Как их делают?

Пару лет назад жена купила скалку. Стали её использовать по назначению, т.е. раскатывать тесто, а она не работает, т.е. в одном месте раскатывает слишком тонко, а в другом наоборот. Думаю, что за фигня? Посмотрел на неё с торца - а она овального сечения!!! Выкинули её, новую с нормальным профилем еле нашли. Сегодня был в магазине посуды, та же фигня со скалками, абсолютно все кривые. Теперь, собственно, вопрос, как их делают, т.е. как это технически возможно? В школе на уроках труда на станке вытачивали всякие штуки, и они всегда получались идеально круглого сечения, оно и понятно, по-другому не получится, а сейчас у производителей скалок как-то получается .

Пьяные вьетнамо-китайские Джамшуты выстругивают тупыми китайскими ножами. Потом шкурят.

Цитата:

от: Alexander46
Пару лет назад жена купила скалку. Стали её использовать по назначению

Таааак... Назначение скалки в домашнем хозяйстве сомнений не вызывает. Как последний аргумент на кухне незаменима.
Цитата:

...а она не работает, т.е. в одном месте раскатывает слишком тонко, а в другом наоборот.

Я сказал бы, что это от оператора зависит... Вопрос в набивке руки.
Цитата:

...а она овального сечения

Основы обработки давлением. Естественно, что за период эксплуатации пресс-форма деформируется. Полагаю, скалка приобрела формы предмета приложения силы.

http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/76485605/ 5 лет работает как надо

Вряд ли она точеная.Или из трубы, или порошок и прессовка. Тогда к пресс-форме вопрос.

Патамуша надо не выпендриваться и покупать простые точеные деревянные скалки.

Такие темы создаются, я балдею. Дети, мля, все одним органом делаются, а все разные. А, Вы, о скалке. Там ващще разброс параметроф охренительный. Пацталом.

Цитата:

от: Любител
Такие темы создаются, я балдею. Дети, мля, все одним органом делаются, а все разные.

А чой-то одним? У всех разные органы ващето.

Если речь о дереве - сырая древесина почти вдове дешевле высушенной.
Коэффициент усушки древисины анизотропен..

Цитата:

от: Rannicha
Я сказал бы, что это от оператора зависит... Очень смущенный Вопрос в набивке руки.

Ага, т.е. сначала руки у меня были нормальные, потом искривились, а затем снова стали нормальными?
Цитата:

от: Rannicha
Основы обработки давлением. Естественно, что за период эксплуатации пресс-форма деформируется. Полагаю, скалка приобрела формы предмета приложения силы.

Вы мне льстите. Я, конечно, далеко не слабак, но чтоб изменить форму скалки голыми руками да за одну минуту... Так не умею.
Цитата:

от: Rannicha
Вряд ли она точеная.Или из трубы, или порошок и прессовка. Тогда к пресс-форме вопрос.

100% точёная. Сейчас глянул на свою нормальную, отобранную летом из десятка. Всё как положено, видна вся структура цельной древесины и бороздки от резца кое-где.
Цитата:

от: Доктор Ктулху
Патамуша надо не выпендриваться и покупать простые точеные деревянные скалки.

А у меня, блин, какая? Вот если б купил из бамбука (кстати, они все круглые), то да, можно говорить о выпендривании.
Цитата:

от: Любител
Дети, мля, все одним органом делаются, а все разные.

Здесь форма не важна, главное, чтоб бодрость духа была :D . А вот как можно сделать овальную скалку на токарном станке, этого я не уразумею.
Цитата:

от: Bobcat
Если речь о дереве - сырая древесина почти вдове дешевле высушенной.
Коэффициент усушки древисины анизотропен..

Т.е. в одном направлении усушка сильнее, чем в другом? Так она б тогда не была идеально ровной снаружи, были б шероховатости, да и повело б её, скорее всего.

Не знаю, я так отечественные скалки видел четко с дефектами сушки, и поверхность дерева была тоже печальна.
Дык кто же производителей знает, может они сначала натокарили, потом заготовки валялись в мусорке с браком, потом пришли эффективные менеджеры и заметили непорядок, следовательно их прошкурили, чтоб как-то продать..
Ну или шпиндель на станке болтается (тоже способ овал получить), но болтаться должен запредельно..

Вон, та же Вача сейчас не стесняется, у топорищ с крупными сучками производит финишную обработку - красит их желтой краской
А это далеко не скалка, в плане травмоопасности..

- мама, как петрушку правильно втыкать, так, или так?
- доча, не мучайся, возьми огурец
- вау!!! (старый анекдот)

к чему это я...
если любите тесто катать, возмите лапшерезку (резать не обязательно, можно только катать)

Можно скалкой и овальной формы раскатать тесто ровно. Катать надо на деревянной доске шириной равной или немного ширине самой скалке и постоянно подсыпая муку под скалку.Если скалка 350 мм то доска должна быть =350 или 400 мм и длиной 600 мм или больше.

Цитата:

от:eropegoff
к чему это я...
если любите тесто катать, возмите лапшерезку (резать не обязательно, можно только катать)

Подробнее

Любим, раз в полгода примерно, для чебуреков :) . Покупать ради этого лапшерезку очень не рационально. К тому же правильная скалка имеется.

Цитата:

от: Nomand
Можно скалкой и овальной формы раскатать тесто ровно.

Вы пробовали это делать? Я пробовал, ничего хорошего не вышло, скалку выкинул и взял какую-то стеклотару. Ширина поверхности не имеет абсолютно никакого значения, но, разумеется, она должна быть нормальной, обычно для этого используется кухонный стол, а он в любом случае будет значительно шире скалки.

Ока-17 . Стиралка и тестокаталка в одном флаконе.

Я -нет. Бабка ,когда жива была, тесто постоянно катала скалкой овальной формы.Сухой муки, в процессе раскатки, сыпать нужно постоянно.

прокати скалку по гипсу. застынет будит доска каторая катает ровно

Цитата:

от: L4m3r
прокати скалку по гипсу. застынет будит доска каторая катает ровно

Гениально!

Только придется выставлять по меткам перед каждой прокаткой.