от: sifi333
..
У ребёнка в классе 6 вегитарианцев, не ели мяса никогда в жизни! Сейчас им по 16-17 лет и не вижу чем они от других отличаются. Один даже за юнешескую сборную по лёгкой атлетике играет....
[quot]Конвенция ООН о правах ребенка, являющаяся международным юридическим документом, закрепляет за ребенком право получать полноценное сбалансированное питание. Принципы такого питания на основании крупномасштабных исследований и многогранного обсуждения были утверждены Всемирной организацией здравоохранения. Согласно им вегетарианская диета не является физиологической, т.е. не может быть использована на постоянной основе как система питания для детей любого возраста.[/quot]
Занятие спортом - плохая иллюстрация развития интеллекта.
"Блокадные дети" - увы - в среднем отставали от своих сверстников по интеллектуальному развитию.
Далее.
По физиологии.
Как говаривал наш преподаватель, симптомы надо не считать, а взвешивать.
Длина больше, длина меньше..
желудок травоядных имеет принципиально иное строение.
Он многокамерный.
Это главное.
Это позволяет пище сбраживаться в желудке с помощью специальной микрофлоры. Она же вырабатывает аминокислоты.
У человека в норме это невозможно.
Кстати, у человека также практически отсутствует фермент целлюлаза, расщепляющая клетчатку.
Поэтому она не расщепляется.
И, соответственно, не усваивается.
Ну и так, тезисно..
- Отсутствие животного белка приводит к дефициту незаменимых аминокислот.
- Только в мясе содержится железо в легкоусвояемой для человека форме
- При исключении из рациона продуктов животного происхождения может развиться дефицит витаминов группы В.
- Продукты животного происхождения являются основным источником цинка.
- Витамин D особенно необходим детям в возрасте до 3-4 лет. В растительных продуктах витамин D практически отсутствует.
- Дефицит холестерина (да-да! Это тоже вредно).
Человек - всеядный.
И это его конкурентное преимущество.
Кстати, обезьянки тоже всеядны (не чураются и каннибализма).
