тушенка из шкур и гениталий

Цитата:

от: Shiroima
в нём должны появиться чёрные хлопья и белая пена.

С пеной понятно, с хлопьями - не очень. Если осмолилось, значит, прошилось по непредельным связям. Можно прошить окислителем, можно аминами. Т.е. по первому предположению - либо заметно прогоркло, либо в молоко попала навозная жижа. Последний путь очень любили фермы. Ну, чем молоко разбавить, если не везде вода есть и фляги с водой тащить лень? А навозом. Поэтому санэпидемстанции, как прослышали про такую рацуху, молоко на приемке фильтровали через ватку. Позеленела вата - значит, навозу налили.

В домашнем сливочном коровьем масле, которое получают на маслобойках, довольно много воды, так что оно более-менее точно соответствует названию "Крестьянское" заводского советского производства. Очень жирным и вкусным было масло из козьего молока, которое теперь фиг найдешь. Правда, оно немного более тугоплавкое, чем коровье.

Цитата:

от:Drunk
Нет конечно, не может, но все-таки чтоб нормально питаться можно любому гражданину в нашей стране, если не покупать всякие стрёмные полуфабрикаты, типа котлет, пиц и другого гогна. В магазинах полно муки, крупы. Мясо я ем исключительно индейку, иногда говядину. Про страшилки в виде кормления животными антибиотиками это бред журналистов. Почему был тезис, что в стране все так плохо со жратвой я так и не догоняю...

Подробнее

Быть может Вам неизвестно, что бройлеров растят буквально за 3-5 дней. В нормальных условиях это не реально, но в условиях капиталистического рынка - это реально. Для этого используются всевозможные гормональные препараты и антибиотики. Кстати, ещё один способ накормить "говяжьими" котлетами население - это ввести в рецептуру (не информируя об этом покупателя) кенгуриное мясо, мясо птицы (индюшатина), соевый белок и пальмовое масло, про канцерогенные добавки "Е" и прочие "улучшители" можно даже не вспоминать - в каждом продукте присутствуют. Да, гадко. Да, сами производители такое не едят, но зато сколько прибыли-то!!! Гастроэнтерологи, проктологи и другие врачи-специалисты уже даже не призывают не есть эту гадость, а просто бьют в набат - количество онкологии (рак кишечника, желудка, печени, поджелудочной железы и других органов) возрос в разы! Думаю, что далеко не от питания мукой с яблоками. Кстати, по оценкам экспертов около 70% продуктов на прилавках магазинов - это фальсификат, т.е. то, что не соответствует названию и содержанию и изготовлено с нарушением не то что ГОСТа, но даже ТУ. Сливочного масла, например, практически нет в продаже - только суррогат. Раньше такую смесь называли "бутербродное масло" или маргарин. Другие молочные продукты также по идее должны называться не молоком, творогом, сметаной и простоквашей, а молочным напитком и химические молочные изделия.

Цитата:

от:Vlad40
Быть может Вам неизвестно, что бройлеров растят буквально за 3-5 дней. В нормальных условиях это не реально, но в условиях капиталистического рынка - это реально. Для этого используются всевозможные гормональные препараты и антибиотики. Кстати, ещё один способ накормить "говяжьими" котлетами население - это ввести в рецептуру (не информируя об этом покупателя) кенгуриное мясо, мясо птицы (индюшатина), соевый белок и пальмовое масло, про канцерогенные добавки "Е" и прочие "улучшители" можно даже не вспоминать - в каждом продукте присутствуют. Да, гадко. Да, сами производители такое не едят, но зато сколько прибыли-то!!! Гастроэнтерологи, проктологи и другие врачи-специалисты уже даже не призывают не есть эту гадость, а просто бьют в набат - количество онкологии (рак кишечника, желудка, печени, поджелудочной железы и других органов) возрос в разы! Думаю, что далеко не от питания мукой с яблоками. Кстати, по оценкам экспертов около 70% продуктов на прилавках магазинов - это фальсификат, т.е. то, что не соответствует названию и содержанию и изготовлено с нарушением не то что ГОСТа, но даже ТУ. Сливочного масла, например, практически нет в продаже - только суррогат. Раньше такую смесь называли "бутербродное масло" или маргарин. Другие молочные продукты также по идее должны называться не молоком, творогом, сметаной и простоквашей, а молочным напитком и химические молочные изделия.

