Все с кручением винтов и ничего, практикам этого дела виднее, но теоретически есть пару проблем, во первых, я конечно не знаю точно конструкцию опор, но вполне может быть, что поворот винтов на одинаковый угол может вызвать смещение по всей плоскости датчиков не на одно расстояние, что вызовет не верную работу боковых/верхних/нижних точек, во вторых, смещение плоскости, опять же насколько я понимаю, приведет к изменению базы дальномера, что при смещении в одну сторону уменьшает точность, а в другую ее конечно увеличивает, но на темных объективах с диафрагмой 5.6 может привести к попаданию точек для измерения в тень от диафрагмы. Но это все теоретически, если практика говорит, что все эти проблемы вы обходите, то и хорошо.