Где картошку брать?

Цитата:

от: Аццкая_белка
я взял ведро у бабушки на дороге, 120км от москвы, за 200р.
нормальная картошка!

вот лошара, эту картошку черные оставлют бабкм продавать, на обратном пути бабки собирают. я бы её в первую очередь на нитраты проверил.

да как её проверишь то?

Цитата:

от: Аццкая_белка
да как её проверишь то?

в москве приборов как кур нерезаных.

да по твердости. и размерам. нормальная картошка размером не более 1/2, 3/4 кулака.

Разрешь по полам и оставь на 12 часов ,если мякоть в разрезе почернеет - нормуль катофан хавать можно , если мякоть покраснее или порозовеет тогда нитраты зашкаливают. Розовая мякоть -избыток хлористого калия ,а красная избыток фосфатов.

Цитата:

от:Nomand
Разрешь по полам и оставь на 12 часов если мчкоть почернеет пгда нормуль катофан , если мякоть по краснее или порозовеет тогда нитраты зашкаливают. Розовая мякоть -избыток хлористого калия ,а красная избыток фосфатов.

Подробнее

химик б....я

Практик .Об этом только ленивый не знает.

а если только сохнет?
я по кужукрам сужу, не чернеет не розовеет, просто сохнет.

Цитата:

от: Alexandr"
химик б....я

если покраснеет, это свекла

Вся она сохнет.Мякоть на разрезе либо чернеет либо розовеет, либо краснеет.

Цитата:

от: Nomand
Вся она сохнет.Мякоть на разрезе либо чернеет либо розовеет, либо краснеет.

а если фиолетовой становится?

Цитата:

от: Alexandr"
а если фиолетовой становится?

Тогда свеклу перепутал с картошкой.

Цитата:

от: Nomand
Тогда свеклу перепутал с картошкой.

не-а, даже по пьяне.

Я беру сорт Импала или Ярла вроде так называется. В совхозе

а как узнать что это именно этот сорт?

в магазине по сортам хрен чего скажут. надо брать на фермерском рынке. там знают. может будет, чуть дороже но гораздо лучше. Или сделать закуп у нас в совхозе. Коломенский район пос. Индустрия. Там же можно и мясом закупиться, рядом ферма они открыли магазин и теперь не только туши продают, но и куски.

Бери тамбовскую не ошибешься, только не у чебуреков , а у самих тамбовских торгуют с машины. Хорошие сорта синеглазка, луговская, удача, чугунка у всех этих сортов мякоть белая они рассыпчатые содержат много крахмала , если мякоть желтая -это голландские и немецкие "чипсовые" сорта с малым содержанием крахмала , пригодны только на чипсы и картошку а ля -фри для фритюрниц .

так я и брал "тамбовскую" вся на выброс.

Значит не тамбовская.

значит не факт что с машины тамбовской, продают их картошку.
наверное она тоже из китая.

это точно, у нас в совхозе сажают разные сорта и у них есть договор с фабрикой чипсов. чипсовую картоху будешь варить а она один фиг не вариться))). А синеглазку вроде уже давно не используют. Под "Тамбовскую" уже давно продают все подряд. Как и огурцы "Луховитские"