Рдесты. Тихая заводь.

Оренбургская обл. река Сакмара, Саракташский р-н, окрестности села Черный Отрог Рдест или как его еще называют водяная гречиха не только красив (особенно когда цветет своими нежно-розовыми соцветиями), но и съедобен. Если уж совсем помираешь с голодухи можно нырнуть вот в такую тихую заводь, надрать сочных, богатых крахмалом корневищ водяной гречихи и разварив их в котелке, превратить во вкусную кашу, а если нет и котелка - просто запечь над огнем (что не так вкусно). Если эту кашу приправить маслом и сахаром – то можно есть не только с голодухи – вполне вкусно – сам пробовал. К счастью для рдестов местное население с голоду не умирает, и про его съедобные качества давно забыло – вот и разрастается водяная гречиха в тихих речных заводях, давая укрытие множеству водных обитателей, а корни ее жрут дикие свиньи и всякие водяные крысы … скан с фотографии