Кто бы мог подумать, вот такие они европейские рестораны

"Маленькие грязные секреты" ресторанного обслуживания раскрыла бывшая американская официантка Дебра Гинзберг, проработавшая в течение 20 лет в этом бизнесе - от простых закусочных до эксклюзивного ресторана в пятизвездочном отеле. За все это время официантка, написавшая книгу о своей работе, стала свидетельницей многочисленных "ужасов" - от подачи посетителям поднятых с пола продуктов питания до интимных сношений официантов в укромных уголках кухни во время смены.


ABC News приводит десять наиболее шокирующих откровений Дебры Гинзберг.


1. Многострадальная корзинка с хлебом


Официантка назвала почти общепризнанным фактом, что практически в каждом ресторане хлеб и масло кочуют от столика к столику. Если эти продукты остаются после трапезы, они сначала возвращаются на кухню, а затем эту же корзинку с хлебом подают новым клиентам. Брезгливым людям Дебра советует обратить на это внимание.

2. Пропадающие официанты


Если вам приходится долго ждать вашего официанта, это вовсе не означает, что он занят обслуживанием другого клиента. Не исключено, что вместо того, чтобы ублажать ваши гастрономические пристрастия, официант или официантка дарят интимные ласки коллеге.

Сексуальные сношения на кухне являются повсеместным явлением, утверждает Дебра Гинзберг. При этом активный этап служебного романа развивается в кладовых помещениях, где хранится еда, подчеркивает она.

3. Мытье рук


Дебра Гинзберг подтверждает самые худшие подозрения клиентов ресторанов о том, что сотрудники действительно не всегда моют руки при приготовлении и подаче еды. "Это печальный факт", - констатировала она.

По ее словам, довольно часто повара или официанты не моют руки даже после посещения уборной.

4. Заказывайте мартини без оливки


Официантка призывает подумать дважды прежде, чем заказать мартини с традиционной оливкой и съесть ее после употребления напитка. Чаще всего эти плоды несвежие и могут перекладываться из бокала в бокал.

5. О зажаренном стейке

Если, придя в ресторан, вы решите полакомиться хорошо зажаренным стейком из красного мяса, не ожидайте, что вам принесут превосходную еду. Повара часто используют для этих целей куски низкого качества, а лучшие идут для других видов жарки.

6. Забудьте про пасту с морепродуктами


Не стоит заказывать в ресторане макаронные изделия с дарами моря, советует официантка. Лучше выбрать что-нибудь другое, так как, по ее словам, свежей пасты с морепродуктами просто не бывает.

7. Не злите шеф-повара


Естественно, обслуживающий персонал ресторана не любит, когда клиент по какой-либо причине отказывается от предложенного заказа и требует переделать его. Однако подобные претензии могут разъярить шеф-повара. А шеф-повар в гневе страшен - если довести его придирками, последствия могут быть непредсказуемыми.


8. Лучше пропустите кофе после позднего ужина


Официантка не советует заказывать кофе без кофеина после позднего ужина. Так как, скорее всего, никто не будет заморачиваться приготовлением для вас такого кофе и принесут обычный. Если для вас важна эта опция, лучше не надо и пробовать получить желаемое.

9. О несъеденном


Дебра Гинзберг советует тем, кто хочет забрать с собой домой надоеденные остатки трапезы, просить принести коробку в обеденный зал и упаковать еду при вас, либо сделать это самостоятельно. Потому что на кухне вам могут положить в коробку упавшие на пол остатки еды или недоеденное кем-то другим.

10. Не ходите в рестораны по большим праздникам


Не стоит посещать рестораны по праздникам, в которые многие выбираются провести там вечер. Из-за большого наплыва клиентов неизбежны неприятные накладки как с качеством пищи, так и с обслуживанием. Лучшее время для того, чтобы пойти в ресторан и получить прекрасную еду, - середина недели, утверждает автор книги

При чём тут европейские рестораны?

панина на них нет!

а еще лучше не злить оффицианта, иначе он может нассать вам в бокал с пивом.

и не только, может еще и соус принести поле ночных утех !

Цитата:

от: bim_
а еще лучше не злить оффицианта, иначе он может нассать вам в бокал с пивом.

а ведь все чистая правда.

Я работал пару сезонов в ресторане 5* отеля.

