Как не ошибитьсяв постройке студии!Материалы и рабочие!

Насчет проектора Вы несколько упрощаете. При использовании проектора, под такую съёмку, требуется специфическая подготовка студии (с своими нюансами и секретами), это касается и света и экрана и вариант студии должен быть только "чёрным". Да и схемы освещения, как правило, не предполагают мягкий свет в этом случае. Там всё очень непросто...

По поводу подвесной системы - не знаю, как там на счет большой (на 8 источников (?!)) Но 4х4 метра рельсы и 3-4 пантографа - самое оно. На практике обычно применяю в таком сочетании: 2-3 прибора на подвесной (те, которые предполагается чаще перемещать), 1-2 на стойках.
Для голов генераторных систем существуют удлиннители (если уж хватило средств на генератор - должно хватать и на них).
Единственное "неудобство" подвесной системы - можно по забывчивости удариться о прибор головой:) но, зато, приборы не падают.
Да, и еще не для всякой высоты помещения подходит.