от:CSB
А вот штоп еще больше впечатлилсо:
МаленькоПодробнее
Это заводик по производству "украинского сала"(тм)?
Выпить хочется...
Всего 59 сообщ.
|
Показаны 41 - 59
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
Это заводик по производству "украинского сала"(тм)?
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: CSBот: Норвешский шпейонот: Норвешский шпейонот: CSBот:Норвешский шпейон
Нопесал
Атветел.
Спсб. Получил. Четаю
Прочетал. Впечатлилсо. Атветел
А вот штоп еще больше впечатлилсо:
МаленькоПодробнее
Карпенко круче конешно, но тож так ничо :D
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от:Баскаков-Фернандесот:CSB
А вот штоп еще больше впечатлилсо:
МаленькоПодробнее
Это заводик по производству "украинского сала"(тм)?Подробнее
О! http://images.google.ru/images?q=%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5+%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%BE&hl=ru&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: Норвешский шпейон
Карпенко круче конешно, но тож так ничо :D
Карпенко это саловый магнат?
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от:Ludwig vanот:Баскаков-Фернандесот:CSB
А вот штоп еще больше впечатлилсо:
МаленькоПодробнее
Это заводик по производству "украинского сала"(тм)?Подробнее
О! http://images.google.ru/images?q=%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5+%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%BE&hl=ru&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BAПодробнее
http://www.mig.com.ua/events/original/3280/images/01.jpg
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: Баскаков-Фернандес
http://www.mig.com.ua/events/original/3280/images/01.jpg[/url]
http://www.from-ua.com/images/articles/c1151814-salo.jpg
http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor2.jpg
и, конечно, http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor1.jpg
А тут - галерея: http://www.uc.kr.ua/%20photo/gallery/8/
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: Ludwig vanот:Баскаков-Фернандес
http://www.mig.com.ua/events/original/3280/images/01.jpg[/url]
http://www.from-ua.com/images/articles/c1151814-salo.jpg
http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor2.jpg
и, конечно, http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor1.jpg
А тут - галерея: http://www.uc.kr.ua/%20photo/gallery/8/Подробнее
кстатте http://www.salo.ua свободен пока, а ведь бренд-то какой!!!
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: Баскаков-Фернандесот:Ludwig vanот:Баскаков-Фернандес
http://www.mig.com.ua/events/original/3280/images/01.jpg[/url]
http://www.from-ua.com/images/articles/c1151814-salo.jpg
http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor2.jpg
и, конечно, http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor1.jpg
А тут - галерея: http://www.uc.kr.ua/%20photo/gallery/8/Подробнее
кстатте http://www.salo.ua свободен пока, а ведь бренд-то какой!!!Подробнее
Занят 
, но не работает :? Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: CSBот:Ludwig van
Может, в районе Киевского вокзала есть рынок какой, где хорошее украинское сало продается?
Снова поделюсь сокровенным: сало тамбовское, воронежское, курское нифига не хуже украинскаго. И вообще бренд "украинское сало" имхо, незаслуженно распиарен, почти как "Кока-Кола".Подробнее
Позвольте выступить.
В Украине бренда "украинское сало" не существует. Просто потому, что в каждом регионе его потребляют по-разному и готовят тоже. Самые "сальные" регионы - это Винница, Житомир, Киев, Черкассы, Полтава. В каждом регионе сало готовится специфически, причем результат может существенно отличаться от села к селу.
Вообще на результат оказывают влияние множество факторов:
- культура выращивания свиней (где-то за свинками больше ухаживают, где-то меньше);
- чем кормят (естественно чего больше можно в данном регионе из колхозных закромов с3.14здить);
- возраст, в котором закалывают (более-менее одинаково, хотя...);
- как закалывают;
- как смолят;
- с какого места сало;
- как его обрабатывают перед продажей;
- сколько времени прошло между тем как закололи и вы его купили.
Поэтому получается, что купить одинаковое сало на одном и том же рынке, у одного и того же продавца, который берет его у одних и тех же хозяев, НЕВОЗМОЖНО. Каждый раз сало будет уникальным.
