Вредна ли микроволновка?

От оно чо. Век живи – век учись.
А я раньше думал, что магнетрон работает на резонансной частоте молекул воды, "раскачивает" их и увеличивает их скорость.
Молекул воды, а не атомов и уж тем более не электронов.

ну я тоже так думал.

Цитата:

от:Пульсар
От оно чо. Век живи – век учись.
А я раньше думал, что магнетрон работает на резонансной частоте молекул воды, "раскачивает" их и увеличивает их скорость.
Молекул воды, а не атомов и уж тем более не электронов.

Подробнее

Отвлечемся от воды . Еда состоит из клеток . Клетка состоит из ядра и межклеточной жидкости . Микро Разогревает и межклеточную жидкость и ядро одновременно . Обыкновенный подогрев сначала жидкость . Если ошибаюсь , я готов выслушать

Цитата:

от:otesta
Отвлечемся от воды . Еда состоит из клеток . Клетка состоит из ядра и межклеточной жидкости . Микро Разогревает и межклеточную жидкость и ядро одновременно . Обыкновенный подогрев сначала жидкость . Если ошибаюсь , я готов выслушать

Подробнее

Я давеча макароны разогревал. До этого блины. До этого ... Много там клеток?

От воды отвлечься не получится, так как печка работает на резонансной частоте именно молекул воды. Волны проникают на глубину примерно до 1,5-2 см.
А уж где эти молекулы, в стакане или в клетке, уже не так важно. Вода нагревается, закипает, может конечно и разорвать и клетку, и мясо, и яицо.

Цитата:

от:Пульсар
От воды отвлечься не получится, так как печка работает на резонансной частоте именно молекул воды. Волны проникают на глубину примерно до 1,5-2 см.
А уж где эти молекулы, в стакане или в клетке, уже не так важно. Вода нагревается, закипает, может конечно и разорвать и клетку, и мясо, и яицо.

Подробнее

Да от влечься не получится . Представьте в граните есть вода . Если материал при разогреве теряет свой заряд , он получает другие свойства . Нужно ли нам изменять свойства еды , тут надо подумать . Но как факт- разогретая еда , еда с потерями заряда .

Что-то не догоняю. При чем тут заряд? И откуда он вообще взялся и куда делся?
Мы раскачали воду и нагрели её, всё. Заряжаться команды не было, разряжаться тоже.

Цитата:

от: otesta
Но как факт- разогретая еда , еда с потерями заряда

ГЫ!
И куда же он делся ? Сбежал по проводам в ядрёную электростанцию ?

Зря вы прогуливали уроки физики...

Цитата:

от: Zap
ГЫ!
И куда же он делся ? Сбежал по проводам в ядрёную электростанцию ?

Зря вы прогуливали уроки физики...

Да не... Физика у меня 5 . Школьная . Куда делся заряд ? Перешел в другую форму из Электрической в Тепловую и потом на спивается в пространстве . КристалличесКая решетка пространства уловит эту энергию . Также и живой цветок, полный жизненной силы засыхает, превращается в сухую траву . Так же и мы когда нибудь ..

Цитата:

от: Пульсар
Что-то не догоняю. При чем тут заряд? И откуда он вообще взялся и куда делся?
Мы раскачали воду и нагрели её, всё. Заряжаться команды не было, разряжаться тоже.

Во всем изначально заряд . В молекуле воды заряд . Если бы от электронов не бились друг об дружку , то и вода бы не нагревалась . А СВЧ они только заставляют электроны делать то , что бы они в природе бы не делали . Сама по себе вода не кипит .

Цитата:

от:otesta
Да не... Физика у меня 5 . Школьная . Куда делся заряд ? Перешел в другую форму из Электрической в Тепловую и потом на спивается в пространстве . КристалличесКая решетка пространства уловит эту энергию .

