Грибы - как и чем снимаем?

Я - не специалист по грибам, а человек, который изучает грибы. Мое первое образование напрямую связано с хирургией и физиологией. Мы с мужем увлекаемся байдарочной греблей и что такое сорванные мышцы - знаем не понаслышке. Меня саму неоднократно оперировали, поэтому цену и сроки восстановлениям я знаю. И иногда самый простой рецепт народной или природной медицины, зачастую оказывается эффективнее и надежнее, чем любые синтезированные медикаменты. А все потому, что в большинстве своем ни травы, ни грибы и пр. натуральные средства лечения не несут побочных влияний (осложнения, аллергии, влияние на др. органы и пр.). Да, они действуют не так быстро, как мы ждем, но эффективность их бывает намного выше и ценнее, чем хим. препаратов!

Приглашаю всех любителей природы и "тихой охоты"!!!
Всех, кто ещё не в лесу, кто ждет открытия грибного сезона, спешу порадовать: Сезон 2013 года открыт!!! В этом вы можете убедиться сами, посетив, уже ставшую традиционной, весеннюю выставку живых грибов "Планета грибов: открытия весеннего леса". Все о весенних и раннелетних грибах вам расскажут профессиональные микологи и активисты Санкт-Петербургского Микологического Общества. На выставке будут представлены свежие (живые) грибы лесов Карельского перешейка и Ленинградской Области, фотографии самых красивых представителей микологического царства!
Выставка открывается в субботу 18 мая в 11:00 и работает до 20:00 19 мая.
В этом году "Планета грибов" принимает участие в Ночи музеев, поэтому вы сможете посетить нашу выставку с 18:00 часов вечера субботы (18 мая) и до утра воскресенья (19 мая).
Не упустите такую возможность!

Очень красивые мухоморы! Но... на нижнем, если бы в воде на шляпе отражались деревья или облака - было бы круче!

Цитата:

от: Варвара_Потапова
Но повторюсь: свинушка опасный гриб. У меня у самой вся родня, проживающая в Липецкой губернии (мама, отец, тетка, дядька, брат и сестра) все его ели до поры до времени...

Как они себя чувствуют сейчас? Задаю вопрос как врач-токсиколог из Липецкой губернии. :)
На самом деле мнение о кумуляции солей тяж. металлов в свинушках носит под собой скорее бытовой характер. Да, накопление есть, но не более чем в других грибах. Если не вдаваться в сложные химические подробности, свинушки содержат гемолитический токсин (разрушает клетки крови) и мускарин.

чего не было того не было ))

Цитата:

от:Варвара_Потапова
Я - не специалист по грибам, а человек, который изучает грибы. Мое первое образование напрямую связано с хирургией и физиологией. Мы с мужем увлекаемся байдарочной греблей и что такое сорванные мышцы - знаем не понаслышке. Меня саму неоднократно оперировали, поэтому цену и сроки восстановлениям я знаю. И иногда самый простой рецепт народной или природной медицины, зачастую оказывается эффективнее и надежнее, чем любые синтезированные медикаменты. А все потому, что в большинстве своем ни травы, ни грибы и пр. натуральные средства лечения не несут побочных влияний (осложнения, аллергии, влияние на др. органы и пр.). Да, они действуют не так быстро, как мы ждем, но эффективность их бывает намного выше и ценнее, чем хим. препаратов!

Подробнее

Гребля хорошая физкультура (хотя академичка гармоничней байдарки по комплексному развитию). Мы пока без операций обходимся(1 раз проколоться пришлось). Преференции природных и народных средств разделяю. Весь урожай свинушек в этом году после фотографирования пустим на настойку спиртовую (благо водки надарили за 2 года литров 5, а пить у нас некому).
Ну, и на первой же травме опробуем Ваш рецепт. Как раз локтевые связки стали чудить после зимы, будем "вымачивать" в свинушках...

В большинстве - хорошо, слава Богу! Но свинушки не едят уже лет 7-8. Как раз лет 7-8 назад, у мамы были проблемы c печенью (прооперирована). У мужа сестры был диагностирован рак (успешно прооперирован). Короче, все решили не рисковать и отказаться в пользу здоровья. Сейчас таких проблем со здоровьем ни у кого нет.
Дело в том, что грибы, растущие в одном регионе, по своему хим. составу могут сильно отличаться от таких же грибов (я говорю о грибах одного вида) в другом регионе. Например, грузди, волнушки и подосиновики в некоторых странах Европы считаются не просто несъедобными, а токсичными грибами! А обычные сыроежки (практически все виды), серо-розовые мухоморы и валуи - чуть ли не деликатесом... У нас, в России, мы собираем и наслаждаемся вкусом волнушек, груздей и уж тем более подосиновиками, а вот некоторые виды сыроежек, валуи и уж тем более мухоморы, относим или к условно-съедобным, или даже ядовитым (токсичным) грибам.
Опять же, про черные грузди... Они с недавнего времени тоже занесены в "токсичные", но я знаю много людей (да и я сама), которые собирали, собирают и будем собирать черные грузди и дальше.))) Хотя, в той же Европе, они под запретом сбора из-за токсичности.
Поэтому, уж если и говорить о токсичности/или не токсичности грибов, то я сузила бы споры к одному региону, как минимум. И, опять же: я собираю грибы там, где нет ни городов, ни сел с полями и пашнями, ни хим. производств. Только вдалеке от дорог и трасс. Как я могу ручаться/или не ручаться за тот или иной гриб, собранный Васей Пупкиным, где-то около шоссе или близ какого-нибудь завода? Там и белые с маслятами будут опасней стрихнина!
Вы со мной согласны?

