от: UseЭто бычок(бычки, бычковые): кругляки, ротаны, жабы, бубыри, песчаники и т.д. Универсальная рыба. Съедобна в любом виде. Тройная уха с заправкой бычковой печенкой - пальчики оближешь. Жареный бычок тоже очень вкусный. Вяленый хорош с пивом и сам по себе объедение. Ну а про бычки в томате все знают, - мировой закусон. Икра съедобна через 10 минут после посола и добавления лимонного сока с лучком и оливковым маслом. В общем, ведро уходит мигом на ура. В это время года он икряной :) В шестидесятые - семидесятые на Азове ловился на закидушку по два-три ведра за три часа
Ну и что то ловят, по полведра а то и больше :D
Даже не знаю как и называются, говорят что не мееестные, каспийские![]()
M5 + 12-40
Сцены с людьми из повседневной уличной жизни (Мимоходом).
Всего 15083 сообщ.
|
Показаны 9701 - 9720
Re[Use]:
Re[Use]:
от: UseБычки нужно очистить от чешуи, промыть и выпотрошить. Рыбу, икру и печень раскладываете в разную посуду. Дальше все как всегда. Загружаете в кипяток первую партию рыбы (соотношение вода-рыба как для обычной ухи) и варите до полной готовности (можно слегка переварить). Затем вылавливаете рыбу и отдаете ее котам, собакам ))) и повторяете этот процесс еще дважды. Получаете юшку тройного навара :) на которой готовите уху так как вы привыкли и как вам нравится. Незадолго до полной готовности заправляете уху отборным бычком и печенью(печень с небольшим интервалом после бычка).
А не секретный рецептик этой тройной с заправкой...?
Re[А.Барабанщиков]:
Интересная страничка! Практически все снимки у всех авторов понравились, а рыбку жалко! )))
Re[Ilya_Tkachuk]:
от: Ilya_Tkachuk
Колоритный товарищ![]()
Вроде не алкаш и мысль во взгляде присутствует. Может философия такая по-жизни?
Re[micluha]:
от: micluha
Вроде не алкаш и мысль во взгляде присутствует. Может философия такая по-жизни?
Да, выделяется из общей массы. Возможно все...




























