Наверное имеет смысл сравнивать только те камеры, у которых равные по размеру сенсоры, равные мегапуксели и одна технология сенсора.
Т.е. при прочих равных одинаковый физический размер пикселя и его чуствительность.
Я еще лет 7 назад при смене несколькх камер заметил это явление.
Однако тестил немного по другому - при одинаковых исо, снимая один сюжет, подбирал параметры экспозиции, чтобы получить одинаковую плотность картинки.
Разница доходила до 1,5-2-х ступ.
Так что смотреть на этот параметр надо с достаточной долей скепсиса и спокойствия.
Главное - чтобы с каждой конкретной камерой снимок получался с хорошей проработкой всех планов. И с приемлимым уровнем шума.
А уж какое там исо ...

имхо не имеет смысла этот момент отслеживать.