Непутевые заметки по Японии

Эдо, Япония. С шуткой, с прибауткой, этот веселый и говорливый торговец, преображенный в средневековые одеяния, бойко торговал какими-то японскими блинчиками, нафаршированными разной снедью... Как мне удалось у него выяснить, вся его семья вот уже не одно поколение зарабатывают на жизнь уличной продажей таких вот гречишных блинчиков. Рецепт приготовления - их фамильный секрет!