А вот индукционные плиты. Они не опасны?

Я бы индукционку не стал брать хотя бы из-за привередливости к посуде... Любимые алюминиевые ковши и сковороды в минус. Казан тоже покупать придется тяжелый чугунный (а алюминиевые ведь неплохо служат и в обращении более удобны и не так тяжелы).

Насчет излучения - у шведов экологический стандарт-норма для жилых помещений - 0.2 мкТл.
Поскольку частота излучения высокая, его дальность не может быть большой. Везде пишут, что в 3 см от поверхности у индукц. плиты уже 22 мкТл, в 30 см - 0.65, в метре - уже совершенно безопасные 0.07 мкТл, вдвое меньше, чем у плоскопанельного ТВ.

Другой вопрос - какие там могут быть последствия от резонансов на молекулярном уровне, что происходит со структурой пищи - я не специалист, ничего сказать не могу, но подозреваю, что оно не проходит бесследно.
И не зря даже самые что ни на есть скептики (и люди науки), не сломленные жизнью материалисты, признаются, что банальный чай, вскипяченный на газовой плите, выходит вкуснее, чем на электрической, разводят руками и говорят, что объяснить это никак не могут.
Видимо, все-таки способ нагрева влияет на структуру пищи и главное - жидкости в ее составе. И подозреваю, что высокочастотный нагрев не лучшим образом на это влияет.
К тому же, то, КАК греется посуда (в своей толще или снизу) - тоже наверное влияет на процесс готовки.

Увы, если в доме газа нет - то ничего не поделаешь, но банальные тэны или галогеновые инфракрасные нагреватели лучше, хотя и не так экономичны, как индукционка.

Бон тон рекомендует говорить "пароход" и "кастрюля".

Когда лучик радара идет по земле и доходит до стайки воробьев - птички дружно так говорят чик-чирик и улетают. Не надо открытое поле домой!

Ну там радиоволны.

Цитата:

от:Доктор Ктулху
Поскольку частота излучения высокая, его дальность не может быть большой. Везде пишут, что в 3 см от поверхности у индукц. плиты уже 22 мкТл, в 30 см - 0.65, в метре - уже совершенно безопасные 0.07 мкТл.

Подробнее

на таких частотах, частота не играет - поле, практически, центральное = 1 / R*R
"Везде пишут"... это ж производители панелей пишут... интересно было бы, чтоб безопасник труда померил (вот, у меня на работе потребовали бесперебойник на метр от ног отодвинуть, а там излучений с гулькин х.)

Цитата:

от: Доктор Ктулху
Другой вопрос - какие там могут быть последствия от резонансов на молекулярном уровне, что происходит со структурой пищи

это к микроволновкам. Про индукционные, таких сомнений не должно быть.

А про тараканов и птичек, это интересно... чуют значит...
Можно напрокат такой дивайс взять, включить на полную мощь и уйти из дома на часок. Все птички и разлетятся ;)

Цитата:

от: Bob
Ну там радиоволны.

и тут тоже. Частоты только другие.
Однако, сомневаюсь, чтобы тут чистый синус был... значит высшие гармоники звенеть будут.

Должны быть очень сильные аргументы "за", чтобы купить такую штуку.
Я не вижу таковых.

Цитата:

от: Zap
Можно напрокат такой дивайс взять, включить на полную мощь и уйти из дома на часок. Все птички и разлетятся ;)

Имя "девайса" С75 Волхов. Думаю, еще на какой дэ-ха по дешевке найдете....

Цитата:

от:Доктор Ктулху
Я бы индукционку не стал брать хотя бы из-за привередливости к посуде... Любимые алюминиевые ковши и сковороды в минус. Казан тоже покупать придется тяжелый чугунный (а алюминиевые ведь неплохо служат и в обращении более удобны и не так тяжелы).

Насчет излучения - у шведов экологический стандарт-норма для жилых помещений - 0.2 мкТл.
Поскольку частота излучения высокая, его дальность не может быть большой. Везде пишут, что в 3 см от поверхности у индукц. плиты уже 22 мкТл, в 30 см - 0.65, в метре - уже совершенно безопасные 0.07 мкТл, вдвое меньше, чем у плоскопанельного ТВ.

