Княженика

Удивительно вкусная ягода. И довольно редкая у нас. Поленика, куманика, северная малина – так в народе зовут эту превосходную ягоду, вкус и аромат которой имеет запах ананаса. Ни одна из диких ягод не может сравниться с этой жемчужиной тундры, торфяников, сырых боров-сосняков. Княженика имеет стелющееся корневище с прямостоячими стеблями, которые несут малиново-розовые цветки. Плод как у малины. Много княженики в тундре, лесотундре, на моховых болотах. Ягоды содержат 200 мг% витамина C, эфирное масло, которое и придает ягодам ни с чем не сравнимый аромат. Собирают ягоды по мере созревания. Из них варят варенье, компоты, морсы. Заготавливают лист для чая, обладает он противовоспалительным, общеукрепляющим, ранозаживляющим действием. Его пьют как жаропонижающее при простуде, цинге, воспалении горла и рта, кашле, астме.