Шоколадный десерт

Шоколадные грибочки - тортино Яйца три целых и два желтка смешать со 150 гр. сахара и взбивать миксером 10 минут. Растопить плитку шоколада (содержание какао 70%) на водяной бане (вода не должна кипеть), и смешать со сливочным маслом 100 гр. Добавить шоколадную массу к яйцам, медленно и нежно перемешать до однородной консистенции. В два этапа добавить 50 гр. муки не переставая медленно мешать. Полученную массу разлить по формам смазанным сливочным маслом (не растопленным), заполняя на две трети объема. Выпекать при 180 С 10 минут, до образования упругой корочки сверху, внутри должен остаться непропеченный горячий шоколад. Подавать горячими!