Другой вопрос - какие там могут быть последствия от резонансов на молекулярном уровне, что происходит со структурой пищи - я не специалист, ничего сказать не могу, но подозреваю, что оно не проходит бесследно.
И не зря даже самые что ни на есть скептики (и люди науки), не сломленные жизнью материалисты, признаются, что банальный чай, вскипяченный на газовой плите, выходит вкуснее, чем на электрической, разводят руками и говорят, что объяснить это никак не могут.
Видимо, все-таки способ нагрева влияет на структуру пищи и главное - жидкости в ее составе. И подозреваю, что высокочастотный нагрев не лучшим образом на это влияет.
К тому же, то, КАК греется посуда (в своей толще или снизу) - тоже наверное влияет на процесс готовки.

Увы, если в доме газа нет - то ничего не поделаешь, но банальные тэны или галогеновые инфракрасные нагреватели лучше, хотя и не так экономичны, как индукционка.

Подробнее

В алюминиевой посуде готовить вредно. Так что все равно надо использовать тяжелую и дорогую посуду. Независимо от типа печки.

алюмини тока сабакам гатовить а токо стекло тоже негреет в индукцыонке
ну скавародку можна добыть а варюли, фсе тонкие, даже течто остались от совка. прослужут 1 месец и проржавеют
да ще была при совке такая 3 литровая нержавейная посудина вот это рулез токо она тоже тонкая

Цитата:

от: Rannicha
Имя "девайса" С75 Волхов. Думаю, еще на какой дэ-ха по дешевке найдете....

я с Сиренью летал. Думаю оно тоже от тараканов помогло бы ;)

Цитата:

от: L4m3r
да ще была при совке такая 3 литровая нержавейная посудина вот это рулез токо она тоже тонкая

при советской власти попадались чудовищные вещи... я как-то, проездом в Питере, купил кастрюлю - нержавейка 1.5 мм, а дно покрыто слоем меди !

А кофейные турки и тазики для варенья из меди вам видеть не приходилось?
В медном тазике до сих пор варенье варим и ни чОО так живы пока.

Цитата:

от: Nomand
Сосед купил индукционную -тараканы из квартиры пропали. Вывод делайте сами.

Значит действительно хорошая весч, раз она и тараканов разгоняет.
ИМХО, надо брать! :D

Цитата:

от: Nomand
А кофейные турки и тазики для варенья из меди вам видеть не приходилось?
В медном тазике до сих пор варенье варим и ни чОО так живы пока.

а как же ж ;)
Но тазики, всё же не чисто медь - латунь какая-нибудь... если чистить как следует, то нормально.
У моей кастрюли все по умному - медь снаружи, только на телораздачу.

Цитата:

от: Nomand
А кофейные турки и тазики для варенья из меди вам видеть не приходилось?
В медном тазике до сих пор варенье варим и ни чОО так живы пока.

Про тазики слыхал, но ни разу не видел. А турки медные изнутри оловом принято покрывать.

Сплав латуни и меди , если судить по цвету. 1р.60 коп советских старых денег и надпись "тазик медный"

Цитата:

от: Sejoga
Значит действительно хорошая весч, раз она и тараканов разгоняет.
:D

Помнится , когда срочную служил в Эстонии в 1982 Брежнев помер, наш сводный полк по тревоге подняли, из казарм в лес загнали и инженерная рота вокруг штаба защитную хрень поставили уж не помню как комплекс назывался , но то "вещь" была. Базировался на двух Уралах + тонар в половину ж/д вагона в нет только генератор дизельный, на земле ставились металлические колышки 250 мм от земли на них проволочка не медная ,не алюминиевая , на вид обычная стальная шаг ячейки 300х350 примерно на нее подавалось напряжение. В итоге вокруг штаба создавалось индуктивное защитное поле от проникновение диверсантов .Пролетающие над ним лесные птички жарились прямо воздухе на высоте 10-15 меров, на землю падали жаренные тушку, муравьишки в муравейники , также дохли и пухли , если над ним подкидывали лягушку то она просто взрывалась как воздушный шарик. Так на лягушка и проверяли включено ли защитное поле или нет. Система кажется "Неман" называлась. Я так полагаю что индукционная плита это же самое, только в маленьком масштабе.

Цитата:

от: Sejoga
Значит действительно хорошая весч, раз она и тараканов разгоняет.

если в доме есть мелковолновка, то на индукционную плиту можно не тратиться...
Поколдовать с дверным концевиком и включать её с открытой дверкой ;)

Цитата:

от: Nomand
Сосед купил индукционную -тараканы из квартиры пропали.

Задумчиво так...
А тёще давно я делал подарки?

Ни разу, не электронщик. У меня нет микроволновик. В хозяйстве обычная стелокерамическая плита.