Подробнее

надо было до пятницы подождать ;)

Цитата:

от: Zap
надо было до пятницы подождать ;)

Для простой пятницы это не годится. Это для какой-то супер- мега- гиперпятницы.

Даже хочется подписаться на тему
Но я на работе. к сожалению.

Цитата:

от: bv
Даже хочется подписаться на тему
Но я на работе. к сожалению.

Ладно , сдаюсь . Давайте свою версию кипения . Без нее микроволновки и печки рассматривать пустая болтовня . Язвить и подлавливать спецы , посмотрим в построении логических связей...

И вот ведь интересно про воду: вещества — аналоги воды, молекулы которых по химическому составу похожи на воду, — H2S, H2Se, H2Te, т.е. соединения водорода и серы, водорода и селена, водорода и теллура и т.д., при комнатной температуре находятся в газообразном состоянии. Казалось бы, вода, сохрани она такие же свойства, должна бы закипать при температуре -70 °С, а превращаться в лед при -90 °С. Ан нет.

Цитата:

от:texu
И вот ведь интересно про воду: вещества — аналоги воды, молекулы которых по химическому составу похожи на воду, — H2S, H2Se, H2Te, т.е. соединения водорода и серы, водорода и селена, водорода и теллура и т.д., при комнатной температуре находятся в газообразном состоянии. Казалось бы, вода, сохрани она такие же свойства, должна бы закипать при температуре -70 °С, а превращаться в лед при -90 °С. Ан нет.

Подробнее

и это хОрОшО а то очень неудобно плёнку было бы проявлять...

Цитата:

от: otesta
Ладно , сдаюсь . Давайте свою версию кипения . Без нее микроволновки и печки рассматривать пустая болтовня . Язвить и подлавливать спецы , посмотрим в построении логических связей...

Пресловутый Гугл разрешает почитать по этому вопросу БСЭ:
http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/95507/%D0%9A%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5

Цитата:

от: ayatoliy
и это хОрОшО а то очень неудобно плёнку было бы проявлять...

А почему это так, может знаете?

http://ru.wikipedia.org/wiki/%CC%E8%EA%F0%EE%E2%EE%EB%ED%EE%E2%E0%FF_%EF%E5%F7%FC
"Нагрев в печи основан на принципе так называемого «дипольного сдвига». Молекулярный дипольный сдвиг под действием электрического поля происходит в материалах, содержащих полярные молекулы. Энергия электромагнитных колебаний поля приводит к постоянному сдвигу молекул, выстраиванию их согласно силовым линиям поля, что и называется дипольным моментом. А так как поле переменное, то молекулы периодически меняют направление. Сдвигаясь, молекулы «раскачиваются», сталкиваются, ударяются друг о друга, передавая энергию соседним молекулам в этом материале. Так как температура прямо пропорциональна средней кинетической энергии движения атомов или молекул в материале, значит, такое перемешивание молекул по определению увеличивает температуру материала. Таким образом, дипольный сдвиг — это механизм преобразования энергии электромагнитного излучения в тепловую энергию материала.

Нагрев в микроволновой печи в результате дипольного сдвига под действием переменного электрического поля зависит от характеристик молекул и межмолекулярного взаимодействия в среде. Для лучшего нагрева частоту переменного электрического поля нужно установить таким образом, чтобы за полупериод молекулы успели полностью перестроиться. Так как вода содержится практически во всех продуктах, частоту СВЧ излучателя микроволновой печи подобрали для лучшего разогрева именно молекул воды в жидком состоянии, в то время как лёд, жир и сахар нагреваются гораздо хуже."

Цитата:

от: texu
А почему это так, может знаете?

С водой связана еще кузустика.. Здесь логика без сильна . Один товарищ две недели назад рассказал . Называется парадокс чьего-то имени , чего не помню . Суть в том , что горячая вода замерзает быстрее , чем холодная . Как вам ? Я еще не проверяли. Может и правда . Хотя должно быть наоборот .