Для суставов подойдут не только свинухи. Мокруха еловая, дождевик шиповатый, масленок зернистый и даже обычный белый гриб - они все будут более эффективны, чем свинухи. И некоторые из них пойдут намного раньше! Если есть возможность найти Лиственничную губку - попробуйте ее - она просто супер-доктор! Ее даже экспортировали в Европу до 18-го года для лечебных нужд.

Цитата:

от:Варвара_Потапова

Дело в том, что грибы, растущие в одном регионе, по своему хим. составу могут сильно отличаться от таких же грибов (я говорю о грибах одного вида) в другом регионе. Например, грузди, волнушки и подосиновики в некоторых странах Европы считаются не просто несъедобными, а токсичными грибами!

Подробнее

Чистая правда, причем не надо так далеко ходить - в Костромской губернии деревенские жители взахёб собирают "попутники", которые в Подмосковье едва ли не поганками считаются и ни разу в наших местах не видел их срезанными или собранными. Наоборот, рыжик и подберезовик у костромичей не в фаворе были, то есть не брал никто.
Цитата:

от:Варвара_Потапова

Опять же, про черные грузди... Они с недавнего времени тоже занесены в "токсичные", но я знаю много людей (да и я сама), которые собирали, собирают и будем собирать черные грузди и дальше.))) Хотя, в той же Европе, они под запретом сбора из-за токсичности.

Подробнее

Чернушки собираем и солим. правда, в небольших количествах (они у нас редкость). Да, и подальше от дорог, естественно.

Цитата:

от: Варвара_Потапова
Для суставов подойдут не только свинухи. Мокруха еловая, дождевик шиповатый, масленок зернистый и даже обычный белый гриб - они все будут более эффективны, чем свинухи.

Суставы у матушки. Я про связки думаю и с ними маюсь. И потом маслята с белыми переводить на лекарство жалко, лучше мы их сами съедим

Цитата:

от:Anatoliy.tom

Подробнее

сморчки прекрасные. Этого года урожай?

да

У нас с того момента как снег сошел ни одного полноценного дождя не было.
Только вчера пролил более-менее.. хоть поверхностно пыль прибил.
Из-за такой печки горячих восходящих потоков без влаги- строчки и сморчки в лесу превратились в сушеные грибы, даже не успев толком вырасти.
Только на брёвнах у топей можна было встретить хоть какие-то признаки грибной деятельности..=(

Kodak z 915.

Вчера наконец было некое подобие дождя. И сегодня чуть лил..
Может вскоре будет что фотографировать.
А пока из скудностей этой Весны только такие грибы. Они вроде как и пищевые к тому же..

Трутовик чешуйчатый (Polyporus squamosus) - в молодом возрасте хороший, съедобный гриб. Отварите, потом через мясорубку, смешайте с обжаренным луком, добавьте вареный рис или вареное яйцо и начините пирожки и они у вас из категории "пищевые" перейдут в категорию "любимые".
Если есть трутовики чешуйчатые, то есть и другие грибы - вы просто не знаете где и что искать)))

Ходили намедни с подругой в лес, набрали там 19,5 кг сморчковых шапочек. Повезло.)) Теперь едим деликатесы с грибами.

Цитата:

от:Варвара_Потапова
Ходили намедни с подругой в лес, набрали там 19,5 кг сморчковых шапочек. Повезло.)) Теперь едим деликатесы с грибами.

Подробнее

Красавец! А почему только шапок? Ножки не едите что-ли?
За идентефикацию Трутовика чешуйчатого- Спасибо! :D

Polyporus squamosus by ki.yaij, on Flickr
Он с вот такой бубочки, за неделю, вымахал в лопух размером с хорошую сковородку))
И жаль что он вырос уже. Сейчас как я понял его есть нельзя.
А вот то что сморчки у вас растут до сих пор -удивительно.. У нас после Апреля их днём с огнём не найтить!))