Секреты домашних заготовок

"...Солёные огурцы можно есть без дополнительной обработки. Их едят как целиком, так и добавляют в различные блюда в нарезанном виде — в салаты, супы, солянки. Солёные огурцы — согласно распространённому мнению и стереотипу, традиционная русская закуска к водке..." (Книга о вкусной и здоровой пище) кто то не соблюл технологию видать...