Видимо рыбки у Вас очень бодрые! :)
Мне аквариумную в зоопарке (заляпанное стекло и очень плохой свет) на ИСО 100 удалось снять:

Правда качественным (относительно) получается один из 20 снимков. :)
С подводными фотографиями даже попроще будет. Если в нашем мутняке снимать окушков, то камера от рыбы на расстоянии 20-30 см, если в прозрачных морях, то можно подальше, но не сильно. Все-таки вода - не воздух. :) Ну и если серьезно снимать, то дополнительный свет, выносная вспышка, широкоугольный объектив и быстрый фокус. Поэтому серьезный фотограф под водой выглядит достаточно оригинально...
вот тут, например, поподробнее http://www. photoиндустрия.ru/?mod=content&id=263
(индустрия заменить на industria)