Грибы и Миксомицеты
Комментарий автора:
Гигрофор пятнистый, лат. Hygrophorus pustulatus
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Hygrophorus_pustulatus.html
Растет с середины сентября до начала ноября (массово в первой половине октября) в еловых и смешанных (с елью) лесах, на подстилке или во мху, группами, часто, ежегодно.
Малоизвестный съедобный гриб с нежным сладковатым вкусом, используется свежим (отваривание около 5 минут), в супах и вторых блюдах.
От себя добавлю - практически всегда червивый и слишком ломкий. То что съедобный - подтвердить могу. Как то в ноябре их насобирал, когда других грибов уже не было. Супчик действительно вкусный получился, правда не так много вышло, поскольку на большую кастрюлю трудно набрать из-за малых размеров и частой червивости.
6 октября 2013 года, юг Московской области, ельник.
Можно раскрыть...
Комментарии
Комментариев нет