Подробнее

Мне всё это напоминает мультик про Том и Джерри, когда Том от страха при виде ярости Спайка роет могилку, ложится и ставит себе нагробный камень в изголовье. Не надо быть параноиком. Есть траблы везде, но не надо их возводить в квадрат.

Цитата:

от: Pulchinella
Да нет у меня кусочка сливочного масла, не ем я его. И красного мяса, о консервах и не говорю

я щас шипеть буду, но буду прав. Выходи на Красную площадь И ТРЕБУЙ -требуй-требуй. Ну, колбасы, или просто мяса..

Цитата:

от:Drunk
Мне всё это напоминает мультик про Том и Джерри, когда Том от страха при виде ярости Спайка роет могилку, ложится и ставит себе нагробный камень в изголовье. Не надо быть параноиком. Есть траблы везде, но не надо их возводить в квадрат.

Подробнее

охереть, что Вам помнится

Цитата:

от:Drunk
Мне всё это напоминает мультик про Том и Джерри, когда Том от страха при виде ярости Спайка роет могилку, ложится и ставит себе нагробный камень в изголовье. Не надо быть параноиком. Есть траблы везде, но не надо их возводить в квадрат.

Подробнее

Да причём здесь паранойя?! Спросите любого производителя колбасных изделий или молочных продуктов сколько в их продукции процентов мяса или молока. И если они вам признаются, то скажут, что проценты. Если вы ещё не забыли вкус тех самых московских котлет по 10 коп/штука, то легко сможете определить, что практически все имеющиеся в продаже котлеты - это не мясные котлеты, а суррогат из мяса птицы и кенгурятины. Кстати, кенгурятина официально поставляется в Россию как мясо и это не является секретом.
http://www.infox.ru/business/consumer/2009/07/27/myaso_kyenguru.phtml

д

Если читали внимательно, то я как раз не призываю покупать полуфабрикаты.

д

Цитата:

от: klod
все, написанное выше - бред сивой кобылы.Влад40 - тот еще вражина.

И что Вы считаете бредом? Мясные котлеты по 10 копеек, продававшиеся в советское время? Или пищевые добавки "Е", добавляемые в продукты? А может быть растительный белок, эмульгаторы, загустители, гуаровую камедь, ароматизаторы, идентичные натуральному, красители, мясо птицы и другие добавки - это бред сивой кобылы?

Мой Вам совет - при покупке продуктов питания в магазине читайте этикетку из чего "это" сделано, а уж потом решайте для себя сами есть "это" или выбрать что-то более натуральное.

Какие в жопу-ноги котлеты? Вы в СССР хоть день жили? АТАс!!!Хей веселей рабочий клас(((((

Цитата:

от: klod
Какие в жопу-ноги котлеты? Вы в СССР хоть день жили? АТАс!!!Хей веселей рабочий клас(((((

Вы хотите мне открыть что-то новое про ту страну, в которой я родился, вырос и за защиту которой имею государственные награды?

Цитата:

от: klod
Какие в жопу-ноги котлеты? Вы в СССР хоть день жили? АТАс!!!Хей веселей рабочий клас(((((

Чета я припоминаю бан меня с Вашей стороны. Было такое или я загоняюсь?

Цитата:

от: Drunk
Саш, я некоторым образом был связан...

Понимаете, дорогой человек, я не некоторым образом, я самым непосредственным образом связан с пищепромом.
И разговор наш мне несколько напоминает диалог Воланда с поэтом Бездомным где последний пытался доказать Воланду, что Воланда нет.

Про Петелинскую птицефабрику.
У меня несколько лет работал парень ранее работавший на петелинке.
Не просторабочим. ;)
Хочу еще отметить, что петелинка - это, пожалуй, лучшее из промышленной курятины, что есть на вашем рынке.
Тем не менее, курятину растят именно на антибиотиках и гормональных препаратах.
Остальная курятина (другие производители и, особливо, импортеры) еще более грустная.
Далее.
После убоя птицу как правило дополнительно обрабатывают методом инъектирования спецрассолами, задача которых связать как можно большее количество влаги в мясе плюс всегда имеется некоторое количество противомикробных и противогрибковых препаратов.
Отмечу, речь идет о разрешенных или почти разрешенных приемах, применяемых на относительно подконтрольных предприятиях с громким "именем" вроде той же петелинки.
Что делают "теневые" производители и импортеры на фоне тотальной коррупции и бардака - включайте фантазию.
Безусловно, ваше дело верить или не верить.
Так же, как и есть это или не есть. :)

