основном говядину, у одной и той же женщины, откуда у нее не знаю, как нибудь спрошу.
Если поискать, то можно выйти напрямую на фермеров, кто животинку держит. Заодно посмотреть и убедиться, насколько это тяжелый и неблагодарный труд.

Цитата:

от: КАШАСА
а сколько рублей за кг? - это принципиально.

Цитата:

от: Vilmos
Не глянул.

вот бы все так могли покупать все что захотят, не глядя на цену

Я в 92-93 гг. работал на финской птицеферме, растил бройлеров, 15000 шт. за раз. Всё автоматизировано. От 1-дневного циплёнка до 1 кг. за 33-35 дней. После год не ел курятины. Какие там добавки в комбткорме я не знаю, но такой рост не нормален.
Когда - то пытался найти в Финляндии частников, чтобы купить свинины. Есть такие, но кормят свиней тем же комбикормом. А от него рыбой разит. Наверно кости рыбные перемолоты и всякой химии добавлено.

Сейчас свинину не ем. Стараюсь есть баранину и дичь. Это в плане мяса.

много раз бывал и на птицефабриках и на свинофермах. как там все устроенно и чем кормят отлично знаю. от мяса никогда не отказывался. а вот те, кто бывал на мясокомбинатах, потом с трудом колбасу в себя запихивают. почему, незнаю

Цитата:

от:L4m3r
это йересь проплачиваемая скотопромом что бы травить народ. афтар оставь убитого мыша даже нена 3 а на 1 суток и его кошк уже жрать небудет.
его подберёт токо варон или собак каторый могут питаца падалъю


еёщ рза111 теплокровные не съедобны по элементарно иммунным причинам и опровданием может быть токо застряв на необитаемо острове.
Розведение скота на жратву итд в условиях цывилизацие не приносит ни какоё пользы, невыгодно ни по какому екологическому цыклу и евляется тупым стадным инстинктом тупоог быдло зохававшего машыны но жывущего всё еёщ по панятиям пещерного века фсё1111

Подробнее

Мыша как правило не свежуют, и не разделывают.(если чо)

А это как раз и есть простой способ сохранения мяса.

оставь убитую корову на сутки без разделки - она из убоинки сразу превращается в падаль.

И не надо умничать.

Человек жрал, жрёт и будет жрать мясо.

В гвинее, не овеянной дыханием цивилизации, народцы питающийся одними бананамЮи для ликвидации белкового дифицита, периодически жрёт сам себя.

ЗЫ

я знаю двух ярых ветерерианок
-Это две ненавидищие мужиков, старые девы,
самовлюблённые, крайне эгоистичекие, психопатизированные дуры.