Ну и опять же - сало одной свиньи, но срезанное с разных мест будет существенно отличаться.
Но самое интересное, что на каждое сало есть свой покупатель - jedem das seine, так сказать.
Подвожу итоги.
Самая богатая культура производства и потребления сала - в Украине;
Самый богатый выбор вариантов сала - в Украине.
P.S. Очень рад, что мои личные предпочтения в сале, совпали с большинством соклубников, которые его дегустировали.
Поэтому, Константин.
В следующий раз Вы обязаны побывать на дегустации, и мы узнаем, насколько Ваши личные предпочтения в сале совпадают с моими.
* смайлик, облизывающийся на здоровенный шмат сала *
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от:Баскаков-Фернандес
http://www.mig.com.ua/events/original/3280/images/01.jpgПодробнее
Один из видов кулинарных извращений - копченое сало.
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от:Sergey Potapov
В следующий раз Вы обязаны побывать на дегустации, и мы узнаем, насколько Ваши личные предпочтения в сале совпадают с моими.
* смайлик, облизывающийся на здоровенный шмат сала *Подробнее
Редки случай, когда я свою обязанность готов выполнить с удовольствием...
:)
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от:Ludwig van
http://www.from-ua.com/images/articles/c1151814-salo.jpg
http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor2.jpg
и, конечно, http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor1.jpg
А тут - галерея: http://www.uc.kr.ua/%20photo/gallery/8/Подробнее
По первому снимку - мясная прожилка на большого любителя. В сыром виде лично мне не нравится. Жареное - ДА!!!
По второму - плохо видно - нужно пробовать :) Но шмат слишком большой, похоже на брюшную часть, а в той части в сале часто встречаются жесткие волокна.
По третьему - где там сало?
По четвертому... только пробовать, пробовать и снова пробовать :)
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от:Sergey Potapovот:Ludwig van
http://www.from-ua.com/images/articles/c1151814-salo.jpg
http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor2.jpg
и, конечно, http://www.kv.com.ua/img/articles/2004/0602gor1.jpg
А тут - галерея: http://www.uc.kr.ua/%20photo/gallery/8/Подробнее
По первому снимку - мясная прожилка на большого любителя. В сыром виде лично мне не нравится. Жареное - ДА!!!Подробнее
+1!
от: Sergey Potapov
По второму - плохо видно - нужно пробовать :) Но шмат слишком большой, похоже на брюшную часть, а в той части в сале часто встречаются жесткие волокна.
О!
Век живи - век учись...
от: Sergey Potapov
По третьему - где там сало?
Ну, это на чей вкус смотря...
Кто-то скажет - свиноматка жырная, кто-то - стройненька кака продавщица... 
от: Sergey Potapov
По четвертому... только пробовать, пробовать и снова пробовать :)
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: Ludwig van
Ром, ну давай уж ты в Киев. Я вот Юру Трубникова зову-зову...
А уж хреновухи и сала добудем.
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: Sergey Potapovот: Ludwig van
Ром, ну давай уж ты в Киев. Я вот Юру Трубникова зову-зову...
А уж хреновухи и сала добудем.
Не получается... :(
Есть вариант только в Одессу в конце июля - в начале августа, но и то вилами на воде писано... А в Киев - пока никак...
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: Sergey Potapov
в Украине.
На Украине.
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от:Sergey Potapovот:Баскаков-Фернандес
http://www.mig.com.ua/events/original/3280/images/01.jpgПодробнее
Один из видов кулинарных извращений - копченое сало.Подробнее
Ты просто готоведь его ниумееж!
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: Известный фотограф Сафин. всё.от: Sergey Potapov
в Украине.
На Украине.
+1
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Выпить хочется...
от: CSBот:Ludwig van
Может, в районе Киевского вокзала есть рынок какой, где хорошее украинское сало продается?
Снова поделюсь сокровенным: сало тамбовское, воронежское, курское нифига не хуже украинскаго. И вообще бренд "украинское сало" имхо, незаслуженно распиарен, почти как "Кока-Кола".Подробнее
Кста, как уроженец Курска, подтверждаю! Хорошее наше сало!