Про протухшее мясо.
Например, вот: http://www.milord.ru/htm/897.htm
Понимаете, ни один производитель напрямую не говорит в описании своих препаратов слов типа: "возьмите гнилое мясо, макните в наш препарат и получите высококачественный балык". Всегда общие фразы типа "помогает продлить срок хранения", "предотвращает развитие микробов" и т.д.
Однако, периодически с презентациями заявляются технологи-представители фирм, торгующих добавками.
И начинают творить чудеса под стать Коперфилду.
То за 30 минут создадут настоящий голландский сыр из 10-ти частей пальмового масла, 30-ти (!) частей воды и одной части чудо-порошка.
То создадут красивый мясной фарш абсолютно не содержащий мясного сырья.
То превращают посеревшее и сильно уже воняющее мясо в абсолютно товарное состояние...
Такие дела.
Я пока не касаюсь довольно "безобидной" темы красителей, ароматизаторов, различных загустителей и пищевых волокон.

Цитата:

от:Vlad40
...Кстати, ещё один способ накормить "говяжьими" котлетами население - это ввести в рецептуру (не информируя об этом покупателя) кенгуриное мясо, мясо птицы (индюшатина), соевый белок и пальмовое масло,..

Подробнее

Кенгуру и индюшка - это было бы неплохо.
На самом деле, как правило, в фаршевых промышленных продуктах, в лучшем случае, под словом "мясо" имеется ввиду так называемое мясо механической обвалки (ММО). Это жидкие фракции перемолотых и отжатых через подобие аццкой соковыжималки костей, остатков мяса на костях, голов-хвостов, сухожилий и т.д.

Цитата:

от:Vlad40
И что Вы считаете бредом? Мясные котлеты по 10 копеек, продававшиеся в советское время? Или пищевые добавки "Е", добавляемые в продукты? А может быть растительный белок, эмульгаторы, загустители, гуаровую камедь, ароматизаторы, идентичные натуральному, красители, мясо птицы и другие добавки - это бред сивой кобылы?

Мой Вам совет - при покупке продуктов питания в магазине читайте этикетку из чего "это" сделано, а уж потом решайте для себя сами есть "это" или выбрать что-то более натуральное.

Подробнее

А не проще не читать этикетки, а смотреть и нюхать? На рынке. Вчера баранину покупал. Жена для порядкУ засомневалась в качестве. Продавщица аШ от злобы взвилась над прилавком.
- Оно травы не ело!!!- говорит.
Я прибалдел - обтекаю - обдумываю. Потом оказалось, что имелось ввиду. Молоко только сосал барашек

Цитата:

от:klod
А не проще не читать этикетки, а смотреть и нюхать? На рынке. Вчера баранину покупал. Жена для порядкУ засомневалась в качестве. Продавщица аШ от злобы взвилась над прилавком.
- Оно травы не ело!!!- говорит.
Я прибалдел - обтекаю - обдумываю. Потом оказалось, что имелось ввиду. Молоко только сосал барашек

Подробнее

Согласен. Но не всякий продукт в магазине можно понюхать (герметичная упаковка). Да и на рынке каждый раз брать не будешь - дорого. Хотя масо, признаюсь, беру на рынке у частников. БОльшая часть горожан вынуждена покупать в магазинах и продуктовых рынках (не фермерских). Остаётся надеяться на честность продавцов. Хотел купить сухих сливок на дачу и спросил у продавца какие из представленных лучшие. Она сказала, что лучше из них ничего не брать - сплошная химия без присутствия сливок.

Цитата:

от: Vlad40
Да и на рынке каждый раз брать не будешь - дорого. Хотя масо, признаюсь, беру на рынке у частников.

Можбыть, но у нас дешевле. Да и тухляка не бывает - продавец на рынке не чета магазинному. Он хозяин своего товара. Вечером заветренное(не тухлое, разумеется) мясо сбрасывается ниже себестоимости.
И , кстати, извините за вчерашний наезд

Цитата:

от:klod
Можбыть, но у нас дешевле. Да и тухляка не бывает - продавец на рынке не чета магазинному. Он хозяин своего товара. Вечером заветренное(не тухлое, разумеется) мясо сбрасывается ниже себестоимости.
И , кстати, извините за вчерашний наезд

Подробнее

Неза что. Даже не заметил такого.