1. Многострадальная корзинка с хлебом

У нас хлеб складывали в коробки и дважды в сутки отправляли в приюты для бездомных.

2. Пропадающие официанты

Бывает. Ведь когда работаешь по две смены подряд на свидания не остается времени. Отлично снимает напряжение и улучшает настроение.

3. Мытье рук

Вранье. Руки приходится мыть постоянно, все время пачкаешся каким-нибудь соусом. Более того из-за заляпывания манжетов два-три раза за смену меняешь рубашки.

4. Заказывайте мартини без оливки

Гонит тетка. Гораздо проще открыть новую банку чем вылавливать маслину в чьих-то слюнях.

5. О зажаренном стейке

Неправда. Повар потратит время на перекур, а не на выискивание "кусков низкого качества".

6. Забудьте про пасту с морепродуктами

Паста раскисает очень быстро. Она просто физически не может быть несвежей.

7. Не злите шеф-повара

У тетки не хватило фантазии придумать что-то конкретное.

8. Лучше пропустите кофе после позднего ужина

Кофе без кофеина у нас был только растворимый. Горячей водой залил и готово.

9. О несъеденном

Обычно отужинав люди встают и уходят. Дети иногда прихватывают фрукты. В коробках никто никогда ничего не уносит. Для недопитого алкоголя иногда спрашивают пакет.

10. Не ходите в рестораны по большим праздникам

По праздникам все столики забронированы. Выводится дополнительный персонал.


А вот про то что посуда моется по замкнутому циклу автор не написала.
Тарелки выглядят чистыми, но микробов на них больше чем на унитазе...

Ну и что? Я тоже не всегда мою руки.
И что страшного в сексе в кладовой?

А что, для кого-то актуально питание вне дома, поедание чего-то, сделанного неизвестно кем, неизвестно из чего и неизвестно когда? Не лучше ли откушать дома, приготовив все самому, как положено для себя? И бутылочку хереса под созерцание очередного теплого лампового? :D

Цитата:

от: Доктор Борменталь
Ну и что? Я тоже не всегда мою руки.
И что страшного в сексе в кладовой?

ты как папа карло?-буратино твоих рук дело? ;)

SUBWAY — сделано гастарбайтерами из поганой свиньи !


http://krasitsky.com/blog/?p=100

ну вот на концерты ж ходят и там тож теплый ламповый, а можно было и дома сидюк врубить!

На концерте хересу не попить...

Цитата:

от: moonwalker
На концерте хересу не попить...

А с собой? В бутылке из под кока-колы?

Нам как-то принесли в ресторане корзинку с хлебом. Один кусок оказался надкусанным (не заметили). Позвал официанта. По моей просьбе хлеб отрезали при мне на барной стойке. Всё равно больше в этот ресторан не ходили.

яб сразу ушел.

Цитата:

от: texu
А что, для кого-то актуально питание вне дома, поедание чего-то, сделанного неизвестно кем, неизвестно из чего и неизвестно когда?

ну,, не фсех бомжей ещё,, видемо обеспечели жылъём хДДДДД

во фсех цывелезованых стран если чо, беруут жратву с собой

Цитата:

от: bim_
а еще лучше не злить оффицианта, иначе он может нассать вам в бокал с пивом.

Мну тут надысь в августинере радлера пивал с сосисками и сладкой горчицей... видимо, у оффицианта крайне повышенный сахар...

Перечисленныеи "ужасы" не столь ужасны, как она их описывает. Вот в российских ресторанах действительно можно и отравиться, и получить харкотину в еду от повара или официанта.

p.s. объяснение долгого ожидания официанта фактами полового сношения работников прямо на рабочем месте лишний раз подтверждает, что европейцы не далеко ушли от диких животных - трахаются когда захочется и что движется.

Цитата:

от:Vlad40
Перечисленныеи "ужасы" не столь ужасны, как она их описывает. Вот в российских ресторанах действительно можно и отравиться, и получить харкотину в еду от повара или официанта.

p.s. объяснение долгого ожидания официанта фактами полового сношения работников прямо на рабочем месте лишний раз подтверждает, что европейцы не далеко ушли от диких животных - трахаются когда захочется и что движется.

Подробнее

Причем если отравился в российском ресторане - куй чо кому докажешь
А в европейском - как два пальца об асфальт, компенсируют еще во досудебном