Пеламида

  • Название работы
    Пеламида
  • Автор
  • Раздел
  • Дата добавления
    28 апр. 2009 г., 01:42:11
  • Оригинальное изображениe
    900x602 , EXIF
  • Рекомендовано, раз
  • Просмотры всего/ЧКФР
    1303 / 0
  • Добавлено в избранное, раз
  • Оценка ЧКФР/ХС
Комментарий автора:
Атлантическая пеламида (Sarda sarda - http://it.wikipedia.org/wiki/Sarda_sarda) Признаки: вытянутое туловище в форме веретена с длинной, острой головой и большим ротовым отверстием. Относительно маленькие глаза, костяное кольцо вокруг глаза развито не полностью. Длинные челюсти, доходят до уровня заднего края глаз; верхняя челюсть слегка выдается вперед (верхняя и нижняя челюсти крепко срослись и не выдвигаются вперед); крепкие зубы. Очень мелкие чешуйки, на груди большие, смыкающиеся в заметный грудной панцирь (корсет). Боковая линия волнисто изгибается. Два близко расположенных спинных плавника: первый, длинный (с заостренным передним краем), состоит из 21 -24 колючих, второй, короткий, состоит из 12-16 мягких лучей, за ним 7-10 плавничков. Анальный плавник состоит из 11-15 мягких лучей, за ним 6-8 плавничков. Узкий хвостовой стебель, с отчетливым килем вдоль середины хвостового стебля, хвостовой плавник большой, в виде полумесяца. Окраска: спина светло-голубая; брюшная сторона серебристо-белая; верхние части боков с 7-20 косыми, темными продольными полосами. Встречающийся чаще на больших глубинах близкий вид одноцветный бонито, Orcynopsis unicolor, не имеет этой заметной окраски; кроме того, у этого вида передний край первого спинного плавника закруглен и чешуйный покров ограничен грудным панцирем. Длина: в северной области распространения до 60 м, на юге до 80 м. Распространение: от тропических до субтропических областей Атлантики, на востоке от Канарских и Азорских островов до Бискайского залива, в поисках пропитания проникает также и дальше на север, таким образом, этот вид частый гость в Северном море; иногда заходит даже в область средней части Норвегии. Средиземное море и северная часть Черного моря. Образ жизни: стайные рыбы, преследующие добычу вблизи поверхности, заплывая при этом далеко. В восточной части Средиземного моря перемещение на нерест в Черное море начинается в ноябре, кульминации нерест достигает в июне. Икринки свободно перемещаются в воде, число их около 420 000. После нереста стаи делятся на маленькие группки. Питание: стайные рыбы (сардины и другие).(http://myfishes.ru/item/144) Сардины начинают заплывать к берегам Тосканы в начале Сентября, тогда же туда заворавивают и хищные пеламиды.... Сьёмка 1 Сентября 2008 года, побережье близ г.Ливорно. Данный экземпляр прошел на УРА по этому рецепту: Для этого блюда вам потребуется: - пеламида - 1 кг - оливковое масло - 150 мл - чеснок - 4 зубца - лавровый лист, перец, соль - по вкусу - лимон, петрушка - по вкусу - розмарин - 1 веточка. Вымытую и очищенную рыбу высушить и нарезать на одинаковые куски. Положить в соответствующую емкость и залить смесью из 100 мл масла, двух зубцов давленого чеснока, перца, лаврового листа. Оставить на 2 часа. Затем 15 мин. печь на решетке на медленном огне с обеих сторон. Пока рыба печется, мазать ее веточкой розмарина, смоченной в оливковом масле. Готовую рыбу положить на тарелку, украсить лимоном и петрушкой. Подать с салатом из запеченных баклажанов и кабачков. Кабачки нафаршировать смесью из кусочков чеснока, перца, уксуса и оливкового масла. Приятного аппетита!
Пожаловаться модератору
Пожаловаться на фото

Комментарии

Комментариев нет
Exif-данные фотографии
Exif-данные отсутствуют
Список рекомендовавших пользователей
Список пуст
Список оценивших пользователей
Список пуст
Список просмотревших
Список пуст
Оценки ЧКФР
Список пуст
Оценки ХС
Список пуст
Вы не авторизованы

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтоб иметь доступ к полному функционалу сайта